vorsichtig! Diese anerkannten Karzinogene erster Klasse könnten um uns herum existieren!

Krebs ist eine der häufigsten Todesursachen und bedroht die Gesundheit der Bevölkerung unseres Landes. Die Erkrankungs- und Sterberaten sind so hoch, dass unzählige Menschen „zu Tode erschrocken“ sind und sich der „Armee der Krebsprävention“ angeschlossen haben. Aber wissen Sie es? Karzinogene können überall sein und es kann schwierig sein, sich vor ihnen zu schützen!

Heute werde ich Ihnen eine Liste der in unserer Umgebung häufig vorkommenden Karzinogene der Klasse 1 geben, um Ihnen dabei zu helfen, diese verhassten „Krebskiller“ zu identifizieren.

Klassifizierung von Karzinogenen

Die Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation klassifiziert Chemikalien, die einer Karzinogenitätsforschung unterzogen wurden, in vier Stufen:

Karzinogen der Klasse I: Es besteht eine eindeutige krebserregende Wirkung auf den Menschen, die durch Tierversuche und bevölkerungsepidemiologische Untersuchungen bestätigt wurde.

Sekundäre Karzinogene: Sie werden entsprechend ihrem Potenzial in die Kategorien 2A und 2B eingeteilt. Karzinogene der Klasse 2A verursachen wahrscheinlich Krebs beim Menschen, d. h., sie sind bei Tieren als krebserregend bestätigt, die Beweise für ihre Karzinogenität beim Menschen sind jedoch begrenzt. Karzinogene der Klasse 2B sind möglicherweise krebserregend, d. h. es gibt keine ausreichenden Beweise für ihre Karzinogenität bei Menschen und Tieren.

Karzinogen der Stufe 3: Die Karzinogenität für den Menschen kann nicht eingestuft werden, das heißt, es besteht der Verdacht, dass es krebserregend ist.

Karzinogen der Stufe 4: Verursacht beim Menschen möglicherweise keinen Krebs.

Zu den eindeutig krebserregenden Karzinogenen erster Stufe gehören Aflatoxin, Formaldehyd, Nikotin, Nitrit, Benzostilben, Alkohol, Betelnüsse usw. Noch erschreckender ist die Tatsache, dass diese Substanzen wahrscheinlich in unserem täglichen Leben verborgen sind.

1. Aflatoxin: Das stärkste biologische Karzinogen

1 mg Aflatoxin ist eine krebserregende Dosis! Es ist das stärkste uns bekannte biologische Karzinogen.

Schimmelige Erdnüsse und Mais

Aflatoxin ist in schimmeligen Lebensmitteln versteckt, insbesondere in Lebensmitteln mit hohem Stärkegehalt wie Erdnüssen, Mais usw. Der Reis, die Hirse und die Bohnen, die wir oft essen, insbesondere in einer heißen und feuchten Umgebung, geraten in seine Fänge, sobald sie schimmeln.

Verdorbener Reis

Denken Sie nicht, dass Sie nachlassen können, wenn der Reis erst einmal gekocht ist. Verdorbener Reis produziert am wahrscheinlichsten Aflatoxin!

Bittere Nüsse

Wenn Sie bitter gewordene Melonenkerne essen, sollten Sie diese unbedingt ausspucken und Ihren Mund sofort ausspülen, denn die Bitterkeit von Melonenkernen und anderen Nüssen entsteht durch Aflatoxin, das während des Schimmelprozesses entsteht, und häufiger Verzehr erhöht das Risiko von Leberkrebs.

Ungewaschene Essstäbchen

In den Essstäbchen selbst bildet sich kein Aflatoxin, aber die Essstäbchen, die wir normalerweise zum Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Stärkegehalt wie Erdnüssen und Mais verwenden, enthalten höchstwahrscheinlich Stärke. Sobald sie schimmeln, ist darin Aflatoxin verborgen.

Sowohl blanke als auch lackierte Essstäbchen neigen dazu, zu brechen und Speisereste zu speichern, die Aflatoxin produzieren können.

Sesampaste minderer Qualität

Die Sesampaste und Erdnussbutter, die Sie lieben, wird von einigen Händlern aus Kostengründen aus geschälten Sesamkörnern, geschrumpften Erdnüssen oder sogar verdorbenen Sesamkörnern und Erdnüssen hergestellt. Die verdorbenen Erdnüsse enthalten Aflatoxin. Darüber hinaus ist dieses verarbeitete Produkt viel schwieriger zu identifizieren als schimmelige Erdnüsse.

Kleine Werkstatt zum Selbstpressen von Öl

Wenn einige Ölpflanzen wie Erdnüsse und Mais während der Lagerung schimmeln, kann das gewonnene Öl Aflatoxin enthalten.

Manche Erdnüsse sehen von außen normal aus, enthalten aber Aflatoxin. Die in kleinen Werkstätten oder in privaten Haushalten verwendeten Ölpressen sind technisch einfach aufgebaut und verfügen nicht über das Verfahren zur Schadstoffentfernung, sodass sie die Rohstoffe nicht veredeln können.

2. Benzopyren: kann viele Krebsarten auslösen!

Bei hohen Temperaturen frittierte Lebensmittel

Die wiederholte Verwendung von Pflanzenölen mit hohen Temperaturen sowie das Überbraten und Pfannenrühren von Lebensmitteln führen zur Entstehung von Benzopyren. Der Gehalt in verbrannten Lebensmitteln ist 10- bis 20-mal höher als in gewöhnlichen Lebensmitteln.

Kochdämpfe

Es wurde festgestellt, dass die Dämpfe, die beim Erhitzen von Speiseöl auf 270 Grad Celsius entstehen, Verbindungen wie Benzopyren enthalten.

Falscher Weg: Das Gemüse erst in die Pfanne geben, wenn das Öl zu rauchen beginnt! Nach dem Kochen eines Gerichts weiterkochen, ohne die Pfanne abzuwaschen! Bei beiden Verfahren entsteht wahrscheinlich Benzopyren.

Geräucherte Lebensmittel

Der zum Räuchern und Grillen verwendete Holzkohlebrennstoff enthält eine geringe Menge Benzopyren, das bei hohen Temperaturen zusammen mit dem Rauch in die Lebensmittel eindringen kann. Andererseits kann auch durch die unvollständige Verbrennung von Zucker und Fett, das in geräuchertem Fisch oder Fleisch enthalten ist, Benzopyren entstehen.

Hängend im Ofen gebratene Ente

Bei der Zubereitung von gebratener Ente im „Hängeofen“ entsteht einerseits durch die Verbrennung des Obstholzes selbst etwas Benzopyren; Andererseits tropft das durch die hohe Temperatur des Entenfleischs entstehende Öl auf das Feuer, und diese Fette unterliegen bei hohen Temperaturen einer thermischen Zersetzung oder thermischen Polymerisationsreaktion, wobei auch Benzopyren entsteht, das dann mit dem Rauch aufsteigt und sich an der gebratenen Ente festsetzt.

Tinte

Die Tinte enthält Ruß, der mehrere krebserregende polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, insbesondere Benzopyren, enthält. Wenn die Tinte auf manchen Lebensmittelverpackungspapieren nicht trocken ist, kommt es zu einer direkten Verunreinigung der Lebensmittel. Viele Menschen wickeln Erdbeeren, Kohl usw. gerne in Zeitungspapier ein, um sie frisch zu halten, wodurch sie leichter dem Benzopyren ausgesetzt werden.

Autoabgase

Treiben Sie morgens keinen Sport und gehen Sie nicht auf der Straße spazieren, da Autoabgase mehr Benzopyren enthalten.

3. Nitrit: Giftig und indirekt krebserregend!

Nitrit selbst ist nicht krebserregend, doch sobald es in den Körper gelangt, verbindet es sich im Magen mit Eiweißabbauprodukten und bildet krebserregende Nitrosamine.

Nitrat und Nitrit unterscheiden sich nur durch einen Buchstaben, doch ersteres ist ungiftig, während letzteres in großen Mengen giftig ist. Die gleichzeitige Einnahme von einigen Hundert Milligramm Nitrat ist kein Problem, bei der gleichzeitigen Einnahme von 200 Milligramm Nitrit besteht jedoch die Gefahr einer Vergiftung.

Gekochtes Fleisch

Nitrit ist ein in verschiedenen Ländern zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der hauptsächlich in Fleischprodukten verwendet wird.

Dadurch kann die Hautfarbe rötlicher und für das Auge angenehmer werden.

Die Produkte herkömmlicher Fleischverarbeitungsbetriebe sind sicher. Die Menge des zugesetzten Nitrits wird kontrolliert und es gibt auch Inspektionen und Kontrollen durch nationale Behörden.

Bei Produkten aus kleinen Manufakturen, Restaurants und von Bauernmärkten ist allerdings große Vorsicht geboten.

Gerichte über Nacht

Beim Verzehr von Gemüse wird es wiederholt mit mehreren Stäbchen hin und her geworfen, wodurch es vollständig mit Bakterien infiziert wird. Auch wenn Sie Essensreste nach dem Essen im Kühlschrank aufbewahren, vermehren sich dort langsam Bakterien. Je länger es steht, desto mehr Nitrit wird produziert.

Essiggurken

Als Faustregel gilt: Der Nitritgehalt in eingelegtem Gemüse ist in den ersten ein bis zwei Wochen am höchsten, nach 20–30 Tagen ist er sehr niedrig.

Klinisch gesehen essen Patienten, die an einer Vergiftung durch eingelegtes Gemüse leiden, im Allgemeinen „explosiv eingelegtes Gemüse“, also Gemüse, das nur für sehr kurze Zeit eingelegt wird.

Salat

Obwohl kalte Gerichte auch nach ein paar Tagen noch frisch und knackig aussehen, ist der Nitritgehalt in ihnen nach ein bis zwei Tagen höher als bei Speiseresten.

Eintopfsuppe

Experimentelle Messungen haben gezeigt, dass die Nitritmenge in der Eintopfsuppe nicht ausreicht, um bei den meisten Menschen eine akute Vergiftung hervorzurufen, der Aminosäure- und Amingehalt jedoch relativ hoch ist. Unter Erhitzungsbedingungen besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es sich mit Nitrit verbindet und krebserregende Nitrosamine bildet. Das Risiko, bei häufigem Verzehr Krebs zu erregen, ist nicht zu unterschätzen.

4. Formaldehyd: krebserregend und fruchtschädigend!

Einige Jeans, Kinderkleidung usw.

Es gibt vier Haupttypen von Textilien, bei denen der Formaldehydgehalt wahrscheinlich den Grenzwert überschreitet:

Erstens: bügelfreie Kleidung;

Die zweite sind Jeans mit verschiedenen Farbtönen;

Der dritte Bereich ist Kinderkleidung;

Viertens: Kleidung in neuen und alten Möbeln aus Kunstfaserplatten lagern

Autofußmatten

Es wird empfohlen, die neu gekauften Autofußmatten nicht sofort zu verwenden. Sie sollten sie zuerst in der Sonne trocknen, um die Verflüchtigung der organischen Stoffe zu beschleunigen. Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Fußpolster einen starken, irritierenden Geruch haben, ersetzen Sie sie rechtzeitig.

Fugenkleber in der Dekoration

Ein Experiment zur langfristigen Formaldehydfreisetzung zeigt, dass Formaldehyd Sie 14 bis 15 Jahre lang begleiten kann, solange die Maler Harnstoff-Formaldehyd-Harzkleber verwenden, unabhängig von der Qualität der von Ihnen gekauften Materialien.

Harnstoff-Formaldehyd-Harzkleber ist der Fugenkleber, der beim Dekorieren von Häusern verwendet wird. Er wird für Ecken und Fugen von Türen, Fenstern, Möbeln, Böden usw. verwendet. Um Kosten zu sparen, entscheiden sich viele Dekorationsteams für diese Art von Kleber mit starker Haftung, aber geringen Kosten. Je besser die Viskosität, desto höher der Formaldehydgehalt.

Minderwertiges Porzellan-Imitat-Geschirr

Porzellanähnliches Geschirr ist bei Raumtemperatur ungiftig und weist eine gute Stabilität auf. Bei minderwertigem Porzellanimitat wird zur Herstellung des Geschirrs jedoch direkt Harnstoff-Formaldehyd-Harz anstelle von Melaminharz verwendet. Es entsteht durch eine chemische Reaktion zwischen Harnstoff und Formaldehyd. Dieser Stoff ist hochgiftig, leicht wasserlöslich und setzt Formaldehydgas frei.

5. Nikotin

Tabak!

Umfragedaten der China Association for Tobacco Control zeigen, dass es in meinem Land 316 Millionen Raucher gibt und 740 Millionen Menschen Passiv- und Dritthandrauch ausgesetzt sind, was zu einer Zunahme von Atemwegserkrankungen und Lungenkrebs geführt hat.

Wissen Sie, was in Tabak enthalten ist? Darunter befinden sich mehr als 7.000 chemische Substanzen, Hunderte Schadstoffe und 69 eindeutig krebserregende Stoffe.

Wenn wir einen Raucherindex entwickeln, der auf den Rauchgewohnheiten jeder Person basiert, wird die Anzahl der pro Tag gerauchten Zigaretten mit dem Alter multipliziert, in dem die Person raucht. Wenn Sie beispielsweise über 20 Jahre lang täglich 20 Zigaretten rauchen, liegt Ihr Raucherindex bei 400. Raucher mit einem Raucherindex über 400 haben ein hohes Lungenkrebsrisiko. In den letzten Jahren hat auch die Häufigkeit von Lungenadenokarzinomen bei Nichtraucherinnen zugenommen. Da sie über einen langen Zeitraum dem Passiv- und Dritthandrauch ausgesetzt sind, gehören sie zudem zu einer Hochrisikogruppe für Lungenkrebs.

Bei längerem Rauchen reizen die Schadstoffe im Rauch immer wieder die Bronchialschleimhaut bzw. die Bronchialdrüsen, wodurch das Lungenkrebsrisiko steigt. Es zeigt sich, dass zwischen der Menge des Rauchens und Lungenkrebs ein enger Zusammenhang besteht. Je früher man mit dem Rauchen beginnt, je länger man raucht und je mehr man raucht, desto höher ist die Lungenkrebsrate.