Was sind Muscheln? Muschel-Diät-Rezept

Frische Muscheln sind ein beliebtes Meeresfrüchteprodukt. Es kann gedämpft, gekocht oder geschält und mit anderem Gemüse gebraten werden. Es schmeckt köstlich. Wer sich auskennt, weiß, dass Muscheln kein Gemüse, sondern eine Art Meeresfrüchte sind. Wenn es um diese Meeresfrüchte namens Muscheln geht, sind Sie möglicherweise verwirrt, aber wenn Sie den Namen ändern, werden Sie es verstehen. Es handelt sich um Muscheln, die wir oft als grüne Venusmuscheln bezeichnen. Kommen Sie und erfahren Sie mehr darüber!

Inhalt dieses Artikels

1. Was sind Muscheln?

2. Muschel-Diät-Rezepte

3. Wer sollte keine Muscheln essen?

Was sind Muscheln?

Es ist richtig, dass Muscheln ein Gericht sind, aber tatsächlich ist es nicht der Name eines Gerichts, sondern eine Art Meeresfrüchte. Wenn es um diese Meeresfrüchte namens Muscheln geht, sind Sie möglicherweise verwirrt, aber wenn Sie den Namen ändern, wird es Ihnen klar. Es handelt sich um Muscheln, die wir oft als grüne Venusmuscheln bezeichnen. Warum heißen Muscheln „Muscheln“? So nennen es die Leute in Zhoushan tatsächlich. In den meisten Fällen wird es eher als Muschel bezeichnet.

Muschel-Diät-Rezept

Frische Muscheln sind ein beliebtes Meeresfrüchteprodukt. Es kann gedämpft, gekocht oder geschält und mit anderem Gemüse gebraten werden. Es schmeckt köstlich.

1. Gebratene Muscheln mit Lauch: 10–30 g Muscheln, mit kochendem Wasser einweichen und waschen; 60 g Lauch, in Stücke geschnitten. Mit Speiseöl anbraten, salzen und unter Rühren braten.

Muscheln „können die fünf inneren Organe nähren, die Yang-Funktion verbessern und das Rücken- und Fuß-Qi regulieren, wenn sie gekocht und gegessen werden.“ (Rihua Materia Medica) Lauch ist ein Yang-tonisierendes Lebensmittel, daher können sie zusammenwirken, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Wird bei Leber- und Nierenschwäche, Mangel an Essenz und Blut, Schwindel, Nachtschweiß, Kreuzschmerzen, Impotenz und Restharn verwendet.

2. Muscheln mit Sellerie gemischt: 10 g Muscheln, in kochendem Wasser einweichen, waschen und kochen; 30 g Sellerie, in Stücke geschnitten. Mit Öl, Salz und Essig vermischen und essen.

Muscheln können das Yin der Leber und Nieren wieder auffüllen, um das Yang zu kontrollieren, und Sellerie kann die Leber beruhigen und den Blutdruck senken. Es wird bei Patienten mit Leber-Nieren-Yin-Mangel, Hyperaktivität des Leber-Yang, hohem Blutdruck, Schwindel und Kopfschmerzen angewendet.

3. Bei Impotenz aufgrund von Niereninsuffizienz können Muscheln mit Spatzenfleisch geschmort werden; Bei körperlicher Schwäche, Nachtschweiß und Kindern mit Wachstumsverzögerung können Muscheln mit Eiern gebraten werden. bei Kropf, einschließlich Kropf, können Muscheln mit Wintermelone, Rettich oder Seetang gedünstet werden; Bei Rückenschmerzen aufgrund von Niereninsuffizienz, Restharn, Polyurie aufgrund von Niereninsuffizienz und Leukorrhoe bei Frauen können Muscheln mit Lauch gebraten werden, was die Nieren nährt und Yang unterstützt.

Wer kann keine Muscheln essen?

Geeignet für: Menschen mittleren Alters und ältere Menschen mit schwacher Konstitution, unzureichendem Qi und Blut und Unterernährung; Menschen mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Tinnitus und Schwindel; Menschen mit Rückenschmerzen aufgrund von Niereninsuffizienz, Impotenz, Nachtschweiß, Restharn und übermäßigem Weißfluss bei Frauen; Menschen mit Kropf (Schilddrüsentumor) und Hernien.

Tabu: Die meisten Menschen können Muscheln essen, es ist jedoch zu beachten, dass Sie bei einer Meeresfrüchteallergie besser weniger davon essen sollten, um Allergien zu vermeiden. Der Grund, warum Patienten mit Hautkrankheiten keine Muscheln essen dürfen, liegt darin, dass das in Muscheln enthaltene Protein nach dem Eindringen in den menschlichen Körper als Allergen wirken und allergische Reaktionen im Körper wie Juckreiz und Knoten hervorrufen oder dazu führen kann, dass die ursprüngliche Hautkrankheit wieder auftritt oder sich verschlimmert. Dermatologen betrachten Meeresfrüchte daher als eine der Ursachen der Erkrankung und raten manchen Patienten, darauf zu verzichten.

Bei den durch den Verzehr von Muscheln hervorgerufenen allergischen Hauterkrankungen handelt es sich meist um allergische Reaktionen vom Typ I, die zu Krämpfen der glatten Muskulatur, Gefäßerweiterung, erhöhter Permeabilität, Plasmaextravasation, Ödemen und Eosinophilie führen können. Zu den klinischen Manifestationen gehören systemische Symptome wie Hautjucken, Urtikaria, Angioödem usw.; oder Wiederauftreten oder Verschlimmerung von kindlichem Ekzem, chronischem Ekzem usw.