Wie legt man Zuckerknoblauch ein? Die einfachste Art, Zuckerknoblauch einzulegen

Eingelegter Knoblauch ist eine Beilage, die viele Menschen gerne essen. Er wird meistens eingelegt, wenn Knoblauch in großen Mengen auf dem Markt ist. Die traditionelle Einlegemethode für eingelegten Knoblauch ist relativ kompliziert und dauert lange. Viele Menschen haben Angst vor Problemen und möchten ihn nicht selbst einlegen. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, eingelegten Knoblauch einzulegen. Ich werde die einfachste Methode zum Einlegen von eingelegtem Knoblauch aufschreiben und mit Ihnen teilen, damit jeder jederzeit köstlichen eingelegten Knoblauch essen kann.

Der einfachste Weg, Knoblauch einzulegen

Zutaten für eingelegten Zuckerknoblauch

Heutzutage leben die meisten Menschen in Hochhäusern mit begrenztem Platzangebot, sodass sie nicht zu viel Zuckerknoblauch auf einmal einlegen. Zum Einlegen können Sie ein Kilogramm frischen Knoblauch, 200 Gramm weißen Zucker, eine angemessene Menge Reisessig, ein wenig Salz und eine saubere Glasflasche vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von eingelegtem Knoblauch

1. Verarbeiten Sie den vorbereiteten frischen Knoblauch, schälen Sie die Wurzeln und Stiele mit einem Messer ab und entfernen Sie dann die alte Schale an der Außenseite des Knoblauchs, so dass nur 1 bis 2 Schichten zarter Schale im Inneren übrig bleiben. Weichen Sie den verarbeiteten Knoblauch zwei bis drei Tage lang in sauberem Wasser mit einer kleinen Menge Speisesalz ein und wechseln Sie das Wasser zwischendurch mehrmals.

2. Nehmen Sie den eingeweichten Knoblauch heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen und geben Sie ihn direkt in eine saubere Glasflasche. Dann fügen Sie Zucker und Reisessig hinzu, vermischen Sie alles gut mit Stäbchen, verschließen Sie die Öffnung der Glasflasche und lassen Sie es an einem kühlen Ort marinieren. Nach etwa zehn Tagen ist der Knoblauch aromatisch, knusprig und zart und schmeckt süß-sauer, was besonders köstlich ist.

3. Wenn Sie befürchten, dass der Zuckerknoblauch beim Einlegen schlecht wird, können Sie den Reisessig und den Zucker auch direkt in den Topf geben und zum Kochen bringen, abkühlen lassen und dann zum Einlegen des Zuckerknoblauchs verwenden. Auf diese Weise wird die Wahrscheinlichkeit, dass der Zuckerknoblauch beim Einlegen schlecht wird, erheblich verringert.

4. Es gibt nicht allzu viele Einschränkungen hinsichtlich der Materialien zum Einlegen von Zuckerknoblauch. Wenn Sie keinen weißen Zucker zu Hause haben, können Sie stattdessen braunen Zucker verwenden. Wenn Sie keinen Reis zu Hause haben, können Sie stattdessen weißen Essig verwenden. Der eingelegte Zuckerknoblauch schmeckt genauso gut.