Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Tomaten. Können Tomaten roh gegessen werden?

Worauf sollten wir beim Verzehr von Tomaten achten? Wie können wir sie nährstoffreicher nutzen? Hier sind einige Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Tomaten:

Einige wichtige Dinge, die Sie beim Verzehr von Tomaten beachten sollten:

1. Es ist nicht zum Rohverzehr geeignet, insbesondere für Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sowie Frauen während der Menstruation. Wenn Sie Tomaten nur als Obst zur Vitamin-C-Ergänzung oder zur Linderung der Sommerhitze essen, verzehren Sie sie am besten roh.

2. Es ist nicht geeignet, auf leeren Magen zu essen. Wenn Sie auf leeren Magen sind, erhöht sich die Magensäuresekretion. Da bestimmte in Tomaten enthaltene chemische Substanzen sich mit Magensäure verbinden und leicht wasserunlösliche Klumpen bilden, verursacht der Verzehr dieser Tomaten häufig Bauchschmerzen, Magenbeschwerden sowie Blähungen und Schmerzen im Magen.

3. Essen Sie keine unreifen grünen Tomaten, denn diese enthalten giftiges Solanin. Der Verzehr unreifer grüner Tomaten schmeckt bitter. Zu viel davon kann zu einer schweren Vergiftung mit Symptomen wie Schwindel, Übelkeit, allgemeinem Unwohlsein, Erbrechen und allgemeiner Müdigkeit führen. In schweren Fällen kann es lebensbedrohlich sein.

4. Nicht über längere Zeit bei hohen Temperaturen erhitzen, da Lycopin durch Licht, Hitze und Sauerstoff leicht zersetzt wird und seine gesundheitsfördernde Wirkung verliert. Deshalb sollte beim Kochen eine längere Erhitzung bei hohen Temperaturen vermieden werden.

Warnung des Herausgebers: Tomaten sind ein Lebensmittel, das jeder gerne isst. Der Verzehr von Tomaten hat seine Vorteile, aber es gibt auch Dinge zu beachten. Darauf sollte jeder im Alltag mehr achten.