Welchen Nährwert hat der Austernpilz? Ist Trichoderma ein weißer Pilz?

Inhalt dieses Artikels

1. Welchen Nährwert haben Pilze?

2. Ist Agaricus oleraceus ein weißer Pilz?

3. So lagern Sie frische Pilze

Welchen Nährwert haben Pilze?

1. Austernpilze, die reich an dem Spurenelement Selen sind, sind gute Selenpräparate. Einige Stunden nach dem Genuss der Austernpilzsuppe steigen der Selengehalt und die Hämoglobinmenge im Blut an und die Aktivität der Glutathionperoxidase im Blut wird deutlich gesteigert. Es kann verhindern, dass Peroxide den Körper schädigen, hohen Blutdruck und eine durch Selenmangel verursachte erhöhte Blutviskosität senken, die Funktion der Schilddrüse regulieren und die Immunität stärken.

2. Tricholoma agaricus enthält eine Vielzahl antiviraler Inhaltsstoffe, die bei der Behandlung von durch Viren verursachten Krankheiten sehr wirksam sind.

3. Austernpilze sind ein gutes Nahrungsmittel zum Abnehmen und für die Schönheit. Der hohe Gehalt an Pflanzenfasern kann Verstopfung vorbeugen, die Entgiftung fördern, Diabetes und Dickdarmkrebs vorbeugen und den Cholesterinspiegel senken. Darüber hinaus ist es ein kalorienarmes Lebensmittel, das einer Gewichtszunahme vorbeugen kann.

Ist Trichoderma ein weißer Pilz?

Weißer Champignon ist der gebräuchliche Name für Agaricus bisporus. Es handelt sich um dasselbe Nahrungsmittel wie Agaricus bisporus, die Namen sind jedoch an verschiedenen Orten unterschiedlich.

Agaricus nitida wächst im Allgemeinen auf Schafsknochen oder Schafsdung auf den mongolischen Graslandschaften. Es handelt sich zwar um einen Wildpilz, er ist jedoch nahrhaft und enthält Proteine, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe und andere Elemente. Es gilt als „Edelgemüse“.

Es kann nicht nur den Körper stärken, sondern hat bei langfristiger Einnahme auch eine vorbeugende und bekämpfende Wirkung auf Krebs. International gelten Asparagus cochinchinensis und andere essbare Pilze als „gesunde“ Lebensmittel.

So lagern Sie frische Pilze

Frische Shiitake-Pilze sind nicht leicht zu konservieren. Mit der Zeit verfärben sie sich allmählich gelb und die Rückseite des Pilzhutes wird braun. Wenn nach dem Erhitzen noch etwas Braun vorhanden ist, machen Sie sich keine Sorgen. Wenn Sie ihn jedoch roh essen möchten, empfiehlt es sich, frische Shiitake-Pilze zu kaufen. Nach dem Schneiden beträufeln Sie sie mit Zitronensaft oder Essig, um eine Farbveränderung zu verhindern.

Hinsichtlich der Lagerung ist es nicht empfehlenswert, frische Shiitake-Pilze nach dem Waschen aufzubewahren. Verschließen Sie sie stattdessen ungewaschen in einem Plastikbeutel und bewahren Sie sie dann im Kühlschrank auf. Nehmen Sie sie außerdem von Zeit zu Zeit heraus, damit sie lüften und nicht verfaulen.

Wenn es sich um einen getrockneten Pilz handelt, legen Sie ihn einfach an einen kühlen, trockenen und belüfteten Ort, um Feuchtigkeit zu vermeiden.