Warum schmilzt Schokolade? Welche Nährstoffe sind in Schokolade enthalten?

Schokolade enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die für die Erhaltung der Gesundheit sehr wichtig sind. Schokolade ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Polyphenolverbindungen. Diese Substanzen tragen zur Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße bei und sind sehr förderlich für die menschliche Gesundheit. Heute erfahren wir im Detail, welche Nährstoffe in Schokolade enthalten sind.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum schmilzt Schokolade?

2. Welche Nährstoffe enthält Schokolade?

3. Enthält Schokolade Koffein?

Warum schmilzt Schokolade?

Schokolade ist eine feste organische Substanz, die Fett ersetzt. Bei niedrigen Temperaturen sind die Moleküle stabil und geformt. Beim Erhitzen beschleunigt sich die Bewegung der Moleküle, es kommt zu einer freien und ungerichteten Bewegung, also zum Schmelzen oder Fließen. Außerdem ist die Bewegung der Moleküle unter allen Umständen nur vernachlässigbar langsam, durch Erhitzen kann die Bewegung der Moleküle jedoch erheblich gesteigert werden. Schokolade enthält 30 % Fett, davon 60 % gesättigte Fettsäuren. Allerdings enthält Schokolade als gesättigtes Fett eine einzigartige Komponente aus Stearinsäure, Kakaobohnen und Zucker. Schokolade wird weich, wenn sie heiß ist, und fest, wenn sie kalt ist.

Welche Nährstoffe sind in Schokolade enthalten?

1. Schokolade enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die für die Erhaltung der Gesundheit sehr wichtig sind. Zu den Nährstoffen in Schokolade gehören Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette, die den menschlichen Körper mit Energie versorgen und die normale Aktivität der Gehirnzellen aufrechterhalten können.

2. Schokolade enthält auch einige Spurennährstoffe, darunter Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Kupfer. Diese Mineralien sind für den menschlichen Körper lebenswichtig und werden für einige physiologische Aktivitäten des Körpers benötigt, wie etwa Muskelkontraktion, Energiespeicherung, Wachstum und Nervenaktivität.

3. Hochreine Schokolade ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Polyphenolverbindungen. Diese Substanzen tragen zur Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße bei und sind sehr förderlich für die menschliche Gesundheit.

Enthält Schokolade Koffein?

Schokolade enthält sehr wenig Koffein.

Koffein ist ein mildes Stimulans, das in geringen Mengen in alltäglichen Getränken wie Tee, Kakao und Schokolade vorkommt. Koffein ist auch in kohlenhydrathaltigen Getränken wie Cola und in einigen Betäubungsmitteln enthalten. Es kann den Stoffwechsel des Körpers beschleunigen und so den Geist klar und das Denken scharf halten.

Zahlreiche Forschungsberichte zeigen, dass Koffein dem menschlichen Körper tatsächlich in vielerlei Hinsicht zugute kommt. Beispielsweise kann Kaffee Sportler zu besseren Ergebnissen anregen. Es wurde auch festgestellt, dass die moderate Stimulation durch Kaffee sich positiv auf viele alltägliche Aktivitäten auswirkt, beispielsweise auf die Linderung von Arbeitsdruck und die Erfrischung bei der Vorbereitung von Hausaufgaben usw. Mäßiger Kaffeegenuss hat keine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Es ist ein gutes Erfrischungsgetränk mit fast keinen Nebenwirkungen.