Panik wegen nuklearer Verschmutzung! Ist es glaubwürdig, Salz maßlos zu horten? Enthüllen Sie die richtige Methode zur wissenschaftlichen Auswahl von Salz!

Aufgrund der Einleitung nuklear verseuchten Wassers ins Meer durch Japan haben einige Menschen in letzter Zeit möglicherweise aus Sorge damit begonnen, panisch Salz zu kaufen und zu horten.

Dieses Verhalten ist jedoch weder wissenschaftlich noch notwendig!

Als Land mit der weltweit größten Rohsalzproduktionskapazität und -leistung besteht Chinas Salzproduktstruktur aus 87 % Grubensalz, 10 % Meersalz und 3 % Seesalz . Die Produktion von Grubensalz und Seesalz ist von der nuklearen Verschmutzung Japans nicht betroffen.

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Somit kann jeder davon ausgehen, dass die Speisesalzproduktion unseres Landes ausreichend ist und keine Salzhortung notwendig ist.

Als nächstes schauen wir uns mit dem Editor die Salzarten an. So kaufen Sie wissenschaftlich ein!

Salzarten

Egal um welche Salzart es sich handelt, je nach Herkunft der Rohstoffe kann man zwischen Meersalz, Seesalz, Brunnensalz und Mineralsalz unterscheiden. Je nach Verarbeitungstechnologie und Reinheitsgrad kann es in Grobsalz und Feinsalz (auch raffiniertes Salz genannt) unterteilt werden.

1. Meersalz

Wie der Name schon sagt, handelt es sich um Salz aus Meerwasser. Die Verarbeitungsmethode für Meersalz ist relativ einfach: Es wird Meerwasser in das Salzfeld eingeleitet und durch natürliches Trocknen Salz hergestellt. Die Außenverpackung trägt das Logo mit der Aufschrift „Meer“.

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2. Seesalz

Einige Salze werden aus natürlich getrockneten oder verarbeiteten Salzen aus Binnensalzseen hergestellt und bei den meisten steht auf der Außenverpackung das Wort „See“.

3. Gut salzen

Das Salz in den Schichten löst sich im Grundwasser. Durch das Graben von Brunnen wird das Grundwasser gefördert und zu Speisesalz, dem sogenannten Brunnensalz, verarbeitet.

4. Mineralsalz

Unter Mineralsalz versteht man Salz, das nach der Verarbeitung in aus dem Boden gegrabenen Salzminen entsteht. Es liegt 100 bis 3.000 Meter unter der Erde und erfordert Bohrungen, Wassereinspritzung, Auflösung und Extraktion. Aufgrund der Verbesserung der Bohrtechnologie und des Trocknungsprozesses ist die aktuelle Mineralsalzproduktion stark gestiegen.

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5. Jodiertes raffiniertes Salz

Jod ist ein für unseren menschlichen Körper notwendiges Mineralelement. Jodmangel kann einige Krankheiten wie Kropf verursachen. Wenn Sie in einer Küstenstadt leben und viele Meeresfrüchte essen, müssen Sie kein Jodsalz wählen. Wenn Sie jedoch nicht regelmäßig genügend Meeresfrüchte essen oder in einem Gebiet mit Jodmangel leben, empfiehlt sich die Verwendung von Jodsalz.

Kann man durch den Verzehr von Jodsalz wirklich radioaktive Strahlung verhindern?

Die Antwort ist nein! kann nicht!

Die Spuren von Jod in dem Speisesalz, das wir häufig essen, haben einen gewissen Einfluss auf die nukleare Strahlung, aber da der Gehalt sehr gering ist, kann es kaum zur Verhinderung der Strahlung beitragen . Darüber hinaus wirkt sich der Verzehr von zu viel Salz auch auf Ihre Gesundheit aus. Daher wird der Ansturm auf den Salzkauf keinen wesentlichen Beitrag zur Eindämmung der nuklearen Strahlungsvorfälle leisten.

Wie erkennt man die Qualität von Salz?

Prüfen Sie zunächst, ob auf der Außenverpackung des Salzes ein Fälschungsschutzzeichen vorhanden ist. Prüfen Sie, ob die Versiegelung des Salzes sauber ist und die Verzahnung gleichmäßig verläuft.

Zweitens: Überprüfen Sie die Nährwertangaben auf der Salzpackung. Hochwertiges Salz sollte entsprechende Mengen an Jod und Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium enthalten.

Drittens: Prüfen Sie, ob die Körnchenform und Farbe des Salzes einheitlich sind. Hochwertiges Salz sollte weiß oder leicht gelblich körnig sein, ohne Verunreinigungen und ungleichmäßige Farbe.

Viertens: Riechen Sie das Salz. Um den Salzgeruch zu erkennen, können Sie eine entsprechende Menge Salz nehmen, es zu Pulver mahlen und sofort daran riechen. Im Allgemeinen ist gutes Speisesalz geruchlos, gewöhnliches Speisesalz geruchlos oder hat einen leichten Geruch und minderwertiges Speisesalz hat einen eigenartigen Geruch oder den Geruch anderer Zusätze.

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Wie viel Salz sollten Sie täglich zu sich nehmen?

In der „Natriumaufnahme für Erwachsene und Kinder“ der Weltgesundheitsorganisation wird empfohlen, dass gesunde Erwachsene weniger als 5 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen. Wenn Sie sich bei der Grammzahl nicht sicher sind, können Sie einen Bierflaschenverschluss als Referenz verwenden. Sie können einen Bierflaschenverschluss mit Salz füllen, ohne dass es überläuft, das sind etwa 5 Gramm.

Essen Sie deshalb nicht zu viel Salz. Wer zu viel isst, riskiert Bluthochdruck. Dies liegt daran, dass Salz Natriumchlorid enthält, das zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper führen kann. Übersteigt die Menge an körpereigenen Fremdkörpern den Normwert, erhöht sich der Druck in den Blutgefäßen, was unsere Gesundheit gefährdet und die Nieren zusätzlich belastet.