Warum müssen wir beim Zubereiten von Schneckennudeln das Wasser wechseln? Warum werden Schneckennudeln in kaltem Wasser gekocht?

Authentische Liuzhou-Schneckennudeln haben einen starken und eigentümlichen „stinkenden“ Geruch, der von den sauren Bambussprossen in den Schneckennudeln herrührt. Es wird aus frischen Bambussprossen hergestellt, die fermentiert und gesäuert wurden. Die einzigartige und köstliche Schneckensuppe macht Lust auf mehr. Warum müssen wir beim Zubereiten von Schneckennudeln das Wasser wechseln? Warum ist das so?

Inhalt dieses Artikels

1. Warum muss bei Schneckennudeln das Wasser gewechselt werden?

2. Warum werden Schneckenreisnudeln in kaltem Wasser gekocht?

3. Wie man Liuzhous Spezialität Schneckenreisnudeln isst

Warum muss bei Schneckennudeln das Wasser gewechselt werden?

Wenn Reisnudeln gerade gekocht sind, steigt Reisbrei auf. Wenn Sie dieses Wasser weiterhin zum Suppenkochen verwenden, schmeckt die Suppenbasis unrein und kann den Geschmack der Schneckensuppe nicht gut wiedergeben. Darüber hinaus schmeckt der aus Reisnudeln gekochte schwimmende Brei im Allgemeinen nicht besonders gut und ist zu dick. Reisnudeln mit zu viel schwimmendem Brei haben außerdem einen relativ schlechten Geschmack. Bessere Reisnudeln enthalten grundsätzlich nicht zu viel schwimmenden Brei, daher ist das Reisaroma stärker.

Flussschnecken-Reisnudeln sind einer der besonderen Snacks in der Stadt Liuzhou im Autonomen Gebiet Guangxi der Zhuang. Es hat einen einzigartigen Geschmack: würzig, erfrischend, frisch, sauer und scharf. Es ist der berühmteste Snack mit lokalen Besonderheiten in Liuzhou. Der köstliche Geschmack der Schneckennudeln kommt auch von ihrer einzigartigen Suppe. Die Suppe wird aus Schnecken, Galgant, Sternanis, Zimt, Nelken, verschiedenen Paprikasorten und anderen natürlichen Gewürzen sowie MSG hergestellt.

Warum werden Schneckennudeln in kaltem Wasser gekocht?

Der Hauptzweck des Einlegens der Schneckennudeln in den Topf mit kaltem Wasser besteht darin, sie bissfest zu halten und zu verhindern, dass sie brechen. Schneckenreisnudeln sind ein besonderer Snack mit einem einzigartigen Geschmack: würzig, erfrischend, frisch, sauer und scharf. Es ist der berühmteste Snack mit lokalen Besonderheiten in Liuzhou. Der köstliche Geschmack der Schneckennudeln kommt auch von ihrer einzigartigen Suppe. Die Suppe wird aus Schnecken, Galgant, Sternanis, Zimt, Nelken, verschiedenen Paprikasorten und anderen natürlichen Gewürzen sowie MSG hergestellt.

Schneckennudeln sind nicht nur frisch, sauer, erfrischend und scharf, sondern zeichnen sich auch durch ihren würzigen Geschmack aus. Es besteht aus Liuzhous einzigartigen weichen, zähen und erfrischenden Reisnudeln, gemischt mit sauren Bambussprossen, Erdnüssen, gebratenem Tofu, Taglilien, getrocknetem Rettich, frischem grünen Gemüse und anderen Zutaten, einem reichen und mäßig säuerlich-würzigen Geschmack und Suppe aus gekochten Schnecken. Die einzigartige und köstliche Schneckensuppe macht Lust auf mehr. Schon beim Anblick der Farbe läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen, bevor Sie es probieren. Das Rot ist die Schicht Chiliöl, die auf der Oberfläche schwimmt, das Grün ist das Gemüse der Saison und die köstliche Schneckensuppe durchdringt jede Fadennudeln. Das Chiliöl in den Schneckennudeln unterscheidet sich vom gewöhnlichen scharfen Öl. Diese Art von Würze ist aggressiv, zart, glatt und knusprig und lässt die Leute ihre ursprüngliche Position vergessen.

Wie man Liuzhous Spezialität Schneckenreisnudeln isst

Die Spezialität von Liuzhou, Flussschneckennudeln, können direkt nach dem Kochen gegessen werden. Flussschneckennudeln sind nicht nur frisch, sauer, erfrischend und scharf, sondern zeichnen sich auch durch ihren würzigen Geschmack aus. Es besteht aus Liuzhous einzigartigen weichen, zähen und erfrischenden Reisnudeln, gemischt mit sauren Bambussprossen, Erdnüssen, gebratenem Tofu, Taglilien, getrocknetem Rettich, frischem grünen Gemüse und anderen Zutaten, einem reichen und mäßig säuerlich-würzigen Geschmack und Suppe aus gekochten Schnecken. Die einzigartige und köstliche Schneckensuppe macht Lust auf mehr.

Alle authentischen Liuzhou-Schneckennudeln haben einen starken und seltsamen „stinkenden“ Geruch. Dieser „stinkende“ Geruch kommt von den sauren Bambussprossen in den Schneckennudeln. Es wird aus frischen Bambussprossen hergestellt, die fermentiert und gesäuert wurden. Sein Geruch lässt viele Menschen „fernbleiben“, doch wer seine Konnotation zu schätzen weiß, weiß, dass er duftet und nicht verfault. Der Geruch macht Appetit, der Gedanke daran lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und das Essen lässt einen auf dem Boden rollen.