Welches Fleisch wird für Lamm mit Kreuzkümmel verwendet? Welche Vorteile hat der Verzehr von Lammfleisch mit Kreuzkümmel?

Kreuzkümmel hat einen starken und aromatischen Geruch, der sich zum Kochen von Fleisch eignet. Es kann Qi regulieren und den Appetit anregen, außerdem kann es Blähungen vertreiben und Schmerzen lindern. Es passt sehr gut zu Reis und verschiedenen Fleischsorten. Was wir heute mit Ihnen teilen, ist Lammfleisch mit Kreuzkümmel, das sich durch eine weiche und zarte Textur, einen würzigen und salzigen Geschmack und einen hohen Nährwert auszeichnet. Am besten schmeckt es im Herbst und Winter und ist sehr lecker!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Fleischsorte wird für Kreuzkümmellamm verwendet?

2. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Lammfleisch mit Kreuzkümmel?

3. Wie man Kreuzkümmel-Lamm zart macht

Welches Fleisch für Kreuzkümmellamm verwenden

Kreuzkümmellamm wird aus dem Fleisch der Lammhinterkeule, Korianderblättern, Kreuzkümmel und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Lammfleisch ist zart, leicht verdaulich und proteinreich. Kreuzkümmel hat die Wirkung, das Qi zu regulieren, den Appetit anzuregen, Blähungen zu vertreiben und Schmerzen zu lindern. Dieses Gericht ist weich und zart, würzig und salzig und reich an Nährstoffen.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Lammfleisch mit Kreuzkümmel?

Lamm mit Kreuzkümmel ist ein Gericht aus Xinjiang. Kreuzkümmel hat einen starken und aromatischen Geruch, der sich zum Kochen von Fleisch eignet. Es kann Qi regulieren und den Appetit anregen, außerdem kann es Blähungen vertreiben und Schmerzen lindern. Mit Hammelfleisch gekocht kann es Qi und Appetit regulieren, Blähungen vertreiben und Schmerzen lindern sowie Qi und Blut wärmen und nähren. Nutrition Source Hometown Cuisine ist der Ansicht, dass dieses Gericht am besten für den Verzehr im Herbst und Winter geeignet ist.

Wie man Lammfleisch mit Kreuzkümmel zart macht

So wird Lamm mit Kreuzkümmel zubereitet: Das Lamm in dünne Scheiben schneiden, Eiweiß und Kochwein hinzufügen, gut vermischen und 20 Minuten marinieren. Erhitzen Sie den Wok, bis Sie die Hitze spüren, wenn Sie Ihre Hand darauf legen. Geben Sie eine angemessene Menge Öl hinzu, legen Sie die Lammscheiben hinein und braten Sie alles schnell an, bis die Lammscheiben ihre Farbe ändern. Aus der Pfanne nehmen und Sojasauce, Kreuzkümmelsamen, Salz und Zucker hineingeben, gut vermischen und braten, bis es duftet. Zum Schluss vor dem Servieren mit Kreuzkümmelpulver und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Lammfleisch ist von Natur aus warmherzig. Hammelfleisch kann in Ziegenfleisch, Schaffleisch und Wildschaffleisch unterteilt werden. In der Antike wurde Hammelfleisch als Hammelfleisch, Widderfleisch und kastriertes Fleisch bezeichnet. Es kann nicht nur Wind und Kälte abhalten, sondern auch den Körper nähren. Es hat eine therapeutische und stärkende Wirkung auf alle Arten von Mangelerscheinungen, wie etwa allgemeinen Wind-Kälte-Husten, chronische Bronchitis, Erkältungsasthma, Nierenschwäche und Impotenz, Erkältungsschmerzen im Bauchraum, körperliche Schwäche und Angst vor der Kälte, Schmerzen in der Taille und den Knien, fahle Haut und dünne Muskeln, Qi- und Blutmangel, körperliche Schwäche nach einer Krankheit oder Geburt usw. Es eignet sich am besten für den Verzehr im Winter, deshalb wird es als Wintertonikum bezeichnet und ist bei den Menschen sehr beliebt. Da Hammelfleisch einen unangenehmen Geruch hat, wird es von manchen Menschen ignoriert. Tatsächlich können Sie den Hammelgeruch entfernen, während der Hammelgeschmack erhalten bleibt, wenn Sie zu einem Kilogramm Hammelfleisch 10 Gramm Lakritz und eine entsprechende Menge Kochwein und Ingwer hinzufügen und es zusammen kochen.