Wie hält man Kumquats lange frisch? Wann ist die Saison, um Früchte mit gelber Schale zu essen?

Reisen in die Vororte sind im Sommer sehr heiß. Wenn Sie dehydriert sind oder sich schwach fühlen, leiden Sie leicht unter der Hitze. Wenn Sie ein paar Kumquatschalen dabei haben, insbesondere die bitteren, können Sie ein paar Kumquatschalen kauen, wenn Sie Durst haben oder sich aufgrund einer verstopften Nase unwohl fühlen. Es kann nicht nur die Speichelproduktion fördern und den Durst löschen, sondern auch einem Hitzschlag vorbeugen. Als Nächstes erfahren Sie, wie Sie Kumquats lange frisch halten.

Inhalt dieses Artikels

1. So bleibt Gelbschalenobst lange frisch

2. Wann ist die beste Jahreszeit, um Früchte mit gelber Schale zu essen?

3. Wie man Früchte mit gelber Schale einlegt

So bleibt Gelbschalenobst lange frisch

Kumquats können in einer Schaumstoffbox aufbewahrt werden. Legen Sie die Kumquat in die Schaumstoffbox und stellen Sie diese an einen kühlen und trockenen Ort. Die beste Lagertemperatur für Kumquat beträgt 10–12 Grad Celsius. Zur kurzfristigen Lagerung kann es in den Kühlschrank gestellt werden. Achten Sie darauf, es nicht in Plastiktüten aufzubewahren. Sie können die Kumquat in einem trockenen, sauberen Schrank aufbewahren und sie mit einem trockenen Handtuch trocken wischen, bevor Sie sie in den Schrank stellen. Sie können die Kumquat im Keller lagern, dort ist sie länger haltbar.

1. Konservierung in Schaumstoffboxen: Schaumstoffboxen sind ein gängiges Mittel zur Konservierung von Früchten und auch Kumquats können in Schaumstoffboxen konserviert werden. Geben Sie die übrig gebliebenen Kumquats in eine Schaumstoffbox und stellen Sie diese an einen kühlen, trockenen Ort.

2. Lagerung im Kühlschrank: Obwohl die beste Lagertemperatur für Kumquats 10–12 Grad Celsius beträgt, kann sie für kurze Zeit auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es nicht in eine Plastiktüte zu stecken. Es kann höchstens wenige Tage gelagert werden, da es sonst leicht verrottet und verdirbt.

3. Aufbewahrung im Schrank: Sollten kleinere Mengen Kumquats übrig bleiben, können Sie diese zur Aufbewahrung in einen trockenen und sauberen Schrank legen. Dies eignet sich für die kurzfristige Lagerung. Denken Sie daran, die Kumquats mit einem trockenen Handtuch trocken zu wischen, bevor Sie sie in den Schrank stellen.

4. Lagerung im Keller: Auch der Keller ist eine gängige Methode, Obst und Gemüse aufzubewahren. Wer einen Keller zu Hause hat, kann Kumquats auch im Keller lagern, was die Haltbarkeit verlängert.

Wann ist die Saison, um Früchte mit gelber Schale zu essen?

Die gelben Früchte blühen im April und Mai und tragen im Juli und August Früchte. Huangpi stammt ursprünglich aus Südchina und hat in China eine über 1.500-jährige Geschichte. Die Blüte- und Fruchtzeit in Hainan, China, ist um 1–2 Monate vorverlegt.

Kumquats stammen aus Südchina und reifen im Mai und Juni des Mondkalenders, was im Juni und Juli des Sonnenkalenders entspricht. Es gibt meist süße Gelbschale und saure Gelbschale, darüber hinaus gibt es auch eine bittere Gelbschale mit einem sehr starken Bittergeschmack. Süße Kumquat hat einen sehr wenig sauren Geschmack und ist am köstlichsten; während saure und bittere Kumquats die Speichelbildung besser anregen und den Durst löschen als süße Kumquats. Reisen in die Vororte sind im Sommer sehr heiß. Wenn Sie dehydriert sind oder sich schwach fühlen, leiden Sie leicht unter der Hitze. Wenn Sie ein paar Kumquatschalen dabei haben, insbesondere die bitteren, können Sie ein paar Kumquatschalen kauen, wenn Sie Durst haben oder sich aufgrund einer verstopften Nase unwohl fühlen. Es kann nicht nur die Speichelproduktion fördern und den Durst löschen, sondern auch einem Hitzschlag vorbeugen.

Kumquat gilt darüber hinaus als „Schatz unter den Früchten“! Huangpi hat die Wirkung, die Nahrungsaufnahme zu unterstützen und den Magen zu stärken, Qi zu lindern und Husten zu lindern, Hitze zu lindern und Feuer zu reduzieren, Qi zu fördern und Schmerzen zu lindern. Kumquat ist nicht wie die üblichen warmen Früchte im Sommer, wie Litschi und Longan, die bei übermäßigem Verzehr Halsschmerzen verursachen. Es ist von Natur aus neutral und schmeckt sauer, leicht bitter und würzig. Da die Leute sagen, dass es sich um eine Frucht mit „positiver Energie“ handelt, können Sie ruhig mehr davon essen und sie auch essen, wenn Sie Husten oder eine Erkältung haben.

Wie man Früchte mit gelber Schale einlegt

Schritte zum Einlegen von Kumquats:

1. Die Kumquats mit Wasser waschen und abtropfen lassen.

2. Die Kumquats in einen Dampfgarer geben und dämpfen, bis sie gar sind.

3. Nehmen Sie die gedämpften Kumquats aus dem Dampfgarer und legen Sie sie zum Abkühlen beiseite.

4. Drücken Sie mit den Händen den Kern der abgekühlten Kumquat heraus und legen Sie das verarbeitete Kumquat-Fruchtfleisch zum Abkühlen für die spätere Verwendung beiseite.

5. Das getrocknete Kumquatmark mit Salz im Verhältnis 100:3 und Zucker im Verhältnis 10:3 vermischen und gut verrühren.

6. Geben Sie das gleichmäßig vermischte dicke gelbe Schalenmark in einen Glasbehälter, verschließen Sie ihn im Kühlschrank und lagern Sie ihn vor dem Verzehr 1–2 Tage lang.