Wer sollte Schweinefüße essen? So entfernen Sie den Fischgeruch von Schweinefüßen

Geschmorte Schweinefüße sind ein hausgemachtes Gericht, dessen Hauptzutat Schweinefüße sind. Es schmeckt köstlich und ist reich an Nährstoffen. Apropos geschmorte Schweinefüße: Wer das gerne isst, dem läuft jetzt bestimmt das Wasser im Mund zusammen. Der wohlriechende Duft und die weichen Schweinefüße sind einfach köstlich. Wer sollte Schweinefüße essen? Wie entfernt man den Fischgeruch aus Schweinefüßen? Informieren Sie sich über den täglichen Verzehr von geschmorten Schweinefüßen!

Inhalt dieses Artikels

1. Wer sollte Schweinefüße essen?

2. So entfernen Sie den Fischgeruch von Schweinefüßen

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Schweinefüßen

Wer isst Schweinefüße?

1. Schweinefüße haben bestimmte unterstützende therapeutische Wirkungen bei Patienten mit häufiger Ermüdung der Gliedmaßen, Beinkrämpfen, Taubheitsgefühlen, Magen-Darm-Blutungen, hämorrhagischem Schock und ischämischer Hirnerkrankung.

2. Es ist auch für ältere Menschen nach größeren Operationen oder während der Genesungsphase nach einer schweren Erkrankung geeignet.

3. Es unterstützt das Wachstum und die Entwicklung von Jugendlichen und verlangsamt die Osteoporoserate bei Frauen mittleren und höheren Alters.

4. Die traditionelle Medizin geht davon aus, dass Schweinefüße die Funktion haben, die Taille zu stärken, die Knie zu nähren und die Milchproduktion zu fördern.

5. Es kann bei Schmerzen in der Taille und den Knien angewendet werden, die durch Niereninsuffizienz und Milchmangel bei Frauen nach der Geburt verursacht werden.

So entfernen Sie den Fischgeruch von Schweinefüßen

1. Die gekauften Schweinefüße auf einem Gasherd bei schwacher Hitze braten, bis sie leicht gelb sind, dann 15 Minuten in leicht alkalischem Wasser einweichen, mit Stahlwolle sauber schrubben, die Haare entfernen und in kochendem Wasser blanchieren. Fügen Sie den vorbereiteten Ingwer, die Zwiebel, die Pfefferkörner und den Kochwein hinzu. Das Schmoren dieser Gewürze mit den Schweinefüßen kann den Geruch entfernen und den Geschmack der Füße verbessern.

2. Frische Schweinefüße in Stücke schneiden, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen. Nachdem das Blut aus den Füßen austritt, nehmen Sie sie heraus. Verwenden Sie unbedingt warmes Wasser, um das Fett abzuwaschen. Verwenden Sie kein kaltes Wasser, da sich die Schweinsfüße sonst nicht gut schmoren lassen. Die gewaschenen Schweinefüße in einen Topf mit heißem Wasser geben, Ingwer, Zwiebel, Kochwein, einige Pfefferkörner und eine ganze Walnuss hinzufügen. Dadurch werden die Schweinefüße schnell gegart und Gerüche werden entfernt. Dann 10 Minuten bei starker Hitze kochen, dann eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist. Es ist absolut köstlich und hat keinen eigenartigen Geruch.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Schweinefüßen

1. Schweinefüße werden im Allgemeinen zum Schmoren, Braten und Dünsten verwendet.

2. Überprüfen Sie vor dem Kochen, ob die gekauften Schweinefüße lokale Geschwüre aufweisen, um die Ausbreitung der Maul- und Klauenseuche auf die Verbraucher zu verhindern. Anschließend die Haare auszupfen oder auskratzen, in grobe Stücke hacken oder zerstückeln und das Fleisch samt Knochenbruch mit den anderen Zutaten in den Topf geben.

3. Schweinefüße können auch zu eingewickelten Füßen verarbeitet, gekocht, in Scheiben geschnitten und kalt serviert werden. Die Zubereitung erfolgt folgendermaßen: Die frischen Schweinefüße von Haaren und Schabe befreien, aufschneiden, die Knochen herausnehmen und in Salz einlegen. Wenn Sie es verwenden möchten, rollen Sie es zu einem runden Stab, wickeln Sie ihn in ein sauberes Tuch und wickeln Sie ihn dann von Anfang bis Ende fest mit einem dünnen Strohseil ein. Geben Sie es in einen Topf und kochen Sie es. Entfernen Sie das Seil und das Wickeltuch und schneiden Sie es für ein kaltes Gericht in Scheiben.

4. Die Suppe aus der Schweinefüßensuppe mit Haut nicht verschwenden. Sie können es zum Kochen von Nudeln verwenden. Es ist köstlich und reich an Gelatine, die gut für die Haut ist.

5. Bei der Verwendung als diätetische Therapie während der Stillzeit sollte weniger Salz und kein MSG hinzugefügt werden.

6. Das wichtigste essbare Gewebe in Schweinefüßen ist die Schweinehaut, die etwa 20 % Fett enthält. Eine übermäßige Aufnahme führt zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme. Ellenbogenhaut, Schweinekopf und andere Teile sind reich an Unterhautfettgewebe und der Fettgehalt kann bis zu 40 % betragen. Dies sollte nicht ignoriert werden, da Sie sonst an Gewicht zunehmen, anstatt Ihre Schönheit zu bewahren.

7. Es ist nicht geeignet, Schweinefüße mit Sojabohnen zu essen. Sie sind reich an Proteinen. Der gemeinsame Verzehr führt leicht zu einer Überernährung, die nicht gut für den Körper ist. Auch zum Verzehr mit Birnen, Aprikosen und Mandeln sind Schweinefüße nicht geeignet. Einige der enthaltenen Inhaltsstoffe beeinflussen sich gegenseitig und interagieren miteinander, was sich auf die Aufnahme auswirkt. Achten Sie deshalb beim Verzehr auf die Kombination mit Schweinefüßen.

8. Schweinefüße eignen sich gut zum Verzehr mit Tintenfisch und Erdnüssen. Obwohl die erste Kombination etwas seltsam ist, können Schweinefüße und Tintenfische das Qi auffüllen und das Blut nähren, während Schweinefüße und Erdnüsse die Milchproduktion fördern können. Es wird empfohlen, dass Frauen nach der Geburt und stillende Mütter mehr mit Erdnüssen geschmorte Schweinefüße essen.