Was für ein Gemüse ist der Stängel von Wildreis? Muss Wildreis geschält werden?

Wasserbambus ist ein Gemüse, das reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Es kann nicht nur auf den Tisch serviert werden, sondern hat auch einen gewissen medizinischen Wert. Sommer und Herbst eignen sich gut zum Verzehr von Süßwasserbambus, der die positive Wirkung hat, Wärme abzuleiten und die innere Hitze zu reduzieren. Welche Personengruppen sollten also darauf achten, keine Wildreisstängel zu essen? Sie werden es wahrscheinlich verstehen, nachdem Sie den folgenden Text gelesen haben!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist ein Wildreisstamm?

2. Muss man den Stängel des Wildreises schälen?

3. Wer sollte keine Wildreisstängel essen?

Was ist Wildreis?

Wildreis ist ein Gemüse, das reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Es sieht aus wie Bambussprossen und ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die die Aufnahme im Magen-Darm-Trakt fördern können. Es ist ein Gemüse, das zum Verzehr im Sommer und Herbst geeignet ist. Achten Sie nur darauf, es nicht roh zu essen.

Wasserbambus ist ein Gemüse, das reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Es kann nicht nur auf den Tisch serviert werden, sondern hat auch einen gewissen medizinischen Wert. Es handelt sich außerdem um ein besonderes Wassergemüse, das wie ein Bambusspross aussieht, mit einer weißen Unterseite, einer smaragdgrünen Oberseite und mehreren Schalenschichten.

Wasserbambus ist eine wärmeliebende Pflanze, daher sind Sommer und Herbst gute Jahreszeiten, um Süßwasserbambus zu essen. Wasserbambus hat den Vorteil, dass er Wärme ableitet und die innere Hitze reduziert. Daher kann der Verzehr von Wasserbambus bei hohen Temperaturen und trockener Luft im Sommer und Herbst Wärme ableiten und entgiften, was sehr geeignet ist.

Wasserkastanien sind reich an Nährstoffen und Kohlenhydraten, die für das Körperwachstum benötigt werden, sie sind jedoch nicht zum Rohverzehr geeignet. Da Wildreis außerdem große Mengen Oxalsäure enthält, kann es beim Verzehr von rohem Reis leicht dazu kommen, dass die Oxalsäure die Kalziumaufnahme des Körpers beeinträchtigt. Versuchen Sie daher, es vor dem Verzehr in Wasser zu blanchieren.

Muss Wildreis geschält werden?

Frischer und zarter Wasserbambus kann direkt gekocht und ohne Schälen gegessen werden; Wenn es sich um alten Wasserbambus handelt, muss dieser geschält werden, da sonst der Geschmack des Wasserbambus beeinträchtigt wird und außerdem Verdauungsbeschwerden auftreten können. Süßwasserbambus hat einen hohen Wassergehalt. Beim Kauf sollten Sie Süßwasserbambus wählen und diesen möglichst schnell verzehren.

Ob der Wasserbambus geschält werden muss, hängt von der jeweiligen Situation ab. Wenn es relativ frisch und zart ist, können Sie es direkt waschen und kochen. Dadurch bleibt der Nährwert des Wasserbambus erhalten, da die Schale des Wasserbambus tatsächlich Vitamine und Ballaststoffe enthält. Wer keine Ansprüche an den Geschmack des Wasserbambus stellt, isst ihn am besten mit der Schale.

Wenn Sie Wasserkastanien beim Kochen in Streifen schneiden müssen, schälen Sie diese am besten. Dadurch lässt sich die Schale leichter schneiden und die alten Wasserkastanien schmecken nach dem Abziehen der Schale besser. Andernfalls beeinträchtigt die harte Schale der Wasserkastanie die Verdauung im Darm. Menschen mit Magenproblemen müssen die Wasserkastanien vor dem Verzehr schälen, in Wasser blanchieren und weich kochen.

Um die Frische der Wasserkastanien zu beurteilen, können Sie diese direkt mit den Händen zupfen. Wenn bei leichtem Drücken Wasser aus den Wasserkastanien austritt, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Wasserkastanien relativ frisch und zart sind und direkt zum Kochen in den Topf gegeben werden können. Frische und zarte Wasserbambussprossen sind elastischer und enthalten mehr Feuchtigkeit. Daher empfiehlt es sich, die gekauften Wasserbambussprossen so schnell wie möglich zu verzehren.

Wer kann keine Stängel von Wildreis essen?

Menschen mit einem schwachen Magen sollten keine kalten Speisen wie z. B. Apfelessig essen, da dies sonst zu Durchfall führt und der körperlichen Genesung nicht förderlich ist. Darüber hinaus sollten Menschen mit Steinen und solche, die Sulfonamide einnehmen, keine Wildreisstängel essen, da die Oxalsäure in den Wildreisstängeln bei Kontakt mit Kalzium Calciumoxalat bildet, was die menschliche Gesundheit schädigt.

Für Menschen mit einem schwachen Magen ist der Verzehr von Wasserkastanien nicht geeignet, da Wasserkastanien von Natur aus süß und kalt sind. Wenn Menschen mit einem schwachen Magen Wasserkastanien essen, können sie an Durchfall und anderen unangenehmen Symptomen leiden, was der körperlichen Genesung nicht förderlich ist.

Wasserkastanien enthalten große Mengen Oxalsäure. Wenn Oxalsäure auf Lebensmittel trifft, die Calciumsalze enthalten, bildet sie mit dem Calciumsalz Calciumoxalat. Calciumoxalat setzt sich leicht in Steinen ab. Daher sollten Menschen mit Steinen weniger oder keine Wasserkastanien essen.

Auch für Personen, die Sulfonamid-Medikamente einnehmen, ist der Verzehr von Wasserbambussprossen nicht geeignet, da Wasserbambussprossen säurehaltige Nahrungsmittel sind und Sulfonamid-Medikamente bei Kontakt mit säurehaltigen Substanzen im menschlichen Körper leicht Kristalle bilden, die zu Nierenschäden führen können.