Zutaten und Schritte für gebratene Erbsen mit frischen Champignons

Gebratene Erbsen mit Pilzen

Hauptzutaten: 300 g frische Erbsen 8 getrocknete Champignons Verschiedene Zutaten: 3 g gehackte Frühlingszwiebeln 5 g Pfefferpulver 3 g Salz 15 ml Hühneressenz Wasserstärke Verschiedene Salatöle

Scharfer Pfeffer

Schritte zur Zubereitung gebratener Erbsen mit frischen Pilzen

1 Die getrockneten Pilze waschen, in warmem Wasser einweichen und in etwas erbsengroße Würfel schneiden. Das Einweichwasser zur späteren Verwendung beiseitestellen, nicht wegschütten.

Freundliche Tipps

Wasserstärke hellt nicht nur die Farbe des Geschirrs auf, sondern kann, was noch wichtiger ist, den Verlust und die Zerstörung von Nährstoffen verhindern, hat eine schützende Wirkung und ist besser auf die Bedürfnisse von Kindern zugeschnitten.

Zusätzliches Wissen

Erbsen schmecken süß und sind von Natur aus neutral. Sie wirken auf die Milz- und Magenmeridiane und haben die Wirkung, das mittlere Qi wieder aufzufüllen, Durchfall zu stoppen, das Abwehrsystem des Körpers zu regulieren, die Urinausscheidung zu fördern, Karbunkel und Schwellungen zu beseitigen und Milchgift zu lindern.

Erbsen haben bestimmte therapeutische Wirkungen auf Symptome wie Fußpilz, Karbunkel, Milchstau, Milz- und Magenbeschwerden, Schluckauf und Erbrechen, Blähungen und Schmerzen im Bauch, Durst und Durchfall.