Wie macht man selbstgemachten Joghurt? Worauf sollte man bei der Herstellung von selbstgemachtem Joghurt achten?

Alter Joghurt hat einen milden Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Er ist für viele Menschen ein beliebtes Milchprodukt. Der jüngste Vorfall mit der alten Milch hat jedoch dazu geführt, dass die Menschen das Interesse an dem auf dem Markt verkauften alten Joghurt verloren haben und sich nicht mehr trauen, alten Joghurt zu essen, der übermäßig viel essbaren Gummi enthält. Wer Joghurt essen möchte, muss dafür eigentlich nicht unbedingt auf den Markt gehen. Er kann ihn auch zu Hause zubereiten. Hier verrät Ihnen die Redaktion, wie Sie Ihren eigenen Joghurt herstellen und worauf Sie bei der Herstellung achten sollten.

Wie macht man selbstgemachten Joghurt? Worauf sollte man bei der Herstellung von selbstgemachtem Joghurt achten?

1. Schritte zur Herstellung von hausgemachtem Joghurt

Wenn Sie Joghurt zu Hause zubereiten, müssen Sie reine Milch und eine angemessene Menge Joghurt zubereiten, Milch und Joghurt in den Innenbecher des Joghurtbereiters gießen, dann gleichmäßig vermischen, eine angemessene Menge warmes Wasser in den Joghurtbereiter geben und dann den Innenbecher mit Milch hineinstellen, das Gerät einschalten und acht Stunden lang warm halten. Nach Ablauf der Zeit ist der hausgemachte Naturjoghurt fertig.

2. Selbst gemachter Joghurt schmeckt sauer und muss mit Honig gegessen werden

Selbst gemachter Joghurt enthält keine Verdickungsmittel oder Süßstoffe und schmeckt sehr sauer, was viele Menschen nicht mögen. Sie können beim Verzehr eine angemessene Menge Honig zum Würzen hinzufügen oder daraus einen Fruchtmilchshake machen und ihn später essen, der sehr gut schmeckt.

3. Haltbarkeit von selbstgemachtem Joghurt

Die Haltbarkeit von selbstgemachtem Joghurt ist relativ kurz. Bei Zimmertemperatur ist er nur zwei bis drei Tage haltbar, im Kühlschrank etwa zehn Tage. Daher sollte er sofort nach der Herstellung verzehrt werden. Darüber hinaus enthält selbstgemachter Joghurt eine bestimmte Menge an Probiotika, sodass er zwei Stunden nach einer Mahlzeit verzehrt werden kann. Zu anderen Zeiten haben Menschen zu viel Magensäure im Magen, was die Milchsäurebakterien im Joghurt abtötet und nach dem Verzehr keine wichtige Rolle bei der Regulierung des Magens spielt.