Zutaten und Zubereitungsart für gebratene Wintermelone mit Pilzen

Gebratene Wintermelone mit Pilzen ist eigentlich ein sehr leckeres Gericht und außerdem sehr einfach zuzubereiten. Pilze sind sehr zäh und Wintermelone hat einen gewissen Feuchtigkeitsgehalt und Nährwert. Die Kombination aus beidem ist sogar noch besser. Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie Sie es im Einzelnen zubereiten.

Zutaten für gebratene Wintermelone mit Pilzen

Champignons, Wintermelone, getrocknete Garnelen

Wie man Wintermelone mit Pilzen kocht

Schritt 1: Die frischen Champignons waschen, die Wurzeln am unteren Ende entfernen und in Stücke schneiden. Die Wintermelone schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die getrockneten Garnelen zur späteren Verwendung in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2: Öl in die Pfanne geben und den geriebenen Ingwer anbraten, dann die Pilze und die Wintermelone dazugeben und anbraten, dann eine halbe Schüssel Wasser dazugießen und aufkochen.

Schritt 3: Die Wintermelone und die Pilze vier bis fünf Minuten bei starker Hitze rösten, bis sie leicht weich sind. Die getrockneten Garnelen dazugeben und unter Rühren anbraten. Salzen, mit Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.