Jetzt kommt's: Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke werden mit Gesundheitswarnungen versehen!

In europäischen und amerikanischen Filmen und Fernsehproduktionen sieht man häufig eine solche Szene: Ein junger Mann geht in einen Supermarkt, um Bier zu kaufen, und wird aufgefordert, seinen Personalausweis vorzuzeigen. Möglicherweise erleben Sie in Zukunft in Shenzhen dasselbe Bild. Am 1. Januar dieses Jahres traten die Gesundheitsvorschriften von Shenzhen offiziell in Kraft. Sie schreiben eindeutig vor, dass alkoholische Getränke nicht an Minderjährige verkauft werden dürfen und dass Verstöße mit einer Geldstrafe von 30.000 Yuan geahndet werden können.

Shenzhen war schon immer eine repräsentative Stadt, die es wagt, die Führung zu übernehmen. Die diesmal umgesetzten Gesundheitsvorschriften sind bemerkenswert und die meisten Bürger drückten in Interviews mit den Medien ihre Unterstützung aus. Allerdings gibt es auch Aspekte, die weder wissenschaftlich noch sinnvoll sind, wie etwa die Regelungen zu kohlensäurehaltigen Getränken. Artikel 47 der Verordnung: Verkäufer von alkoholischen und kohlensäurehaltigen Getränken müssen standardmäßige Warnschilder mit Hinweisen auf Gesundheitsgefahren an Regalen oder Theken anbringen.

Der Grund ist einfach: „Kohlensäurehaltige Getränke“ ist offensichtlich das falsche Ziel. Die Leute, die diese Politik machen, mögen Cola hassen, aber sie verwechseln zuckerhaltige Getränke mit kohlensäurehaltigen Getränken. Welche gesundheitlichen Gefahren birgt Sodawasser Ihrer Meinung nach? Welche gesundheitlichen Risiken birgt Sprudelwasser mit Fruchtgeschmack? Welche gesundheitlichen Risiken birgt salzige Limonade? Sogar Cola gibt es in zuckerfreien Varianten.

Wie kann es mit einem so offensichtlichen logischen Fehler umgesetzt werden? In den Vorschriften ist außerdem ein Satz enthalten, wonach das Gesundheitsamt der Stadt Shenzhen Standards für relevante Warnschilder zu Gesundheitsgefahren formulieren soll.

Ich dachte, der logische Fehler sei irreparabel, aber ich hatte nicht erwartet, dass die Gesundheitskommission von Shenzhen tatsächlich in den sauren Apfel beißen und ihn korrigieren würde. Im kürzlich veröffentlichten „Shenzhen Alcoholic Beverage and Carbonated Beverage Health Warning Label Production Standard and Setting Specifications (Trial)“ werden „kohlensäurehaltige Getränke“ überhaupt nicht erwähnt, sondern im Logo wird lediglich als Hinweis eine Limonadenflasche verwendet. Der Hauptinhalt dreht sich wieder um Ernährungskonzepte wie „zuckerhaltige Getränke“ und „Zuckerzusatz“. Ich denke, dass diese Art des „irrelevanten“ Schreibens der klügste Schachzug ist, der mit der wissenschaftlichen Realität im Einklang steht.

Diese Tipps stammen im Wesentlichen aus den chinesischen Ernährungsrichtlinien und Dokumenten der Weltgesundheitsorganisation, aber wenn wir pingelig sind, müssen einige Aspekte des diesmal veröffentlichten Logos möglicherweise verbessert werden. So ist etwa die Aussage „Getränke können nicht als Ersatz für Trinkwasser verwendet werden“ nicht konsequent genug, da auch abgefülltes Trinkwasser zu den Getränken zählt (mit der englischen Fassung gibt es kein Problem); die englische Übersetzung von „Kinder und Jugendliche sollten keine oder weniger zuckerhaltige Getränke trinken“ enthält Grammatikfehler; >5 Gramm/100 ml ist mehrdeutig und so weiter.

Natürlich haben Gesundheitsvorschriften eine positive Auswirkung auf die Einschränkung des Konsums zuckerhaltiger Getränke, die tatsächliche Wirkung muss jedoch weiterhin kontinuierlich beobachtet und erforscht werden. Ich schätze, dass andere Städte in Zukunft dem Ansatz von Shenzhen folgen werden. Ich hoffe nur, dass die politischen Entscheidungsträger mehr auf die Meinungen und Vorschläge der Fachwelt hören und keine Witze mehr machen.

Das Management von Ernährung und Gesundheit unterscheidet sich grundlegend vom Management der Lebensmittelsicherheit. Der Schlagstock der Regierung ist nicht so empfindlich. Bis zur Aufklärung der Verbraucher ist es noch ein weiter Weg, und Verhaltensinterventionen sind ein langer und beschwerlicher Weg.