Wie man köstliche Yamswurzeln zubereitet

Wie bereitet man köstliche Yamswurzeln zu? Viele Leute stellen sich diese Frage vielleicht. Lassen Sie mich sie Ihnen nun beantworten.

Wie man köstliche Yamswurzeln zubereitet

Legen Sie den Grundstein für das Herbst- und Wintertonikum. Wenn Sie im Herbst und Winter vor der Einnahme des Stärkungsmittels etwas Yamswurzel essen, wird das Stärkungsmittel besser aufgenommen. Yam ist ein stärkendes und Qi-regenerierendes Arzneimittel, das Milz und Magen nährt. Es ist besonders für Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen geeignet, es vor der Einnahme des Stärkungsmittels zu essen.

Wie man Yamswurzel kocht

Honig-Yam

Zutaten: 500 g Yamswurzel, 20 g Wolfsbeere, 150 g Zucker, 2 Teelöffel (10 ml) Osmanthussauce und Öl.

Honey-Yam-Methode:

1. Ziehen Sie Handschuhe an, waschen Sie die Yamswurzel, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in 1 cm große und 5 cm lange Streifen, legen Sie sie in Wasser ein, um Oxidation und Schwärzung zu verhindern, und nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie vor der Verwendung abtropfen. Wolfsbeeren in Wasser einweichen, bis sie weich sind, und beiseite stellen.

2. So viel Öl in den Topf geben (so dass die Yamswurzeln bedeckt sind), auf 70 % erhitzen, die Yamswurzelstücke hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gelb sind, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.

3. Gießen Sie das Öl aus dem Topf, reinigen Sie den Topf, geben Sie die entsprechende Menge Wasser (ca. 100 ml) hinzu und geben Sie Zucker hinzu, um es aufkochen zu lassen.

4. Wenn das Zuckerwasser dick wie Sirup wird, Yamswurzel und Wolfsbeere hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

5. Osmanthussauce hinzufügen und vor dem Servieren gut umrühren.

Yams-Wirkungen:

Yamswurzeln sind reich an Nährstoffen und gelten seit der Antike als preiswertes Stärkungsmittel. Sie stärken Milz und Magen, nähren Yin und Essenz, befeuchten die Lunge, lindern Husten, senken den Blutzucker und verlängern das Leben.