Wie isst man Malatang richtig und gesund? Wer kann keinen scharfen Eintopf essen?

Ich möchte ab und zu einen Bissen davon essen. Es ist würzig, frisch und köstlich, wenn man nur daran denkt. Ich bin wirklich gierig. Diese für alle Altersgruppen geeignete Delikatesse ist Malatang. Manchmal stehen uns verschiedene Beilagen, Fleisch und Meeresfrüchte zur Verfügung. Ich weiß nicht, wo ich anfangen und welches ich essen soll. Heute stellen wir Ihnen die richtige und gesunde Art vor, Malatang zu essen, und zeigen Ihnen auch, welche Lebensmittel nicht zum Verzehr von Malatang geeignet sind. Mal sehen, ob Sie es richtig essen?

Inhalt dieses Artikels

1. Der Unterschied zwischen Hot Pot und Spicy Hot Pot

2. Was ist besser, Hot Pot oder Spicy Hot Pot?

3. Wie man Malatang richtig und gesund isst

4. Wer kann kein Malatang essen?

Der Unterschied zwischen Hot Pot und Spicy Hot Pot

Die Art zu essen ist anders. Hotpot entsteht durch das gurgelnde Geräusch von Lebensmitteln, die in kochendes Wasser gegeben werden. Es muss gleichzeitig gekocht und gegessen werden. Durch die ständige Erwärmung ist das Essen beim Verzehr noch dampfend heiß. Es basiert normalerweise auf Fleisch. Malatang wird normalerweise hergestellt, indem die Zutaten zuerst auf Bambusstäbchen gesteckt und die Spieße dann zum Kochen in den Topf geworfen werden. Nachdem alle Zutaten gekocht sind, werden sie in einer Schüssel serviert und gegessen. Es basiert normalerweise auf Gemüse. Im Vergleich dazu kann Malatang als vereinfachte Version des Hot Pot angesehen werden.

Was ist besser, Hot Pot oder scharfer Hot Pot?

Es hängt vom persönlichen Geschmack ab. Sowohl Hotpot als auch Malatang werden gegessen, nachdem das Essen in die Suppe gegeben und gekocht wurde. Ob die Suppe schmeckt oder nicht, hängt maßgeblich vom Geschmack der Suppe und der Frische der Zutaten ab. Zudem hat jeder Mensch andere Geschmacksvorlieben, sodass man nicht pauschal beurteilen kann, welches besser schmeckt. Obwohl Sie Hot Pot essen können, während die Zutaten kochen, müssen Sie die Zutaten dennoch in den Hot Pot geben und selbst kochen. Die Kontrolle der Hitze und der Kochzeit beeinflusst den Geschmack des Essens. Beim Malatang hingegen kocht der Laden alle Speisen, bevor er sie serviert. Obwohl der Temperaturabfall den Geschmack der Zutaten beeinträchtigt, ist Malatang relativ praktischer.

Wie man Malatang richtig und gesund isst

Erstens: Malatang enthält in der Regel verschiedene grüne Blattgemüse, verschiedene Sojaprodukte, Algen wie Kelp, Pilze wie Champignons, Kartoffeln, Fisch, Eier… Im Vergleich dominieren pflanzliche Rohstoffe. Bei richtiger Abstimmung lässt sich der Säure-Basen-Haushalt besser decken als mit herkömmlichen Fastfood-Gerichten und zudem wird dem Grundsatz der Lebensmittelvielfalt entsprochen.

Zweitens: Die Heiztemperatur von Malatang ist nicht hoch und es entsteht kein Ölrauch und es kommt auch nicht zur Hochtemperaturoxidation von Fett. Im Vergleich zum Kochen bei hohen Temperaturen wird die Luft dabei weniger verschmutzt.

Drittens: Durch das Blanchieren können Oxalsäure, Nitrit und Pestizide aus dem Gemüse entfernt werden. Zwar geht etwas Vitamin C verloren, jedoch werden auch antinutritive Faktoren und toxische Substanzen reduziert. Solange Sie daran denken, das Schmorwasser regelmäßig zu wechseln und während des Schmorvorgangs etwas Salz hinzuzufügen, ist dies eine sehr gute Kochmethode.

Viertens: Durch das Blanchieren können Oxalsäure, Nitrit und Pestizide aus dem Gemüse entfernt werden.

Fünftens: Die Würzung von Malatang kann gesund und fettarm sein. Beim Kochen der Gerichte wird kein Öl zugegeben und beim Mixen kann die Ölmenge je nach Kundenwunsch reduziert werden. Generell sind die Zutaten fettarm und relativ kalorienarm. Im Gegensatz dazu umfasst das Kochen normalerweise drei Schritte zum Hinzufügen von Öl: Einfetten, Anbraten und Eingießen von Öl. Die Kunden können die für das Gericht zu verwendende Ölmenge nicht selbst bestimmen.

Wer kann keinen scharfen Eintopf essen?

1. Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen

Malatang enthält viel Chili, was den Magen und Darm stark reizt. Bei Menschen mit Enteritis und Gastritis kann sich der Zustand nach dem Verzehr verschlechtern, und die Verdauung und Aufnahme der Nahrung kann für sie schwieriger werden.

2. Menschen mit Verstopfung

Malatang enthält viele Zutaten und verschiedene Zusatzstoffe. Bei Menschen mit Verstopfung kann der Verzehr von zu viel scharfem Hot Pot leicht zu Reizungen führen, und der Verzehr von zu vielen verschiedenen Nahrungsmitteln führt zu einer Schwächung der Aufnahme- und Verdauungsfunktionen des Darms, wodurch die Symptome der Verstopfung verschlimmert werden.

3. Schwangere Frauen

Schwangere Frauen sollten niemals Malatang essen. Malatang ist scharf, reizend und ölig, was bei schwangeren Frauen Durchfall verursachen kann. Darüber hinaus sind die Hygienebedingungen in den Straßenrestaurants mit Hot Pot nicht sehr gut. Manchmal sind die Fleischgerichte möglicherweise nicht gar. Schwangere Frauen können sich durch den Verzehr dieser Parasiten mit diesen infizieren, was zu einer Schädigung des Fötus führen kann.

4. Menschen mit Fieber

Zu den Hauptsymptomen des Hitzesyndroms zählen Fieber, Reizbarkeit, schneller Puls usw. Die auffälligsten Merkmale von Malatang sind seine Schärfe und Schärfe, sodass sich der Zustand von Menschen mit Hitzesyndrom nach dem Verzehr leichter verschlechtern kann.

5. Menschen, die zu Allergien neigen

Da Malatang viele Zutaten enthält und die Suppengrundlage mit zahlreichen Zusatzstoffen vermischt ist, können Allergiker aufgrund einiger Bestandteile der Suppe unter Allergien leiden. Daher sollten Menschen, die zu Allergien neigen, beim Verzehr von Malatang besondere Vorsicht walten lassen.

6. Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Malatang ist an sich schon recht scharf und manche Leute geben beim Essen noch zusätzliche Chilischoten hinzu. Nach dem Essen erhöht sich die Herzfrequenz und auch die Blutzirkulation beschleunigt sich, was zu Symptomen wie Engegefühl in der Brust und Schwindel führt. Für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist dieser Brauch tabu, daher wird Betroffenen vom Verzehr von Malatang abgeraten.