Einlegemethoden und -techniken für Laba-Knoblauch

Die jährliche Herstellung von Laba-Knoblauch ist in Nordchina eine Tradition. Der sogenannte Laba-Knoblauch ist Knoblauch, der jedes Jahr am achten Tag des zwölften Mondmonats eingelegt wird. Laba-Knoblauch wird mit Essig als Hauptzutat eingelegt. Der Knoblauch kann nicht nur gegessen werden, sondern der Saft des eingelegten Knoblauchs ist auch ein ausgezeichnetes Gewürz und hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Nachdem das alles gesagt ist, möchten Sie auch lernen, wie man Laba-Knoblauch einlegt? Keine Sorge, ich erzähle es dir später im Detail.

Wie man Laba-Knoblauch einlegt

1. Zutaten: 1 Kilogramm lila Knoblauch und 500 Gramm reiner Reisessig. Ein Glasgefäß.

2. Waschen Sie das Glasgefäß mit klarem Wasser, desinfizieren Sie es anschließend mit heißem Wasser und trocknen Sie es abschließend für die spätere Verwendung. Entfernen Sie die Schale des violetten Knoblauchs und die Schale jeder Knoblauchzehe. Waschen Sie die Knoblauchzehen mit klarem Wasser und lassen Sie das Wasser abtropfen.

3. Geben Sie die verarbeiteten Knoblauchzehen in ein Glasgefäß und gießen Sie anschließend den zubereiteten Reisessig hinein. Achten Sie dabei darauf, dass der Reisessig den Knoblauch zwei bis drei Zentimeter überragt. Dann decken Sie das Glas ab und stellen es in eine warme Umgebung mit 10 bis 15 Grad. Am besten stellen Sie es in die Sonne, damit es besser eingelegt wird. Nach fünf Tagen Einlegen nimmt der Knoblauch eine smaragdgrüne Farbe an. Stellen Sie ihn dann an einen kühlen Ort und nehmen Sie ihn heraus, wenn Sie ihn essen möchten.

4. Laba-Knoblauch wird im Winter eingelegt. Er hat viele Vorteile für die Menschen. Er kann nicht nur Bakterien abtöten und Entzündungen lindern, sondern auch das Auftreten von Grippe verhindern. Darüber hinaus wird der Essig, der zum Einlegen von Laba-Knoblauch verwendet wird, auch Laba-Essig genannt. Er ist eine großartige Zutat zum Essen von Knödeln oder zum Kochen. Er ist sauer, würzig und köstlich und sehr verlockend.