Wie man Topinambur isst Wie man Topinambur lecker zubereitet

Topinambur ist eine Ingwerart. Topinambur wird häufig als Zutat verwendet, kann aber auch zu Fleisch gegessen werden. Schauen wir uns nun an, wie man Topinambur lecker zubereitet.

Wie man Topinambur isst Wie man Topinambur lecker zubereitet

1. Zutaten für Topinambur : 400 Gramm Topinambur, ein kleines Stück mageres Fleisch, Salz, Kochwein und Zucker.

2. Topinambur zubereiten: 1) Zuerst das magere Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zur Seite legen. Anschließend die Topinambur waschen und in Scheiben schneiden und zur Seite legen. Anschließend die Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen. Wenn es halb gar ist, die Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten. Das Fleisch hat zu diesem Zeitpunkt ein leichtes Aroma. Dann die Topinamburscheiben dazugeben und langsam unter Rühren anbraten.

2) Wenn die Topinambur fast gar sind, einige weitere Zutaten hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten. Dann etwas Wasser hinzufügen, abdecken und einige Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren Wein und Zucker hinzufügen. Dann ist es servierbereit.