Welche Nährwerte hat Gongcai? So bewahren Sie Gongcai auf

Gongcai ist nach seiner knusprigen Textur und seinem hohen Nährwert benannt. Gongcai ist nicht nur als Beilage zum Hot Pot beliebt, sondern auch als kaltes Gericht für den täglichen Gebrauch eines der beliebtesten Gerichte. Es enthält nahrhaftes Protein, Pektin, verschiedene Aminosäuren und Vitamine und ist als „natürliches Gesundheitsprodukt, Pflanzennährstoff“ bekannt.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Nährwerte hat Gongcai?

2. Wie man Gongcai aufbewahrt

3. Wie lange kocht der Gongcai-Eintopf?

Welche Nährwerte hat Gongcai?

Laut einer Untersuchung des National Sub-Food Monitoring Center enthält Gongcai nahrhaftes Eiweiß, Pektin, verschiedene Aminosäuren, Vitamine und verschiedene Spurenelemente und Kohlenhydrate, die für den menschlichen Körper notwendig sind, wie etwa Kalzium, Eisen, Zink, Carotin, Kalium, Natrium, Phosphor usw., insbesondere einen hohen Gehalt an Vitamin E. Daher ist es als „natürliches Gesundheitsprodukt, Pflanzennährstoff“ bekannt und ist heute ein hervorragendes Produkt für die Schönheit und zur Krebsbekämpfung.

Gongcai hat außerdem einen hohen Nährwert und medizinischen Wert. Es enthält mehr als 20 Arten von Mineralien und Aminosäuren, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Es hat die Wirkung, den Blutdruck zu senken, Meridiane freizugeben, die Blutzirkulation zu aktivieren und das Gehirn zu stärken, den Brustkorb zu öffnen und das Qi zu fördern, Muskeln und Knochen zu stärken, der Alterung vorzubeugen, Hitze abzubauen und zu entgiften sowie Bluthochdruck und koronaren Herzkrankheiten vorzubeugen.

So bewahren Sie Gongcai auf

Auch das aus Gongcai hergestellte Sauerkraut ist sehr lecker. In Deutschland und den USA gibt es ähnliche Lebensmittel namens „getrocknetes Sauerkraut“, das als deutsches Sauerkraut (Sauerkraut) bezeichnet wird. Auch die Aufbewahrungsmethode ist denkbar einfach. Am besten bewahrt man es in einem Glas auf und wechselt dann alle zwei Tage das Wasser. So ist es mehrere Jahre haltbar. Sie können es auch in eine Plastiktüte wickeln und im Gefrierfach des Kühlschranks aufbewahren. Durch diese Art der Aufbewahrung bleibt der ursprüngliche Geschmack erhalten und Sie können es essen, wann immer Sie möchten, was sehr gesund ist.

Wie lange kocht Gongcai-Eintopf?

Im Allgemeinen dauert die Zubereitung von Gongcai für den Hot Pot etwa 2–4 ​​Minuten. Die genaue Kochzeit hängt nicht nur von der Dicke der Gongcai-Scheiben ab, sondern auch von der Temperatur der Hot Pot-Suppenbasis. Wenn das Wasser nicht kocht, empfiehlt es sich, den Gongcai länger zu kochen.

Gongcai ist nach seiner knusprigen Textur und seinem hohen Nährwert benannt. Es wird daher nicht empfohlen, Gongcai zu lange zu kochen. Wenn Gongcai zu lange gekocht wird, kann es sein, dass es eine harte Konsistenz bekommt.

Darüber hinaus ist Gongcai nicht nur eine beliebte Beilage zum Hot Pot, sondern auch eines der Gerichte, die viele Menschen zur Zubereitung kalter Gerichte wählen.