Warum müssen wir gelbe Pfirsiche in Salzwasser einweichen, wenn wir gelbe Pfirsiche in Dosen einmachen? Hausgemachte gelbe Pfirsiche aus der Dose

Die meisten Menschen können gelbe Pfirsiche nicht von frischen unterscheiden. Viele von Ihnen sehen zuerst gelbe Pfirsiche aus der Dose. Dies liegt daran, dass gelbe Pfirsiche in Dosen das ganze Jahr über in den Regalen von Supermärkten und Einkaufszentren stehen, während frische gelbe Pfirsiche saisonalen Beschränkungen unterliegen. Darüber hinaus sind gelbe Pfirsiche aus der Dose aufgrund ihrer attraktiven Farbe und ihres süß-sauren Geschmacks bei den meisten Menschen, von Kindern bis zu älteren Menschen, besonders beliebt. Hier jedoch eine herzliche Erinnerung vom Encyclopedia Knowledge Network: Kinder befinden sich in einer kritischen Wachstums- und Entwicklungsphase. Versuchen Sie daher, ihnen keine Konserven oder kandierten Lebensmittel zu geben.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum müssen wir gelbe Pfirsiche in Salzwasser einweichen?

2. Selbstgemachte gelbe Pfirsiche aus der Dose

3. Nährstoffgehalt von gelben Pfirsichen aus der Dose

Warum müssen wir gelbe Pfirsiche in Salzwasser einweichen?

1. Weichen Sie gelbe Pfirsiche vor der Zubereitung in Dosen in Salzwasser ein, um den sauren Geschmack zu reduzieren. Denn gelbe Pfirsiche aus der Dose werden im Allgemeinen aus relativ harten gelben Pfirsichen hergestellt, die leichter haltbar sind, aber solche gelben Pfirsiche haben zwangsläufig einen sauren Geschmack. Durch das Einweichen in leicht gesalzenem Wasser können die darin enthaltenen Säuresubstanzen neutralisiert werden und die Dosenpfirsiche schmecken sauer.

2. Um gelbe Pfirsiche in Dosen einzudosen, weichen Sie sie in Salzwasser ein und mahlen Sie sie zu Pulver, um die Lagerzeit zu verlängern. Leichtes Salzwasser hat auch eine gewisse bakterizide und konservierende Wirkung. Durch das Einweichen gelber Pfirsiche in leicht gesalzenem Wasser kann die Oberfläche des Pfirsichmarks an etwas Salz haften bleiben, was dazu beiträgt, die Haltbarkeit von selbst eingemachten Pfirsichen zu verlängern.

Hausgemachte gelbe Pfirsiche aus der Dose

Zutaten: 1000g gelber Pfirsich, 200g Kandiszucker

üben:

1. Die gelben Pfirsiche waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.

2. Die geschnittenen gelben Pfirsiche in einen Keramiktopf geben und kaltes Wasser hinzufügen.

3. Die Wassermenge sollte die gelben Pfirsiche gerade bedecken.

4. Kandiszucker hinzufügen.

5. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

6. Nach dem Aufkochen den Schaum mit einem Löffel abschöpfen. .Kochen, bis die gelben Pfirsiche weich werden und der Duft gelber Pfirsiche überall in der Luft liegt, dann die Hitze abstellen.

7. Stellen Sie die Glasflasche für etwa 3 Minuten in den Topf.

8. Nachdem Sie das Wasser in der Glasflasche abgewischt haben, gießen Sie die gekochten gelben Pfirsiche hinein, stellen Sie die Flasche in kaltes Wasser und kochen Sie es, decken Sie sie ab, solange sie heiß ist, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Nährwertangaben zu gelben Pfirsichen aus der Dose

Gelbe Pfirsiche sind sehr nahrhaft. Zu seinen Hauptnährstoffen zählen laut Experten: reichhaltiges Vitamin C sowie eine große Menge an Lycopin, Carotin und verschiedenen Spurenelementen, die der menschliche Körper benötigt. So ist der Gehalt an Selen und Zink deutlich höher als bei anderen gewöhnlichen Pfirsichen und außerdem sind Inhaltsstoffe wie Apfelsäure und Zitronensäure enthalten. Die Schale und das Fruchtfleisch des gelben Jinxiu-Pfirsichs sind goldgelb, eher süß als sauer und haben einen einzigartigen Geschmack. Der Verzehr von zwei Stücken täglich kann den Stuhlgang verbessern, den Blutzucker und die Blutfette senken, freie Radikale bekämpfen, dunkle Flecken entfernen, die Alterung verzögern und die Immunfunktion verbessern. Außerdem kann er den Appetit anregen, sodass man ihn als Gesundheitsfrucht und gesundheitserhaltenden Pfirsich bezeichnen kann.