Wissenschaftliche Gesundheitsvorsorge im Frühling: Von 4 Lebensmitteln mehr essen, von 3 Lebensmitteln weniger essen und auf 2 Punkte achten

Wie heißt es so schön: Der Jahresplan beginnt mit dem Frühling. Der Frühling ist die Jahreszeit, in der alles blüht. Eine gesunde Lebensführung und Ernährung sind für die Stimmung im neuen Jahr von entscheidender Bedeutung. Gleichzeitig ist der Frühling auch eine Jahreszeit mit vielen Krankheiten. Deshalb müssen wir einer wissenschaftlich fundierten und vernünftigen Ernährung mehr Aufmerksamkeit schenken.

Wie können wir also in dieser Jahreszeit unsere Gesundheit bewahren? Was sollte ich essen? In diesem Artikel sprechen wir über die Themen, die im Hinblick auf die Gesundheitsversorgung im Frühling alle beschäftigen.

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Essen Sie im Frühling mehr davon für Ihre Gesundheit

▶ Vollkorn: Um im Winter warm zu bleiben, haben viele Menschen einen gesteigerten Appetit, was zu einer deutlichen Gewichtszunahme führt. Mit dem Frühling beginnt auch die Zeit, in der man seinen Körper zur Schau stellt, und viele Freunde haben sich wieder auf die mühsame Reise des Abnehmens gemacht.

Um jedoch schneller abzunehmen, verzichten viele Menschen auf den Verzehr von Grundnahrungsmitteln. Das ist nicht in Ordnung. Erstens können Grundnahrungsmittel uns mit reichhaltigen Kohlenhydraten versorgen, die die Hauptenergiequelle für das Gehirn darstellen. Eine unzureichende Zufuhr kann zu verlangsamter Reaktion, Hypoglykämie und Müdigkeit führen. Zweitens sind Grundnahrungsmittel nicht der Grund für die Gewichtszunahme. Wenn Sie keine Grundnahrungsmittel essen, erhöhen Sie Ihre Fett- und Eiweißaufnahme, um Ihren Magen zu füllen.

Auch wenn Sie im Frühjahr abnehmen möchten, dürfen Sie daher auf Grundnahrungsmittel nicht verzichten. Es empfiehlt sich, grobe und feine Lebensmittel zu kombinieren und die Aufnahme von Vollkornprodukten zu erhöhen. Im Vergleich zu raffiniertem weißem Reis und Mehl sind Vollkornprodukte nicht nur vorteilhaft für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten, sondern erhöhen auch die Aufnahme von Ballaststoffen, Mineralien und B-Vitaminen und steigern das Sättigungsgefühl.

Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von Vollkornprodukten in die Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs senken kann. Es hilft auch, ein normales Gewicht zu halten und verlangsamt die Gewichtszunahme. [1]

Wer in dieser Hinsicht in der Saison der Selbstdarstellung einen perfekten Körper haben möchte, sollte bereits im Frühjahr damit beginnen, Grundnahrungsmittel ausgewogen zu sich zu nehmen und den Anteil an Vollkornprodukten entsprechend zu erhöhen.

▶ Frisches Obst: Der Frühling erweckt alles wieder zum Leben, was nicht nur das Wachstum von Pflanzen und Tieren fördert, sondern auch bessere Bedingungen für die Vermehrung von Mikroorganismen wie Bakterien und Viren bietet, was die Verbreitung von Frühlingsepidemien begünstigt. Um Frühjahrskrankheiten vorzubeugen, müssen wir uns auf die Verbesserung der Immunität konzentrieren.

Wenn Sie Ihre Immunität verbessern möchten, ist Vitamin C unerlässlich. Vitamin C kann die Kollagensynthese im Körper fördern, die Differenzierung von Keratinozyten unterstützen, oxidative Schäden verhindern und die Wundheilung fördern. Es kann auch die Produktion von Antikörpern fördern und die Fähigkeit von Neutrophilen, Monozyten und Makrophagen unterstützen, Krankheitserreger zu phagozytieren. [2]

Frisches Obst ist eine wichtige Quelle für Vitamin C. Zu den Früchten mit relativ hohem Vitamin-C-Gehalt zählen Winterdatteln, Guaven, Kiwis, Erdbeeren, Orangen, Grapefruits, Papayas, Mandarinen usw.

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Darüber hinaus ist der Vitamin-C-Gehalt von Paprika unter den Gemüsesorten super hoch und sie können roh gegessen werden. Wenn Sie 100 Gramm frische Paprika essen, können Sie 130 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs eines durchschnittlichen Erwachsenen decken.

Wenn Sie also im Frühling gesund bleiben und Krankheiten vermeiden möchten, müssen Sie auf die Aufnahme von frischem Obst achten.

▶ Dunkles Gemüse: Das dunkle Gemüse, von dem wir oft sprechen, bezieht sich auf Gemüse mit dunkleren Orange-, Dunkelgrün- und Lilatönen, wie Karotten, Brokkoli, Chinakohl, Raps, Rotkohl, rote Zwiebeln, Tomaten usw.

Dieses Gemüse ist reich an Antioxidantien wie Beta-Carotin, Anthocyan, Lycopin usw., die dem menschlichen Körper helfen können, freie Radikale zu eliminieren, Entzündungen zu bekämpfen und der Alterung vorzubeugen. Machen Sie sich im Frühling energiegeladener und haben Sie eine schönere Haut.

▶ Trinken Sie mehr Milch und gehen Sie öfter in die Sonne: Für eine gute Immunität ist neben Vitamin C auch Eiweiß erforderlich. Milch enthält nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern ist auch eine wichtige Kalziumergänzung. Der Frühling gilt auch als eine gute Zeit, um Muskeln und Knochen zu stärken.

Eine unzureichende Kalziumzufuhr erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und Knochenbrüche. Wenn Sie genügend Kalzium zu sich nehmen möchten, ist das Trinken von Milch eine sehr wirtschaftliche Wahl. Gemäß den Empfehlungen der „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (Ausgabe 2022)“ müssen Sie täglich 300 bis 500 ml Milch trinken.

Darüber hinaus verhindert zu enge Kleidung im Winter, dass die Haut die Sonne abbekommt, was die Vitamin-D-Synthese beeinträchtigt. Vitamin D kann die Kalziumaufnahme unterstützen. Wenn es im Frühling wärmer wird, sollten Sie mehr Sport im Freien treiben und mehr Sonne tanken.

Generell gilt: Setzen Sie Ihre oberen und unteren Gliedmaßen zweimal wöchentlich zwischen 10 und 15 Uhr für 5 bis 30 Minuten dem Sonnenlicht aus. reicht aus, um ausreichend Vitamin D zu bekommen. Tragen Sie nicht zu viel Sonnenschutzmittel auf. [3] Dies ist jedoch schwierig zu erreichen, da die Temperaturen in vielen Gebieten im Frühling noch niedrig sind. Alternativ können Sie täglich ein 10 Mikrogramm Vitamin D-Präparat einnehmen.

Essen Sie sie nicht, um Ihre Leber im Frühling zu ernähren

Oft heißt es: Im Frühling sollte man seiner Leber etwas Gutes tun. Wenn Sie Ihre Leber ernähren möchten, reicht es nicht aus, einfach nur Tierleber zu essen. Das Prinzip „Ähnliches heilt Ähnliches“ funktioniert nicht. Der Verzehr von Tierlebern ist nicht unbedingt eine gute Nahrung für Ihre Leber. Wenn Sie Ihre Leber ernähren möchten, müssen Sie die folgenden Lebensmittel in Maßen zu sich nehmen. Dies ist der Schlüssel zur Ernährung Ihrer Leber.

▶ Essen Sie keine schimmeligen Lebensmittel: Schimmelige Lebensmittel können Aflatoxin enthalten, das von der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) seit langem als Karzinogen der Klasse 1 eingestuft wird. Es ist 10-mal giftiger als Kaliumcyanid und 68-mal giftiger als Arsen. [4] Es ist lebertoxisch und kann das Risiko von Leberkrebs erhöhen.

Vorsicht ist geboten bei schimmeligen Nüssen und Rohölen sowie bei unsachgemäß gelagertem Getreide, Mais, Sojabohnen etc. Wenn Sie Erdnüsse oder Melonenkerne essen, die schimmelig, bitter und ranzig riechen, spucken Sie diese unbedingt aus und spülen Sie Ihren Mund aus.

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▶ Essen Sie weniger fett- und zuckerreiche Lebensmittel: Eine langfristige und übermäßige Aufnahme von fettreichen (insbesondere gesättigten Fettsäuren), cholesterinreichen und fruktosereichen Lebensmitteln in der Ernährung erhöht das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung. Zum Beispiel fettes Fleisch, Butter, Kokosöl, Palmöl, Fischrogen, zuckerhaltige Getränke usw.

▶ Weniger oder keinen Alkohol trinken: Langfristiger übermäßiger Alkoholkonsum kann die Gesundheit der Leber schädigen. Mehr als 90 % des Ethanols, das der menschliche Körper durch Trinken aufnimmt, muss in der Leber verstoffwechselt werden, was eine große Belastung für die Leber darstellt.

Langfristiger und starker Konsum von Ethanol und seinem Metaboliten Acetaldehyd-Essigsäure kann die Leber stark schädigen und die Fähigkeit der Leber zur Entgiftung bestimmter Gifte verringern, was zu Leberschäden führen kann. [5]

Wenn Sie also die Gesundheit Ihrer Leber schützen möchten, trinken Sie möglichst weniger Alkohol und verzichten Sie möglichst auf Alkohol.

Wie kann man Frühjahrstrockenheit lindern und verhindern?

Im Frühling werden die Menschen oft hitzköpfig und fühlen sich etwas ausgetrocknet. Um der Frühjahrstrockenheit entgegenzuwirken, können Sie vermehrt Lebensmittel mit hohem Wassergehalt essen. Beispielsweise beträgt der Wassergehalt von Sellerie, Gurke, Wintermelone, Wassermelone, Salat, Tomate, Erdbeere usw. mehr als 90 %. Außerdem sollten Sie auf eine ausreichende Wasserzufuhr achten. In milden Klimazonen wird Frauen mit leichter körperlicher Aktivität empfohlen, täglich mindestens 1500 ml Wasser zu trinken, Männern mindestens 1700 ml. Wenn Sie kein reines Wasser trinken möchten, können Sie Zitronenwasser oder leichten Tee trinken.

Essen Sie außerdem weniger zuckerreiche Lebensmittel und essen Sie nicht zu viel zu süßes Obst auf einmal. Denn die Aufnahme großer Zuckermengen erhöht den osmotischen Druck der Zellen, was zu einem trockenen Hals und Beschwerden im Mund, Rachen, Zahnfleisch und anderen Körperteilen führt, was wir als „Hitze“-Symptome bezeichnen.

Neben der Ernährung solltest du auch auf diese beiden Punkte achten

Um im Frühling gesund zu bleiben, sind neben den Ernährungsempfehlungen auch ausreichend Schlaf und Wärme wichtig.

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A. Der Frühling ist da und die Blumen blühen, was perfekt zum Schlafen ist. Allerdings kommt auch der „Frühlingsschlaf“ leise. Dies ist eine physiologische Veränderung, die durch den Wechsel der Jahreszeiten hervorgerufen wird. Um der „Frühjahrsmüdigkeit“ entgegenzuwirken, müssen Sie Ihr Bestes tun, um für ausreichend Schlaf zu sorgen und täglich 7 bis 8 Stunden zu schlafen. Wenn es ums Schlafen geht, empfehlen wir jedem, die „118“-Maßnahme zur frühen Schlafenszeit zu befolgen, d. h. möglichst vor 23 Uhr ins Bett zu gehen und 8 Stunden am Tag zu schlafen. [6]

B. Obwohl es im Frühling allmählich wärmer wird, ändern sich die Temperaturen unvorhersehbar und man kann sich leicht erkälten und krank werden. Ziehen Sie Ihre Winterkleidung nicht überstürzt aus und achten Sie morgens und abends besonders darauf, sich warm zu halten.

Zusammenfassung: Der Frühling symbolisiert den Beginn des Lebens und die Menschen haben viele Erwartungen an die Erhaltung ihrer Gesundheit. Legen Sie also schon im Frühjahr den Grundstein für Ihre Gesundheit und machen Sie das ganze Jahr über weiter!

Quellen:

[1] Chinesische Gesellschaft für Ernährung. Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner[M]. Volksmedizinischer Verlag. 2022

[2]Calder PC. Ernährung und Immunität: Lehren für COVID-19. Eur J Clin Nutr. 2021;75(9):1309-1318. doi:10.1038/s41430-021-00949-8

[3] Liao Xiangpeng, Zhang Zengli, Zhang Honghong, Zhu Hanmin, Zhou Jianlie, Huang Qiren, Wang Zhixu, Wang Liang, Liu Zhonghou. Anwendungsleitfaden für Vitamin D und Knochengesundheit für Erwachsene (Standardversion 2014) [J]. Chinesisches Journal für Osteoporose, 2014, 20(09): 1011-1030.

[4] Zhuang Zhenhong, Zhang Feng, Li Yanyun et al. Forschungsfortschritte zum krebserregenden Mechanismus von Aflatoxin[J]. Hubei Agrarwissenschaften, 2011(08):20-23.

[5] Ma Xinying. Auswirkungen des Alkoholkonsums auf die Leberfunktion und die Serumspiegel der oxidativen Stressfaktoren MDA und MT[D]. Nordchinesisches Kohlemedizin-College, 2010.

[6] Chinas Arbeits- und Lebensbericht 2022

Autorin: Xue Qingxin, registrierte Ernährungsberaterin

Rezension | Cheng Jingmin, Professor an der Shanxi Medical University, nationaler Experte für Lebensmittelsicherheit und Ernährung und Gesundheit an Schulen; Zhang Na, assoziierter Forscher an der Peking University School of Public Health

Der Artikel wird von „Science Refutes Facts“ (ID: Science_Facts) erstellt. Bei Nachdruck bitten wir um Quellenangabe.

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