Wie man eingelegten Rettich für Sushi macht

Sushi ist ein repräsentatives Gericht der japanischen Küche und wird auch in China gerne von vielen Menschen gegessen. Sushi ist nicht schwer zuzubereiten, aber es gibt eine häufige Zutat darin, nämlich eingelegten Rettich. Viele Leute essen es gerne, wissen aber nicht, wie man es zubereitet. Zu diesem Zweck habe ich speziell einige professionelle Sushi-Hersteller konsultiert. Jetzt werde ich Ihnen die Methoden vorstellen, die ich gelernt habe, damit Sie sehen können, wie man eingelegten Rettich für Sushi Baleno zubereitet.

Wie man eingelegten Rettich für Sushi macht

Zubereitung von eingelegtem Rettich für Sushi

Wenn Sie Radieschen für Sushi zu Hause einlegen, können Sie etwa 600 Gramm frischen weißen Rettich, 140 Gramm weißen Zucker, 30 Gramm Essig und 20 Gramm Speisesalz zubereiten.

Spezielle Schritte zur Herstellung von eingelegtem Rettich für Sushi

1. Zucker, Essig und Salz in eine kleine Schüssel geben, mit Stäbchen gut vermischen und beiseite stellen.

2. Den vorbereiteten weißen Rettich schälen, dann mit einem Messer in zwei bis drei Zentimeter große Stücke schneiden, salzen und marinieren. Nachdem das Wasser herausmariniert ist, das Wasser entfernen und den Rettich zur späteren Verwendung herausnehmen.

3. Nehmen Sie die Schale einer weiteren Grapefruit und schneiden Sie sie in Streifen. Denken Sie beim Zubereiten der Grapefruitschale daran, die weiße Substanz im Inneren zu entfernen und nur die gelbe Schale aufzubewahren. Sonst schmeckt der eingelegte Rettich bitter.

4. Alle vorbereiteten Gewürze, gehackten Radieschenstreifen und gehackte Grapefruitschale zusammengeben und mit Stäbchen gleichmäßig vermischen. In einen verschließbaren Behälter geben und verschließen. Etwa drei Tage im Kühlschrank aufbewahren, bis die Marinade eingezogen ist. Sie können den Behälter jederzeit herausnehmen und verwenden, wenn Sie Sushi zubereiten.