Warum sind neuseeländische Muscheln so lecker? Nährwert von Muscheln

Miesmuscheln, auch als Muscheln und Jakobsmuscheln bekannt, sind eine Art zweischaliger Weichtiere. Muscheln haben eine schwarze Schale, leckeres Fleisch und sind reich an Nährstoffen. Sie sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor und Eisen sowie Spurenelementen wie Vitamin C und Vitamin A und haben einen guten Nährwert. Warum sind neuseeländische Muscheln so lecker? Lassen Sie es uns über das Encyclopedia Knowledge Network erkunden!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum sind neuseeländische Muscheln köstlich?

2. Nährwert von Muscheln

3. Muscheln reinigen

Warum sind neuseeländische Muscheln so lecker?

Der Grund für den köstlichen Geschmack neuseeländischer Muscheln: Durch die einzigartige Kochmethode bleibt der ursprüngliche Geschmack der Muscheln erhalten, die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt und die Zutaten verfeinert.

So bereiten Sie neuseeländische Muscheln zu:

1. Das Muschelfleisch herausnehmen, die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und die Zwiebel und den Sellerie in Streifen schneiden.

2. Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, die Muschelschalen darin anbraten, bis sie duften, dann die anderen Zutaten hineingeben und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Die Muschelschalen leicht anbraten, bis sie Farbe bekommen. Um das Protein zu emulgieren.

3. Heißes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, um das Eiweiß aus den Schalen zu drücken. Dann auf niedrige Hitze stellen und 8 Minuten köcheln lassen.

4. Das beste Verhältnis von Eiern zu Suppe ist 1:2:5, fügen Sie etwas Meersalz hinzu.

5. Gießen Sie das Ei in einen Behälter, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und stechen Sie ein paar kleine Löcher hinein, um den Effekt der Wärmekonvektion zu erzielen. Nach 5 Minuten Dämpfen ist die Eierflüssigkeit im Wesentlichen fest. Das Muschelfleisch hinzufügen und weitere 2 Minuten dämpfen, bis es durchgewärmt ist.

Nährwert von Muscheln

Muscheln sind reich an Nährstoffen, darunter Proteine, Kohlenhydrate, ungesättigte Fettsäuren, Cholesterin und eine kleine Menge Riboflavin. Sie sind außerdem reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Eisen sowie Spurenelementen wie Vitamin C und Vitamin A und haben einen guten Nährwert.

Der Verzehr von Muscheln kann eine Proteinergänzung sein. Durch angemessenen Verzehr im Alltag können dem menschlichen Körper Rohstoffe für die Synthese von Immunfaktoren zur Verfügung gestellt und die Immunität bis zu einem gewissen Grad gestärkt werden.

Grünlippige Muscheln, auch als Miesmuscheln und Jakobsmuscheln bekannt, sind eine Art zweischaliger Weichtiere. Sie haben schwarze Panzer und sind hauptsächlich an den Küsten des Gelben Meeres und des Bohai-Meeres in China verbreitet. Sie haben köstliches Fleisch und sind reich an Nährstoffen.

Muscheln reinigen

Muscheln können grundsätzlich durch Einweichen in Wasser, Betropfen mit Speiseöl oder Bürsten gereinigt werden. Bei Miesmuscheln unterscheidet man hauptsächlich zwischen frischen und tiefgefrorenen Miesmuscheln. Frische Muscheln werden im Allgemeinen in Wasser eingeweicht und mit Öl beträufelt, um sie zum Ausspucken von Sand zu animieren und so den Reinigungseffekt zu erzielen, während gefrorene Muscheln im Allgemeinen durch Abbürsten mit einer Bürste und anschließendes Abspülen gereinigt werden.

Grünlippmuscheln, auch Smaragdmuscheln genannt, haben außen eine smaragdgrüne Schalenschicht. Manchmal strahlen sie im flachen Meer, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, eine Schicht grünen Lichts ab. Manche nennen ihn deshalb auch den „Smaragd des Südpazifiks“.

Muscheln kommen häufiger in der Region des Bohai-Meeres in China vor, wo sie auch „Haihong“ genannt werden. Muscheln kommen hauptsächlich in Neuseeland vor.