Was ist das Problem mit dem Papier, aus dem in Papier eingewickelter Fisch hergestellt wird? Welches Papier eignet sich am besten für die Herstellung von in Papier eingewickeltem Fisch?

In Papier eingewickelter Fisch ist ein beliebtes Gericht. Es schmeckt würzig und lecker, das Fleisch ist zart und nahrhaft und die Leute lieben es. Viele Menschen essen gerne in Papier eingewickelten Fisch. Bei der Zubereitung von in Papier eingewickeltem Fisch stellen viele Leute fest, dass das Papier verbrannt ist. Was also geschah mit dem Papier, aus dem der in Papier eingewickelte Fisch hergestellt wurde? Schauen wir uns das unten genauer an!

Was ist mit dem Papier passiert, aus dem der in Papier eingewickelte Fisch hergestellt wurde?

Wenn Sie in Papier eingewickelten Fisch zubereiten und der Fisch nicht verbrannt ist, das Papier jedoch schon, müssen Sie das Problem des Papiers berücksichtigen. Das Originalpapier ist nicht mehr zu verwenden und muss ausgetauscht werden! Zum Backen müssen Sie hitzebeständiges, lebensmittelechtes Papier wählen.

Der Fisch wird in Papier eingewickelt, das wie gewöhnliches Papier aussieht. Tatsächlich handelt es sich bei dem Papier, in das der gebackene Fisch eingewickelt wird, jedoch um das Backpapier, das wir zum Backen verwenden. Dieses Pergamentpapier ist hochtemperaturbeständig (in der Regel bis 220 Grad) und lebensmittelecht. Es kann direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen und fängt auch im Ofen kein Feuer. Die Anwendung ist sehr sicher und gesund.

Diese Art von Ölpapier kann nicht nur zum Grillen von Fisch, Grillen von Hähnchenflügeln und zum Zubereiten von Barbecues verwendet werden; Es kann auch zum Backen von Kuchen, Desserts, Brot und anderen Köstlichkeiten verwendet werden, darunter gebackene Süßkartoffeln, gebackene Bananenchips und gebackene Kartoffelchips. Es kann auch als Unterlage verwendet werden, um eine Verschmutzung des Backblechs zu vermeiden. Die Handhabung ist sehr komfortabel und die Entsorgung erfolgt direkt nach der Verwendung, sodass Sie nicht zu viel Zeit mit der Reinigung des Backblechs verbringen müssen.

Der Zündpunkt von normalem Papier liegt bei 130 Grad. Wenn Sie zum Einwickeln von gegrilltem Fisch normales, nicht hitzebeständiges Papier verwenden, wird das Papier leicht matschig oder verbrennt, was sehr gefährlich und ungesund ist.

Natürlich können wir neben diesem Backpapier auch Backblechfolie zum Backen von Fisch verwenden. Zudem ist es hochtemperaturbeständig und kann als Ersatz für Backpapier verwendet werden. Außerdem kann dadurch vermieden werden, dass die Farbe beim Backen zu dunkel wird. Wenn Ihnen die Oberfläche des Kuchens beispielsweise etwas dunkler vorkommt, können Sie die Oberfläche mit einem Stück Backfolie abdecken, dann verblasst die Farbe nicht so schnell.

Wie man in Papier eingewickelten Fisch herstellt

Zutaten:

Graskarpfen: einer (2,5–3 Jin), Zutaten: Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Kochwein, Sellerie, Zwiebel, Chili, Bohnenpaste, Salz, Zucker, Hühneressenz, Öl, Koriander usw.

Produktionsschritte:

1. Den Graskarpfen säubern und auf beiden Seiten mehrere Schnitte machen, um die Gräten in der Mitte zu entfernen, ohne das Fleisch zu durchtrennen.

2. Tragen Sie eine Schicht Salz auf den Bauch und die Oberfläche des Graskarpfens auf, fügen Sie eine entsprechende Menge Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente, Pfefferpulver, Kochwein usw. hinzu und marinieren Sie ihn eine halbe Stunde lang.

3. Bei mittlerer bis hoher Hitze 10 Minuten lang in einem Dampfgarer mit Dampf auf hoher Stufe dämpfen.

4. Den Sellerie würfeln, die Zwiebel in Scheiben schneiden und entsprechende Mengen Chiliringe und gehackten Knoblauch bereitstellen.

5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles duftet.

6. Eine kleine Menge Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet.

7. Gießen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie Salz, Zucker, weißen Pfeffer und Hühneressenz hinzu.

8. Legen Sie Backpapier auf das Backblech, gießen Sie eine angemessene Menge Öl darauf und legen Sie den gedämpften Graskarpfen hinein.

9. Gießen Sie die Gewürzmischung über den Fisch und bestreuen Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln, Koriander, Chili usw.

10. Schalten Sie den Elektrogrill ein und heizen Sie ihn einige Minuten lang auf, bis das Aroma freigesetzt wird, und dann können Sie mit dem Essen beginnen.

Tipps:

Die Würzung und Beilagen können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Hinweise zu in Papier eingewickeltem Fisch

Bei der Verwendung von Hochtemperatur-Ölpapier oder Alufolie müssen Sie zusätzlich auf folgende zwei Punkte achten:

1. Vermeiden Sie direkten Kontakt mit offenen Flammen und Feuerquellen.

2. Achten Sie darauf, dass das Backpapier nicht aus dem Backblech herausquillt.

3. Verwenden Sie lebensmittelechte Alufolie. Achten Sie beim Einlegen des Fisches darauf, dass nicht zu wenig Öl in der Alufolie ist, damit dieser nicht anbrennt.

4. Normales Papier kann nicht verwendet werden. Zur Herstellung von papierumwickeltem Fisch können spezielle Ölpapiere und Alufolien verwendet werden. Geben Sie mehr Öl hinzu und marinieren Sie den Fisch vorher, dann schmeckt er besser!