Bittermelone ist köstlich, wenn sie roh gegessen wird

Wir können uns dafür entscheiden, Bittermelone roh zu essen, aber wie schmeckt es, Bittermelone roh zu essen? Lassen Sie uns im Detail darüber sprechen:

1. Diät fördern

Die Bittermelone und die Bitterstoffe in der Bittermelone können den Appetit steigern, die Milz stärken und den Appetit anregen; der enthaltene Alkaloidstoff Chinin wirkt harntreibend, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend und fiebersenkend, sowie geistig klärend und sehfördernd.

2. Krebshemmend: Die Proteinbestandteile und eine große Menge an Vitamin C in Bittermelonen können die Immunfunktion des Körpers verbessern und Immunzellen ermöglichen, Krebszellen abzutöten. Bittermelonensaft enthält chininähnliche Proteinbestandteile, die die phagozytäre Fähigkeit von Makrophagen verbessern können und klinisch wirksam gegen Lymphosarkom und Leukämie sind. Der aus Bittermelonensamen gewonnene Trypsininhibitor kann die von Krebszellen abgesonderte Protease hemmen und das Wachstum bösartiger Tumore verhindern.

3. Senkung des Blutzuckerspiegels: Der frische Saft der Bittermelone enthält Momordica-Glykoside und insulinähnliche Substanzen, was eine gute Wirkung bei der Senkung des Blutzuckerspiegels hat und ein ideales Nahrungsmittel für Diabetiker ist. Bittermelonensaft: 500 Gramm frische Bittermelone. Waschen und schneiden Sie zunächst die Bittermelone, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie 250 ml Wasser hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Wenn die Melone gar ist, essen Sie sie und trinken Sie den Saft. Dieser Saft hat eine hitzelösende Wirkung und verbessert die Sehkraft. Er ist für Menschen mit Leberentzündungen und roten und schmerzenden Augen geeignet. Drei rohe Bittermelonen, Bittermelonenpüree und -saft, 60 Gramm weißer Zucker. Zuerst die Bittergurke waschen, zu einer Paste zerstampfen, Zucker hinzufügen und gut verrühren. Nach 2 Stunden den Saft auspressen und sofort kalt trinken. Dieser Saft hat die Wirkung, Hitze und Feuchtigkeit zu beseitigen und die Körperöffnungen zu öffnen. Er eignet sich für Symptome wie Taubheit, geschwollene und schmerzende Ohren, rote Zunge mit gelbem Belag und kurzen und roten Urin, die durch feuchte Hitze verursacht werden. Die Zubereitungsmethode besteht darin, relativ frische Bittergurken auszuwählen, die Kerne zu entfernen und dann mit einer Saftpresse den frischen Saft auszupressen. Geben Sie beim Entsaften unbedingt Eiswürfel und Bittermelone zusammen in den Entsafter. Auf diese Weise wird der Saft kühl und erfrischend. Um ihn schmackhafter zu machen, können Sie etwas Zucker hinzufügen. Wenn Sie nicht zu viel Zucker essen können, können Sie etwas Xylit hinzufügen.

Bittermelone ist von Natur aus kalt, daher sollten Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sie nicht essen. Bittermelone: ​​1. Fördert die Ernährung, reduziert Entzündungen und Fieber:

Die Bitterglykoside und Bitterstoffe in Bittermelonen können den Appetit steigern, die Milz stärken und den Appetit anregen; der in Bittermelonen enthaltene Alkaloidstoff Chinin wirkt harntreibend, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend und fiebersenkend, sowie geistig klärend und sehfördernd;

2. Gegen Krebs:

Die Proteinkomponenten und eine große Menge an Vitamin C in Bittermelonen können die Immunfunktion des Körpers verbessern und es Immunzellen ermöglichen, Krebszellen abzutöten. Bittermelonensaft enthält eine bestimmte Proteinkomponente, die die Makrophagenfähigkeit verbessern kann und klinisch wirksam gegen Lymphosarkom und Leukämie ist. Der aus Bittermelonenkernen gewonnene Trypsininhibitor kann die von Krebszellen abgesonderte Protease hemmen und das Wachstum bösartiger Tumore verhindern.

3. Senkt den Blutzucker:

Der frische Saft der Bittermelone enthält Bittermelonenglykoside und insulinähnliche Substanzen, hat eine gute blutzuckersenkende Wirkung und ist ein ideales Nahrungsmittel für Diabetiker.

Wenn Bittermelone roh gegessen wird, ist ihr Nährstoffgehalt umfassender. In den letzten Jahren haben Studien ergeben, dass Bittermelone Lipolyse enthält und der Verzehr roher Melone beim Abnehmen helfen kann, aber dies ist nur wirksam, wenn Sie 2 bis 3 Stück pro Tag essen. Wenn sie gekocht gegessen wird, indem man sie in kochendem Wasser blanchiert oder mit heißem Öl kocht, wird ihre Bitterkeit reduziert und die meisten Menschen werden den Geschmack akzeptieren, aber einige der Nährstoffe in der Bittermelone gehen verloren. Wenn Sie keine Magenbeschwerden verspüren, können Sie sie roh essen. Außerdem ist Bittermelone kalt, wenn sie roh gegessen wird. Essen Sie sie also nicht roh, wenn Sie eine schwache Milz und einen schwachen Magen haben. Den von Ihnen bereitgestellten Informationen zufolge haben Sie andere Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und anderer Hilfsorgane der Verdauung und Ihre Verdauungsfunktion ist schlecht. Es wird empfohlen, dass Sie versuchen, sie gekocht zu essen.

Pharmakologische Wirkungen der Bittermelone

Blutzuckersenkende Wirkung: Nach oraler Verabreichung von Bittermelonensaft an normale Kaninchen und an Alloxan-Diabetes erkrankte Kaninchen kann der Blutzucker der Kaninchen deutlich gesenkt werden. Bei Ratten mit Hyperglykämie, die durch eine subkutane Injektion eines Hypophysenvorderlappenextrakts verursacht wurde, hatte die orale Verabreichung des Wasserextrakts aus Bittermelonensaft ebenfalls eine blutzuckersenkende Wirkung. Die orale Verabreichung von Momordica charantia-Glykosiden an Kaninchen kann den Blutzucker senken. Seine Wirkungsweise ähnelt der von Tolbutamid, ist jedoch stärker. Die blutzuckersenkende Wirkung bei Katzen mit Bauchspeicheldrüse ist nicht vollständig verschwunden, sodass seine blutzuckersenkende Wirkung sowohl pankreatische als auch nicht-pankreatische Wirkungen umfasst. Manche Leute glauben auch, dass die blutzuckersenkende Wirkung von Bittermelonensaft und Fruchttrockenextrakt bei normalen und diabetischen Kaninchen nicht sicher sei. Die orale Verabreichung eines alkoholischen Bittermelonenextrakts senkte den Blutzucker bei Diabetikern nicht.