So backen Sie Kürbispfannkuchen mit Sonnenblumenkernen

Hier erkläre ich Ihnen, wie Sie Sesam-Kürbiskuchen zubereiten. Sesam-Kürbiskuchen ist ein Rezept für einen Snack. Die Hauptzutat ist Kürbis. Der Vorgang erfolgt durch Rösten. Er ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Zutaten für Kürbiskuchen mit Sonnenblumenkernen

Kürbis, Klebreismehl, Feinzucker, Sonnenblumenkerne, Pflanzenöl.

Schritte/Methode für Kürbiskuchen mit Sonnenblumenkernen

Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und bei hoher Hitze in der Mikrowelle garen. Man kann ihn auch bei hoher Hitze in einem Dampfgarer dämpfen, dabei entsteht jedoch mehr Wasser.

Die gekochten Kürbisstücke in eine Schüssel geben, noch heiß zu Kürbispüree zerstampfen, die entsprechende Menge feinen Zucker hinzufügen und gut verrühren. Wenn Sie keine süßen Speisen mögen, können Sie diese weglassen, da der Kürbis selbst recht süß ist.

Nach dem Abkühlen des Kürbispürees nach und nach Klebreismehl ohne Wasserzugabe dazugeben, bis ein Kürbisteig entsteht, dabei darauf achten, dass die Hände nicht klebrig werden.

Teilen Sie den Teig in mehrere kleine Stücke, rollen Sie sie zu Kugeln und drücken Sie sie vorsichtig flach. Wenn Sie Formen mögen, können Sie den Teig auch mit kleinen Formen prägen und ihn in Herz- oder Blumenform bringen. Um sich die Mühe zu ersparen, habe ich ihn einfach in eine runde Form gedrückt. Legen Sie den Kürbiskuchenteig in eine Schüssel mit Sonnenblumenkernen und rollen Sie ihn so, dass beide Seiten mit Sonnenblumenkernen bedeckt sind.

Geben Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl in den Topf und erhitzen Sie es auf 50 %, dann legen Sie den Kürbiskuchen hinein. Der Kürbiskuchen ist fertig, wenn er goldbraun wird und schwimmt.

Legen Sie ihn auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, lassen Sie das Öl auf dem Kürbiskuchen aufsaugen und dann können Sie ihn essen.

Merkmale des Sesam-Kürbiskuchens:

Knusprig, weich, süß und klebrig, mit einem milden Aroma.

Essbarer Effekt

Sesam-Kürbiskuchen hat eine blutfettregulierende, cholesterinsenkende und gefäßschützende Wirkung.