Wie man Immergrün isst Wie man Immergrün kocht

Haben Sie schon einmal immergrünen Efeu gegessen, eine Spezialität aus Ningbo, Zhejiang? Dieses Gericht wird auch getrockneter Raps genannt und ist ein getrocknetes Gemüseprodukt, das hauptsächlich aus lokalem Winterraps hergestellt wird. Die Verarbeitungsmethode dieses Gerichts ist speziell und die darin enthaltenen Vitamine und Mineralien gehen nicht verloren. Es ist sehr gut für die Gesundheit der Menschen, wenn man es isst. Es ist nur so, dass manche Leute nicht wissen, wie man Immergrün richtig isst. Aus diesem Grund hat der Herausgeber die Zubereitungsmethode für Immergrün aufgeschrieben, damit jeder auf einen Blick verstehen kann, wie man Immergrün am besten isst.

Wie man Immergrün isst Wie man Immergrün kocht

Kaltes Immergrün mit Pinienkernen

1. Zutaten: 50 Gramm getrocknetes grünes Gemüse, 10 Gramm Pinienkerne, 20 Gramm Olivenöl, 7 bis 8 Gramm Salz, 15 Gramm Zucker und 5 Gramm Hühneressenz.

2. Die vorbereiteten Pinienkerne in die Mikrowelle geben und bei hoher Hitze erhitzen, bis sie gar sind, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.

3. Die getrockneten Immergrünpflanzen in etwa 50 Grad warmem, kochendem Wasser einweichen. Nach 30 Minuten Einweichzeit das getrocknete Gemüse mit dem Wasser abwaschen und ausschütteln. Neues Wasser hinzugeben und erneut einweichen. Nach einer halben Stunde das Wasser abgießen. Drei- bis viermal wiederholen.

4. Den eingeweichten Immergrün herausnehmen, das Wasser mit den Händen ausdrücken und in eine Schüssel geben. Die vorbereiteten Gewürze und Pinienkerne hinzufügen, mit Stäbchen gut vermischen und dann servieren.

Dieffenbachie

1. Zutaten: 250 Gramm Schinken, 150 Gramm Immergrün, 5 Gramm Salz, 5 Gramm MSG und 3 Gramm Sesamöl.

2. Den Immergrünen in klarem Wasser einweichen, bis er vollständig durchnässt ist, dann herausnehmen, waschen, in dünne Streifen schneiden und beiseite legen. Den Schinken ebenfalls in dünne Streifen schneiden und beiseite legen.

3. Geben Sie die Immergrün- und Schinkenstreifen in eine kleine Schüssel, fügen Sie das vorbereitete Salz, MSG, Sesamöl und andere Gewürze hinzu, vermischen Sie alles gut mit Stäbchen, legen Sie es auf einen Teller und schon ist es essfertig.