Authentische eingelegte Knoblauchmethode

Echter Zuckerknoblauch ist ein besonders leckeres Lebensmittel. Er hat auch eine gute appetitanregende Wirkung. Ich möchte zu Hause ein Glas echten Zuckerknoblauch zubereiten, weiß aber nicht, wie man ihn einlegt.

Authentische eingelegte Knoblauchmethode

2. Beim Einlegen von Knoblauch mit Salz wird viel Wasser aus dem Knoblauch ausgelassen. Zu diesem Zeitpunkt müssen wir das Wasser entfernen und ihn dann in ein Sieb geben. So lässt sich der Wasserdampf bequem trocknen. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt ein sauberes, ölfreies Glasgefäß, reinigen Sie es und trocknen Sie es dann zur späteren Verwendung im Schatten.

3. Gießen Sie etwas alten Essig und Balsamico-Essig in das gerade abgekühlte und getrocknete Glas, geben Sie weißen Zucker hinzu und rühren Sie dann mit einem ölfreien Essstäbchen um, bis der weiße Zucker schmilzt. Anschließend den getrockneten Knoblauch in das Glas geben.

4 Setzen Sie anschließend den Deckel auf und füllen Sie außen eine Schicht Wasser auf, um die Luft auszuschließen und das Glas dadurch luftdichter zu machen. Der auf diese Weise hergestellte authentische eingelegte Knoblauch wird nicht schlecht. Das Wasser bleibt draußen, sodass ein Teil davon verdunstet und Sie alle paar Tage Wasser nachfüllen müssen.