Wie isst man frische Taglilien am sichersten? Wie kocht man frische Taglilien?

Viele Menschen möchten frische Taglilien essen, haben aber gehört, dass frische Taglilien giftig sind, und trauen sich nicht, sie einfach so zu essen. Was ist also die sicherste Art, frische Taglilien zu essen? Heute werde ich die Zubereitungsmethode für frische Taglilien aufschreiben. Nach der Lektüre werden Sie es verstehen.

Wie isst man frische Taglilien am sichersten? Wie kocht man frische Taglilien?

1. Frische Taglilien sind nach einer Hochtemperaturbehandlung am sichersten zu essen

Frische Taglilien enthalten eine große Menge Colchicin. Sobald diese Substanz in den menschlichen Körper gelangt, verwandelt sie sich in Dicolchicin, das hochgiftig ist. Da diese Substanz jedoch bei hohen Temperaturen in großen Mengen verloren geht, kommt es bei erneutem Verzehr nicht zu einer Vergiftung. Daher ist es am sichersten, frische Taglilien zu essen, nachdem sie bei hohen Temperaturen verarbeitet wurden.

2. Rührei mit frischer Taglilie

Rührei mit frischen Taglilien ist köstlich. Sie können die frischen Taglilien drei bis fünf Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und in kleine Würfel schneiden, mit der Eierflüssigkeit vermischen, eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen und gut verrühren. Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen, dann die Eierflüssigkeit in die Pfanne gießen, in Würfel braten, herausnehmen und auf einem Teller servieren.

3. Frische Taglilien schmecken kalt serviert köstlich

Frische Taglilien schmecken auch als kaltes Gericht köstlich. Dazu können Sie 300 Gramm frische Taglilien und 200 Gramm Enoki-Pilze nehmen, zusammen in einen Topf geben und in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen, Balsamico-Essig, helle Sojasauce, Speiseöl, Sesamöl und andere Gewürze hinzufügen, mit Stäbchen gleichmäßig vermischen, dann auf einen Teller legen und essen.