Welche Vor- und Nachteile hat der Verzehr von mehr Cashewnüssen? So lagern Sie Cashewnüsse

Cashewkerne sind kostbare Trockenfrüchte und edle Gerichte. Sie enthalten 21 % Eiweiß, 40 % Öl und sind zudem reich an verschiedenen Vitaminen. Zu den wichtigsten Vorteilen des Verzehrs von Cashewnüssen zählen die Antioxidation, die Beseitigung von Müdigkeit, die Förderung der Darmtätigkeit und die Verbesserung der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Dies sind jedoch nur kurze Einführungen. Informieren wir uns heute über die Vor- und Nachteile des Verzehrs von mehr Cashewnüssen.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vor- und Nachteile hat der Verzehr von mehr Cashewnüssen?

2. So lagern Sie Cashews

3. Wie kocht man Cashew-Garnelen?

Welche Vor- und Nachteile hat der Verzehr von mehr Cashewnüssen?

Vorteile: Laut der traditionellen chinesischen Medizin sind Cashewnüsse süß, neutral und ungiftig. Es kann Husten, Reizbarkeit und Durst heilen. Cashewkerne werden vor allem zur Durststillung, Lungenbefeuchtung, Linderung von Unruhe und zur Schleimlösung eingesetzt. Cashewkerne sind kostbare Trockenfrüchte und edle Gerichte. Sie enthalten 21 % Eiweiß, 40 % Öl und sind zudem reich an verschiedenen Vitaminen.

Nachteile: Manche Allergiker können auf Cashewprodukte allergisch reagieren. Der Grund, warum Cashewnüsse bei Allergikern verschiedene allergische Reaktionen wie Juckreiz im Mund, Speichelfluss, juckende Nase, Niesen, Husten usw. auslösen können, liegt vor allem darin, dass Cashewnüsse eine Vielzahl an Allergenen enthalten. Bei versehentlicher Einnahme treten bei diesen Personen Reaktionen wie Hautjucken, Halsödeme und sogar lebensbedrohliche Folgen auf.

So lagern Sie Cashewnüsse

1. Im Kühlschrank lagern: Cashewnüsse verfaulen bei Zimmertemperatur leicht. Durch Absenken der Lagertemperatur kann die Oxidationsrate des Öls verringert werden. Im Kühlschrank ist es in der Regel 6 Monate und im Gefrierschrank 1 Jahr haltbar.

2. An einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort lagern: Versiegeln Sie die Cashewnüsse, um den Sauerstoff von der Luft zu isolieren, und lagern Sie sie an einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort. Dadurch kann die Geschwindigkeit, mit der Cashewnüsse verderben, erheblich reduziert und eine bessere Cashewqualität aufrechterhalten werden.

3. Mit Vitamintabletten konservieren: Geben Sie einige Antioxidantien wie Vitamin E- und Vitamin C-Tabletten in das Cashewglas. Dadurch werden die Oxidation und der Verderb des Öls in den Cashewnüssen verringert und die Haltbarkeit und Qualität der Cashewnüsse verlängert.

Was sind die Schritte zum Kochen von Cashew-Garnelen?

1. Garnelen waschen, schälen und die Garnelenfäden entfernen.

2. Eiweiß steif schlagen, Salz, Kochwein und Stärke dazugeben und gut verrühren.

3. Garnelen dazugeben, gut mit dem Teig vermengen und leicht umrühren.

4. Öl in die Pfanne geben, die Cashews zuerst anbraten, aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und abkühlen lassen.

5. Garnelen in den Topf geben, aufschneiden, kurz warten, abgießen und das Öl abtropfen lassen.

6. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Originaltopf und fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kochwein, Essig, Salz, MSG und Brühe hinzu.

7. Garnelen und Cashewnüsse hineingeben, Pfanne umdrehen, mit Sesamöl beträufeln und servieren.