Wie man eingelegten Kohl macht

Kohl ist ein Gemüse, das die Diurese fördert, Hitze abbaut und entgiftet. Er ist jeden Winter in großen Mengen erhältlich und ist im Winter ein beliebtes Gericht auf den Tischen der Menschen. Kohl wird am häufigsten mit Essig gegessen. Viele Menschen mögen den sauren und köstlichen Geschmack, aber einige Freunde sagen, dass der von ihnen mit Essig zubereitete Kohl nicht lecker ist. Warum ist das so? Tatsächlich erfordert die Zubereitung von Sauerkraut mit Essig bestimmte Fertigkeiten. Wenn Sie dieses Gericht gut zubereiten möchten, erfahren Sie vom Herausgeber, wie es zubereitet wird.

Wie man eingelegten Kohl macht

Zutaten für Sauerkraut

Wenn Sie Sauerkraut zu Hause zubereiten, benötigen Sie ein Viertel Kohl, zwei kleine rote Paprika, eine Handvoll Frühlingszwiebeln, 30 Gramm Reisessig, Hühnerpulver und Wasserstärke sowie entsprechende Mengen Zucker, Salz und Speiseöl.

Spezifische Schritte zur Herstellung von eingelegtem Kohl

1. Den vorbereiteten Kohl in grobe Stücke schneiden, die kleinen roten Paprikaschoten waschen und in kleine Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden und zur späteren Verwendung verwenden.

2. Den vorbereiteten Reisessig, das Hühnerpulver, den Zucker und die Wasserstärke in eine Schüssel geben, mit Stäbchen gleichmäßig zu einer Soße verrühren und beiseite stellen.

3. Öl in den Topf geben und erhitzen. Gehackte rote Paprika und Frühlingszwiebeln in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

4. Den gehackten Kohl wieder in den Topf geben und schnell anbraten. Wenn der Kohl weich ist, eine angemessene Menge Speisesalz hinzufügen und gut umrühren.

5. Gießen Sie die vorbereitete Soße in den Topf, braten Sie sie einige Male unter Rühren an und nachdem sie gleichmäßig vermischt ist, können Sie sie direkt auf einem Teller servieren.