Anleitung für ein Auberginen-Bohnen-Rezept

Auberginen sind ein Gemüse mit sehr hohem Nährwert und schmecken sehr lecker. Deshalb werde ich Ihnen heute eine detaillierte Einführung in die Zubereitung von Auberginen und Bohnen geben:

Zutaten für Auberginenbohnen:

Mageres Fleisch, Auberginen, Bohnen

Zutaten für Auberginenbohnen:

Gelbe Paprika, rote Paprika, grüne Paprika, Knoblauch

Auberginen-Bohnen-Gewürz:

Salz, dunkle Sojasauce, Speiseöl

Auberginen-Bohnen-Methode:

1. Waschen und schneiden Sie die oben genannten Materialien;

2. Die entsprechende Menge Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, Bohnen hinzufügen und gar kochen;

3. Die geschnittenen Auberginen in einer beschichteten Pfanne weich braten, mit etwas Salz und Sojasauce würzen;

4. Bohnen und Auberginen getrennt anrichten;

5. Öl hinzufügen und Knoblauch anbraten;

6. Das gehackte magere Fleisch und die restlichen Zutaten dazugeben, unter Rühren anbraten, mit Salz und Hühneressenz abschmecken, zum Schluss mit Stärkewasser andicken und servieren.

Freundliche Tipps:

1. Auberginen mit schrumpeliger Schale und mattem Glanz sind nicht frisch.

2. Auberginen sind reich an Vitamin P. Der höchste Vitamin-P-Gehalt findet sich an der Stelle zwischen der violetten Schale und dem Fruchtfleisch. Daher ist die violette Auberginensorte die beste.

Gesundheitstipps:

1. Lila Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Kapillaren erweichen und Blutungen kleiner Blutgefäße verhindern kann. Sie sind vorteilhaft für Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hämoptyse, Purpura (subkutane Blutung, Blutstauung) und Skorbut. Das in den Auberginenfasern enthaltene Vitamin C und Saponin wirken cholesterinsenkend. Ausländische Wissenschaftler haben „12 Möglichkeiten zur Senkung des Cholesterinspiegels“ vorgeschlagen, und der Verzehr von Auberginen ist eine davon. Darüber hinaus haben die in Auberginen enthaltenen B-Vitamine auch eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung bei Dysmenorrhoe, chronischer Gastritis und Nephritisödemen.

2. Neben der Stärkung der Milz und der Harmonisierung des Magens ist das Wichtigste an Bohnen, dass sie die Nieren nähren können. Der Verzehr von mehr Augenbohnen kann auch Erbrechen, Schluckauf und andere Beschwerden lindern. Wenn Kinder unter Nahrungsstagnation und Blähungen leiden, kann der Verzehr einer angemessenen Menge roher Augenbohnen, die gründlich gekaut und heruntergeschluckt werden, Linderung verschaffen.

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Auberginen sind von Natur aus kalt, deshalb sollten Menschen mit einem geschwächten Körper und kaltem Magen nicht zu viele davon essen. Alte Auberginen, insbesondere alte Auberginen nach dem Herbst, enthalten mehr Solanin, das für den menschlichen Körper schädlich ist, und sollten nicht zu viel davon gegessen werden. Durch frittierte Auberginen geht viel Vitamin P verloren. Dieser Verlust lässt sich verringern, indem man sie in Teig frittiert und dann frittiert.