Die Wirksamkeit und Kontraindikationen von Lauch
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[Aliasnamen von Lauch] Gelber Schnittlauch, weißer Schnittlauch, Langlebigkeits-Schnittlauch, Yang-steigerndes Gemüse, flaches Gemüse und aphrodisierendes Gemüse. 【Anmerkung】 Lauch ist ein traditionelles Gemüse Chinas. Im „Klassiker der Berge und Meere“ gibt es Aufzeichnungen über Lauch. Die Verwendung von Gewächshäusern zum Anbau von Lauch begann in der Han-Dynastie, und es gibt Aufzeichnungen über den Anbau von Lauchgrün in der Nördlichen Song-Dynastie. Es heißt, Lauch sei „im Frühling duftend, im Sommer würzig, im Herbst bitter und im Winter süß“, und Frühlingslauch sei der beste. Chinesischer Schnittlauch ist eine abgeschwächte Sorte des Lauchs. Wenn Frühlingszwiebeln Licht ausgesetzt werden, zerfällt das Chlorophyll und freie Aminosäuren wie Glycin reichern sich zu Lutein an, was ihnen eine gelbe Farbe verleiht. Lauch hat nicht nur eine leuchtende Farbe, er schmeckt auch besser als Lauch, hat aber einen weitaus geringeren Nährwert als Lauch. 【Nährstoffbestandteile】 Lauch ist reich an Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C und Ballaststoffen. Bis auf Selen ist der Gehalt im Lauchgrün höher als im Lauch, während der Gehalt anderer Nährstoffe niedriger ist als im Lauch. 【Medizinische Eigenschaften und Wirkungen】 Lauch ist von Natur aus warm und kann Kälte vertreiben und Blutstauungen auflösen, Yin nähren und Yang stärken. Er hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Enuresis, Impotenz, Spermatorrhoe, vorzeitiger Ejakulation und Erkältungsschmerzen im Unterleib während der Menstruation sowie postpartaler Milchstauung bei Frauen. Die große Menge an Vitaminen und Mineralien, die er enthält, kann bei der Behandlung von Nachtblindheit, trockenen Augen, rauer Haut und Verstopfung helfen. Er hat auch die Wirkung, das Wiederauftreten von Krebs zu verhindern, die Aufnahme öliger Substanzen durch den Darm zu verringern und beim Abnehmen zu helfen. 【Essbar】 Es eignet sich für Männer, Frauen, Jung und Alt. Schnittlauch (Schnittlauch) kann als Hauptzutat, als Beilage oder als Füllung für Knödel und Frühlingsrollen verwendet werden. Patienten mit schwacher Konstitution, rauer Haut, Verstopfung, Hämorrhoiden und Darmkrebs sollten mehr essen, jeweils 50 Gramm. Es eignet sich für Menschen mit Nachtblindheit und trockenen Augen, denn durch den hohen Gehalt an Provitamin A im Lauch kann die normale Funktion des Rhodopsins aufrechterhalten werden. 【Essen vermeiden】 Menschen mit einem Yin-Mangel, aber übermäßigem inneren Feuer, einem schwachen Magen-Darm-Trakt, aber Hitze im Körper, Geschwüren und Augenkrankheiten sollten es mit Vorsicht essen; essen Sie gebratenen Lauch nicht über Nacht, essen Sie im Sommer nicht zu viel davon und essen Sie es nicht mit Honig oder Rindfleisch. 【Referenzen】 In „Food and Medicine“ heißt es: „Gekocht und gegessen kann es die Nieren stärken, die Spermatorrhoe stoppen und die Knie und die Taille wärmen.“ Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Wenn Sie es gegen Wunden essen, werden sich Schmerz und Juckreiz verstärken. Wenn Sie es gegen Furunkel essen, wird sich der Zustand verschlimmern.“ Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Nicht einnehmen bei schwachem Magen-Qi und Hitze.“ Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Die Einnahme dieses Arzneimittels kann die Durchblutung fördern und Qi zerstreuen, Leber und Nieren stärken und wie kann die Krankheit nicht geheilt werden?“ „Es ist äußerst tabu, es zu verwenden, wenn das Feuer stark und das Yin schwach ist.“ „Suiyuan-Lebensmittelliste“: „Wählen Sie speziell den weißen Teil des Lauchs aus und braten Sie ihn mit getrockneten Garnelen an, oder verwenden Sie frische Garnelen, Muscheln oder Fleisch. Schälen Sie das Muschelfleisch und braten Sie es mit Lauch an.“ In der „Sui Xi Ju-Diät“ heißt es: „Nach einer Erkrankung an Malaria, Furunkeln und Pocken ist das Essen verboten.“ |
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