Zutaten und Methoden für mit Fleisch gefüllte Auberginen

Das Hinzufügen von duftendem Fleisch zu den köstlichen Auberginen ist wirklich köstlich. Heute werde ich Ihnen sagen, wie Sie mit Fleisch gefüllte Auberginen zubereiten:

Aubergine

Mit Fleisch gefüllte Auberginen

Der Protagonist des heutigen Gerichts ist nach wie vor die Aubergine. Auberginen sind reich an Nährstoffen und enthalten Proteine, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe. Insbesondere der Gehalt an Vitamin P ist sehr hoch. Jede 100 Gramm enthalten 750 mg Vitamin P.

Ausländische Studien haben gezeigt, dass Auberginen ein Experte bei der Vorbeugung von Magenkrebs sind! Dies liegt daran, dass Auberginen Solanin enthalten, eine Substanz, die die Ausbreitung von Tumoren des Verdauungssystems hemmen kann und eine gewisse Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs hat. Zusätzlich,

Auberginen enthalten Vitamin E, das Blutungen vorbeugt und der Hautalterung entgegenwirkt. Regelmäßiger Auberginenverzehr kann den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern und die Hautalterung verzögern!

Laut der traditionellen chinesischen Medizin ist die Aubergine ein kaltes Nahrungsmittel. Der Verzehr im Sommer kann helfen, Hitze zu vertreiben und die Sommerhitze zu lindern. Es ist besonders für Menschen geeignet, die zu Hitzepickeln und Furunkeln neigen. Menschen mit Verdauungsstörungen und Neigung zu Durchfall sollten nicht zu viel essen.

Mit Fleisch gefüllte Auberginen

Auberginen-Schweinefleisch-Füllung

Ingwer-Sojasauce

Etwas Salz und Zucker

Fünf-Gewürze-Semmelbrösel

Vanillepuddingpulver

Wie man mit Fleisch gefüllte Auberginen macht

1. Nach dem Kauf der Schweinefleischfüllung gehackten Ingwer, helle Sojasauce, Salz, Fünf-Gewürze-Pulver und etwas Zucker hinzufügen und marinieren. (Sieht es aus wie Knödelfüllung?) Puddingpulver hinzufügen und vor der Verwendung gut verrühren.

2. Die Aubergine halbieren, etwas Auberginenmark herausnehmen, mit Salz bestreuen, einlegen, um die Adstringenz zu entfernen, und nach dem Abtropfen trocken wischen

3. Füllen Sie die Aubergine mit der marinierten Fleischfüllung. Füllen Sie sie mit mehr Fleischfüllung, damit sie prall und gut aussieht.

4. Semmelbrösel und Puddingpulver auf die Oberfläche streuen

5. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen und etwa 20 Minuten backen

6. Geben Sie die Tomatensoße auf den Teller und legen Sie die Auberginen darauf.

Tipps

1. Streuen Sie etwas Salz auf die Aubergine und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang marinieren. Waschen Sie sie nach dem Abtropfen mit klarem Wasser und wischen Sie sie trocken, um die Adstringenz zu entfernen.

2. Auch die Fleischfüllung können Sie ganz nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen.

3. Die Fleischfüllung sollte vollständig verteilt sein, damit sie aufgeht und gut aussieht.

4. Nur einen kleinen Teil des Auberginenfleischs herausschneiden, nicht alles! Sie können die herausgeschnittene Aubergine auch in kleine Stücke schneiden, mit der Fleischfüllung vermischen und direkt essen!