Welche Nährwerte haben schwarze Bohnen? Wie lange müssen schwarze Bohnen eingeweicht werden?

Schwarze Bohnen sind ein seltenes schwarzes Lebensmittel. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass schwarze Nahrung die Nieren nähren kann. Schwarze Bohnen haben einen hohen Proteingehalt und wenig Kalorien, weshalb sie auch als „König der Bohnen“ bekannt sind. Es ist reich an antioxidativen Anthocyanen und Vitaminen, die freie Radikale im Körper entfernen, Hautfalten reduzieren und Jugendlichkeit und Gesundheit bewahren können. Es wurde schon immer als gutes Produkt sowohl für medizinische Zwecke als auch für die Verwendung in Lebensmitteln angesehen.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Nährwerte haben schwarze Bohnen?

2. Wie lange sollten schwarze Bohnen eingeweicht werden?

3. Wie man schwarze Bohnen kocht

Welche Nährwerte haben schwarze Bohnen?

Schwarze Bohnen sind auch als schwarze Bohnen, Luanbohnen, Materialbohnen und Null-Schwarzbohnen bekannt. Da schwarze Bohnen einen hohen Proteingehalt und wenig Kalorien haben, werden sie auch als „König der Bohnen“ bezeichnet. Schwarze Bohnen sind nicht nur reich an Eiweiß, Lecithin, Fett und Vitaminen, sondern enthalten auch besondere Stoffe wie Melanin und Niacin. Aus diesem Grund gelten schwarze Bohnen seit jeher als gutes Produkt sowohl für medizinische Zwecke als auch für die Verwendung in der Nahrung. Darüber hinaus sind schwarze Bohnen reich an Antioxidantien, Anthocyanen und Vitaminen, die freie Radikale im Körper entfernen, Hautfalten reduzieren und Jugend und Gesundheit bewahren können. Schwarze Bohnen sind ein seltenes schwarzes Lebensmittel. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass schwarze Nahrung die Nieren nähren kann. Schwarze Bohnen sind süß, fad und von Natur aus ungiftig. Ihre Funktionen sind die Förderung der Durchblutung, der Diurese, der Windableitung, der Hitzeableitung und der Entgiftung, die Blutnährung sowie die Beseitigung von Mangelerscheinungen und die Schwärzung der Haare.

Wie lange müssen schwarze Bohnen eingeweicht werden?

Das Einweichen schwarzer Bohnen dauert mehr als 3 Stunden. Nach dem Aufkochen einige Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind. Wenn genügend Zeit vorhanden ist, können Sie sie über Nacht einweichen und am nächsten Morgen kochen. Der Zeitaufwand wird kürzer sein. Im Sommer ist es heiß und schwarze Bohnen verfaulen leicht, daher können Sie sie im Kühlschrank einweichen.

Wie man schwarze Bohnen kocht

Die Methode, schwarze Bohnen in Wasser zu kochen, ist sehr einfach. Sie können die schwarzen Bohnen direkt einweichen, bis sie weich sind, und sie dann zusammen mit dem Einweichwasser kochen. Sie können die schwarzen Bohnen auch bei schwacher Hitze anbraten und anschließend Wasser damit aufkochen. Sie können beim Wasserkochen auch einige andere Zutaten mitkochen, beispielsweise rote Datteln, Wolfsbeeren und andere Zutaten. Der Nährwert dieser Zubereitungsart ist höher als beim bloßen Kochen schwarzer Bohnen.