Welche Vorteile und Funktionen haben Erbsenspitzen? So machen Sie köstliche Erbsenspitzen

Erbsenspitzen werden auch Erbsensprossen genannt. Sie sind jetzt ein grünes und schadstofffreies Gemüse mit frischem Geschmack, das leicht zuzubereiten und sehr einfach zu handhaben ist. Erbsenspitzen werden vor allem als kalter Salat, Pfannengericht oder Eintopf gegessen. Sie eignen sich besonders für Menschen, die zu Kalzium-, Eisen-, Zink- oder anderen Mineralstoffmängeln neigen, wie etwa ältere Menschen, Kinder, Schwangere usw. Lesen Sie heute, wie Sie köstliche Erbsenspitzen zubereiten.

Inhalt dieses Artikels

1. Die Vorteile und Funktionen von Erbsenspitzen

2. So gelingen leckere Erbsenspitzen

3. Wann man Erbsenspitzen isst

Die Vorteile und Funktionen von Erbsenspitzen

Entgiftung und Leberpflege, Regulierung der körperlichen Fitness und Vorbeugung der Alterung

Erbsenspitzen sind reich an Nährstoffen wie Carotin, Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Ballaststoffen. Darüber hinaus sind Erbsenspitzen ein gutes basisches Lebensmittel und können in Kombination mit warmen Speisen wie Fleisch für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt sorgen. Der regelmäßige und maßvolle Verzehr von Erbsenspitzen hat eine gute regulierende Wirkung auf eine heiße Konstitution und einen Anti-Aging-Effekt. Es enthält große Mengen Magnesium und Chlorophyll, die dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden und die Leber zu schützen.

Um die Sehkraft zu verbessern, sollten Menschen, die lange aufbleiben, mehr essen

Es enthält große Mengen an Carotin und Lutein, die sehr hilfreich beim Schutz des Sehnervs und der Verbesserung der Sehkraft sind. Erbsenspitzen enthalten 2710 Mikrogramm Carotin pro 100 Gramm. Das Carotin in der Nahrung wird in der Leber in Vitamin A umgewandelt, das die Integrität der Epithelzellen schützen, Entzündungen vorbeugen und die Immunität des Körpers stärken kann. Es eignet sich besonders für Menschen, die oft lange aufbleiben, müde und trockene Augen haben und unter verschwommenem Sehen leiden.

Hoher Kalium- und niedriger Natriumgehalt zur Vorbeugung von Komplikationen bei Bluthochdruck

Erbsenspitzen enthalten viel Kalium und wenig Natrium. Das Kaliumverhältnis ist 50-mal so hoch wie das Natriumverhältnis. Nahrungsmittel mit hohem Kalium- und niedrigem Natriumgehalt wirken abschwellend und fördern die Diurese. Sie lindern nicht nur wirksam die „Pandaaugen“ und geschwollenen Augenlider, die durch langes Aufbleiben entstehen, sondern sind auch eine sehr gute regelmäßige Diät für Menschen mit den „Drei-Hochs“-Erkrankungen. Sie können den Blutdruck senken und Komplikationen vorbeugen.

Ausgezeichnetes Kalziumpräparat, am besten geeignet für ältere Menschen und Kinder

Erbsenspitzen eignen sich besonders für Menschen, die zu Kalzium-, Eisen-, Zinkmangel und anderen Mineralstoffmängeln neigen, wie etwa ältere Menschen, Kinder, Schwangere usw.

Erbsenspitzen haben einen zarten Geschmack, lassen sich leicht kochen und sind sehr einfach zu verarbeiten. Aufgrund des geringen Oxalsäuregehalts muss es nicht sehr fein gehackt werden und kann sogar in großen Stücken gekocht werden.

So machen Sie köstliche Erbsenspitzen

1. Rohstoffe: frische Erbsenspitzen

2. Erbsenspitzen reinigen

3. Nach dem Blanchieren sofort mit kaltem Wasser abspülen, damit das Gemüse knackig bleibt.

4. Salz, Zucker, weißen Essig, helle Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und gehackte Chilischoten vermischen.

5. Die Sauce über die vorbereiteten Gerichte gießen und gut vermischen.

6. Gut vermischen und auf einem Teller servieren, etwas Zitronensaft darüber träufeln.

7. Ich habe ein paar Wolfsbeeren oben draufgelegt, aber es gibt tatsächlich viele Gemüsesorten, die man kalt servieren kann. . . . Sie können frei spielen.

Wann ist die Saison, um Erbsenspitzen zu essen?

Erbsenspitzen sind im Allgemeinen im Frühling, Herbst und Winter essbar. Erbsenspitzen werden auch Erbsensprossen genannt. Sie werden im Allgemeinen im Frühjahr und Herbst gepflanzt, wobei im Frühjahr im März und April häufiger gepflanzt wird. Die im Herbst gesäten Erbsenspitzen können in der Saison geerntet und gegessen werden. Manche Leute bewahren die im Herbst geernteten Erbsenspitzen auch als Winternahrung auf.

Erbsenspitzen werden in meinem Land von Süden bis Norden in großem Umfang angebaut. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Qinghai, Gansu, Ningxia, Shaanxi, Shandong, Yunnan, Sichuan, Hubei usw.

Es gibt drei Hauptarten, Erbsenspitzen zu essen: kalter Salat, Pfannengericht und Eintopf. Kalter Salat wird in Restaurants hauptsächlich als Vorspeise vor dem Essen serviert, während Pfannengerichte und Eintöpfe in den Haushalten der einfachen Leute häufiger vorkommen.