Welche Tomatensoße passt zu Borschtsch? Wie man leckeren Borschtsch macht

Borschtsch ist eine dicke Gemüsesuppe, die aus der Ukraine stammt. Borschtsch wird hauptsächlich aus Roter Bete hergestellt und oft mit Kartoffeln, Karotten, Spinat, Rindfleischwürfeln, Sahne usw. gekocht. Er ist sehr sauer, süß und nahrhaft. Es kann von Männern, Frauen, Jung und Alt gegessen werden. Trinken Sie diese Suppe gerne?

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Tomatensoße wird für Borschtsch verwendet?

2. Wie man Borschtsch lecker macht

3. Wird authentischer Borschtsch hauptsächlich aus Rind- oder Schweinefleisch hergestellt?

Welche Tomatensauce für Borschtsch verwenden

Für Borschtsch können Sie normales Tomatenmark oder Tomatensoße aus dem Supermarkt verwenden. Zum Borschtsch gehören Ketchup und Tomatensoße, und beides darf nicht fehlen. Tomatensoße ist eine rohe Soße, die angebraten werden muss, um der Suppe mehr Geschmack zu verleihen, während Tomatensalsa eine gekochte Soße ist, um den Geschmack zu verstärken.

Wie man leckeren Borschtsch macht

Hauptzutaten: 1 Pfund Rindfleisch, 1 Kohlkopf, 1 Kartoffel, 2 Karotten und 2 Tomaten für die Suppe.

Hauptzutaten: 1 große Zwiebel, 2 chinesische Selleriestangen, 1 bis 4 grüne Paprika, 100 Gramm Tomatensoße.

Zutaten: Ingwer, Kochwein, Salz, Öl, helle Sojasauce (ca. 10 ml) und Pfeffer.

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in Stücke schneiden, Kochwein, Ingwer und Wasser (ca. 1200 ml) hinzufügen und köcheln lassen, bis es zu 80 % gar ist.

2. Zwiebel in Streifen schneiden, Sellerie würfeln, Öl hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

3. Kohl (in Stücke geschnitten), Kartoffeln, Karotten, Tomaten (alles in kleine Stücke geschnitten) und grüne Paprika (in kleine Würfel geschnitten) hinzufügen, zusammen anbraten und dann zur Rindfleischsuppe geben.

4. Nachdem die Suppe kocht, 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend Salz, Tomatensoße, Pfeffer und helle Sojasoße dazugeben, gut umrühren und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

Wird authentischer Borschtsch aus Rind- oder Schweinefleisch zubereitet?

Die Hauptzutat von Borschtsch ist Rindfleisch.

Borschtsch ist eine dicke Gemüsesuppe, die aus der Ukraine stammt. Borschtsch wird hauptsächlich aus Roter Bete hergestellt und oft mit Kartoffeln, Karotten, Spinat, Rindfleischstücken, Sahne usw. gekocht, sodass er eine purpurrote Farbe hat. Mancherorts sind Tomaten die Hauptzutat und Rüben die Nebenzutat. Es gibt auch Orangenborschtsch und grünen Borschtsch mit Tomatensoße, aber ohne Rote Bete.