Sind rote Bohnen ein Vollkorn? Was stellt die rote Bohne dar?

Rote Bohnen werden auch Akaziensamen genannt. Verliebte drücken mit roten Bohnen ihre Sehnsucht nacheinander aus. Der Dichter Wang Wei aus der Tang-Dynastie schrieb in „Liebeskummer“: „Im Süden wachsen rote Bohnen, und im Frühling sprießen ein paar Zweige. Ich hoffe, Sie werden mehr pflücken, denn das ist das Liebeskummer-erregendste.“ Rote Bohnen mit unterschiedlicher Pflanzenanzahl haben unterschiedliche Bedeutungen. In der Botanik gibt es drei Arten roter Bohnen: Adzukibohnen, Meerbohnen und Chinesische Akazie. Dabei handelt es sich um drei Pflanzenarten derselben Familie, aber unterschiedlicher Gattung. Lassen Sie uns mehr darüber erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Sind rote Bohnen ein grobes Getreide?

2. Was stellen rote Bohnen dar?

3. Warum können rote Bohnen nicht gekocht werden?

Sind rote Bohnen ein Vollkorn?

Ja. Grobe Körner sind im Vergleich zu den raffinierten Körnern wie raffiniertem Reis und Weißmehl, die wir normalerweise essen. Sie werden hauptsächlich in drei Kategorien unterteilt: Getreide, verschiedene Bohnen und Knollen. Zu den verschiedenen Bohnenarten gehören unter anderem rote Bohnen und Sojabohnen, grüne Bohnen, Mungbohnen, schwarze Bohnen usw.

Zu den groben Körnern zählen Mais, Hirse, roter Reis, schwarzer Reis, Sorghum usw.

Zu den Vollkornknollen zählen Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Kartoffeln usw.

Die meisten Vollkornprodukte enthalten wenig Eiweiß, sind aber reich an Stärke, Zellulose, Mineralien und B-Vitaminen.

Was stellt die rote Bohne dar?

Rote Bohnen stehen für Liebeskummer. Rote Bohnen werden auch Akaziensamen genannt. Verliebte drücken mit roten Bohnen ihre Sehnsucht nacheinander aus. Der Dichter Wang Wei aus der Tang-Dynastie schrieb in „Liebeskummer“: „Im Süden wachsen rote Bohnen, und im Frühling sprießen ein paar Zweige. Ich hoffe, Sie werden mehr pflücken, denn das ist das Liebeskummer-erregendste.“ Rote Bohnen mit unterschiedlicher Pflanzenanzahl haben unterschiedliche Bedeutungen.

Abrus precatorius, auch bekannt als Rote Bohne, Hühnerbohne, Schönheitsbohne, Akazienbohne, Rotes Perlenholz, Yaeyama-Koralle, Schwarzkopfküken usw., ist eine giftige Pflanze.

Die Samen der Pflanze Abrus abrin enthalten ein Protein namens Abrin, das hochgiftig ist und bei versehentlicher Einnahme zu Vergiftungen und in schweren Fällen sogar zum Tod führen kann.

In der Botanik gibt es drei Arten roter Bohnen: Adzukibohnen, Meerbohnen und Acacia chinensis. Dabei handelt es sich um drei Pflanzenarten aus derselben Familie, aber unterschiedlichen Gattungen. In Wang Weis berühmtem „Gedicht über rote Bohnen“ „Acacia“ handelt es sich bei den „Akazienbohnen“ im Gedicht und in der Legende nicht unbedingt um Acacia chinensis.

Warum können rote Bohnen nicht gekocht werden?

Der Grund, warum rote Bohnen nicht gekocht werden können, liegt darin, dass sie nicht vorher eingeweicht werden. Harte rote Bohnen sind schwer zu kochen. Weichen Sie die roten Bohnen am Tag vor dem Kochen über Nacht in sauberem Wasser ein, damit sie aufquellen und sich leichter kochen lassen. Wenn Sie die getrockneten roten Bohnen nicht vollständig aufessen können, können Sie sie in einen verschlossenen Behälter ohne Wasser oder Öl geben und an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

1. Gründe

Der Grund, warum rote Bohnen nicht gekocht werden können, liegt darin, dass sie durch das Einweichen einen Tag vorher nicht weich genug sind. Die härteren roten Bohnen quellen selbst nach 3-stündigem Kochen nur schwer auf. Bereiten Sie daher am Tag vor dem Verzehr der roten Bohnen eine Schüssel mit Wasser vor und lassen Sie die roten Bohnen 8 bis 15 Stunden darin einweichen. Die vollständig eingeweichten roten Bohnen lassen sich durch leichtes Drücken öffnen und das Kochen der roten Bohnen am nächsten Tag dauert nur eine halbe Stunde.

2. Speichermethode

Rote Bohnen müssen versiegelt und an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Bereiten Sie ein verschlossenes Glas vor, waschen und trocknen Sie es und geben Sie die roten Bohnen hinein. Damit die roten Bohnen frisch und nahrhaft bleiben, muss der Deckel fest verschraubt und die Bohnen kühl und trocken gelagert werden. Beachten Sie, dass Sie nach jedem Gebrauch darauf achten müssen, dass die Flasche trocken ist und der Deckel fest verschlossen ist. Rote Bohnen verderben leicht, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt sind.

3. Nahrungsmittel-Tabus

Rote Bohnen können nicht zusammen mit Lammleber, Schweinefleisch oder Wintermelone gegessen werden. Der gleichzeitige Verzehr von roten Bohnen und Schafskutteln kann leicht zu einer Vergiftung führen, der gleichzeitige Verzehr von roten Bohnen und Schweinefleisch kann zu Ödemen und Bauchbeschwerden führen und der gleichzeitige Verzehr von roten Bohnen und Wintermelone kann zu Dehydration führen. Normalerweise wird beim Kochen von roten Bohnen Zucker hinzugefügt und manche Leute geben Salz hinzu, um Suppe zuzubereiten. Das Hinzufügen von Salz beeinträchtigt jedoch die Wirksamkeit der roten Bohnen. Daher wird davon abgeraten, beim Essen Salz hinzuzufügen.