Was sind die Nährwerte von Salat und die Vorteile des Verzehrs von Salat

Salat ist ein sehr verbreitetes Gemüse. Viele Menschen essen zu Hause oft Salat. Welche Nährwerte hat Salat? Schauen wir es uns unten gemeinsam an.

Nährwert von Salat

2. Nährwert von Salat 1) Die Stängel und Blätter des Salats enthalten Lactucin, einen Bitterstoff, der die Magensaftsekretion im menschlichen Körper steigern, die Verdauung anregen, das Sättigungsgefühl erhöhen, schmerzstillend wirken und den Schlaf fördern kann.

2) Salat enthält zwar keinen hohen Kohlenhydratanteil, dafür aber große Mengen anorganischer Salze und Vitamine, insbesondere Niacin. Dies ist eine Substanz, die das Insulin des menschlichen Körpers aktivieren kann. Diabetiker müssen regelmäßig Salat essen, damit sie effektiv

3) Salat ist außerdem reich an mineralischen Spurenelementen wie Zink und Eisen. Das Eisen im Salat ist ein Nährstoff, der vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann. Regelmäßiger Verzehr von frischem Salat kann Eisenmangelanämie wirksam vorbeugen.