Liste der Früchte, die von Diabetikern gegessen werden können. Speichern Sie sie jetzt!

Wenn Sie oder jemand in Ihrem Umfeld an Diabetes leidet, müssen Sie jeden Tag Folgendes tun: Achten Sie auf Ihre Ernährung!

Kontrollieren Sie Ihre tägliche Energieaufnahme und begrenzen Sie die Menge an Grundnahrungsmitteln, Fleisch und Gemüse, die Sie essen. Essen Sie nicht zu viel, aus Angst vor einem instabilen Blutzuckerspiegel.

Sogar Obst, das in unserem Leben unverzichtbar ist, können Diabetiker nicht essen, wann immer sie wollen.

Dies liegt daran, dass die meisten Menschen glauben, dass Diabetiker einen hohen Blutzuckerspiegel haben und dass der Verzehr von Obst aufgrund der Süße ihren Blutzuckerspiegel instabil macht und die Situation dadurch verschlimmert. Ich kann es also nicht essen, selbst wenn ich möchte, und ich traue mich nicht, es zu essen, selbst wenn ich möchte.

Tatsächlich sind Obst und Co. nach dem Erlernen der Essgewohnheiten kein Problem mehr. Sie können auch Diabetikern helfen, gesünder zu leben. Denken Sie beim Obstessen an diese 6 Tipps.

Warum Obst essen?

Im Rahmen einer Studie in meinem Land wurden die Daten von fast 20.000 Diabetikern analysiert. Dabei stellte sich heraus, dass Diabetiker, die ein- bis viermal pro Woche bzw. mehr als fünfmal pro Woche frisches Obst aßen, im Vergleich zu Diabetikern, die kein frisches Obst aßen, ein um 20 bis 30 Prozent geringeres Risiko einer schlechten Blutzuckerkontrolle hatten[1].

Mit anderen Worten: Der Verzehr von Obst kann Diabetikern helfen, ihren Blutzucker zu kontrollieren.

Eine Studie mit 500.000 Personen ergab außerdem, dass bei Diabetikern, die täglich 100 Gramm frisches Obst aßen, die Gesamtsterblichkeitsrate um 17 %, das Risiko einer koronaren Herzkrankheit und eines Schlaganfalls um 13 % und das Risiko einer diabetischen Nephropathie und einer diabetischen Augenerkrankung um 28 % sank[2].

Dabei handelt es sich um Komplikationen der Diabeteserkrankung, die schlimmer sind als die Diabeteserkrankung selbst. Mit anderen Worten: Obst kann Diabetikern nicht nur dabei helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sondern auch das Risiko von Komplikationen verringern.

Der Zucker in Obst wird nicht wie raffinierter Zucker verstoffwechselt und Obst ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Mineralien und Antioxidantien (Vitamine, Polyphenole).

Diese Komponenten regulieren die Zusammensetzung und Stoffwechselaktivität der Darmmikroorganismen und verringern dadurch das Diabetesrisiko und das Auftreten von Komplikationen bei Diabetikern.

Unter welchen Umständen kann man Obst essen?

Für Diabetiker ist der Zeitpunkt des Obstverzehrs sehr wichtig. Essen Sie kein Obst, wenn der Blutzuckerspiegel hoch ist. Warten Sie unbedingt, bis sich Ihr Blutzuckerspiegel stabilisiert hat, bevor Sie essen.

Mit anderen Worten: Sie können Obst essen, wenn Ihr Nüchternblutzucker unter 7,8 mmol/l liegt, Ihr Blutzucker 2 Stunden nach einer Mahlzeit unter 10 mmol/l liegt, Ihr Glykohämoglobin (HbA1c) unter 7,5 % kontrolliert wird und Ihr Blutzuckerspiegel in der letzten Zeit nicht unter einem „Achterbahn“-Phänomen (Schwankungen) stand.

Wenn die Blutzuckerkontrolle nicht optimal ist, können Sie als Obst Gemüse wie Tomaten und Gurken essen und erst dann Obst wählen, wenn sich Ihr Blutzucker stabilisiert hat.

Welche Frucht soll ich wählen?

Diabetiker müssen frisches Obst mit niedriger glykämischer Last wählen. Die glykämische Last (GL) von Lebensmitteln gibt an, wie viel Zucker in 100 Gramm Lebensmittel enthalten ist, also den Zuckergehalt.

Empfehlenswert sind Früchte mit einer glykämischen Last von unter 10, wie beispielsweise Kirschen, Pflaumen, Grapefruits, Äpfel, Zitronen etc.

Wählen Sie sorgfältig Früchte mit einer glykämischen Last zwischen 10 und 20 aus, wie Bananen, Granatäpfel, Melonen, Orangen, Litschis, Mangos usw.

Vermeiden Sie Früchte mit einer glykämischen Last von über 20, wie getrocknete Datteln, Weißdorn, kandierte Datteln, Kakis, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Longan usw.

Die Süße von Früchten hat nichts mit der glykämischen Last zu tun. Dies bedeutet nicht, dass süße Früchte nicht gegessen werden können, während nicht süße Früchte gegessen werden können. Die Süße wird durch den Zuckergehalt und die organischen Säuren und Salze in der Frucht beeinflusst. Weißdorn ist beispielsweise sehr sauer und enthält 22 % Zucker, daher ist er nicht zu empfehlen; Wassermelonen sind sehr süß, ihr Zuckergehalt liegt jedoch unter 10 %, sodass sie in Maßen genossen werden können.

Denken Sie auch daran, dass Fruchtsaft nicht dasselbe ist wie Obst. Trinken Sie ihn also nicht. Ersteres weist eine höhere glykämische Last auf und kann leicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, was der Blutzuckerkontrolle nicht förderlich ist.

Schließlich kann eine erhöhte Aufnahme von flavonoidreichen Gemüse- und Obstsorten wie Orangen, Zitronen, Weintrauben, Kirschen, Grapefruits und Kiwis das Risiko einer Retinopathie bei Diabetikern um 30 % senken.

Wie viel Obst können Sie täglich essen?

Es wird empfohlen, täglich 200 Gramm frisches Obst zu sich zu nehmen, was etwa der Größe einer Faust entspricht, und es in 1-2 Portionen aufzuessen.

Wenn Sie zu Beginn der Erkrankung kein Obst gegessen haben, können Sie Obst essen, nachdem Ihr Blutzucker gut eingestellt ist. Dabei ist darauf zu achten, dass die Gesamtenergie unverändert bleibt.

Beispielsweise enthalten etwa 200 Gramm Äpfel etwa 90 kcal Kalorien. Wenn Sie also Ihren Obstkonsum erhöhen, sollten Sie ein halbes Pfund (25 Gramm) Grundnahrungsmittel reduzieren.

Wann ist die beste Zeit, Obst zu essen?

Es wird empfohlen, zwischen den Mahlzeiten jeweils 100 Gramm Obst zu essen oder wenn Sie hungrig sind und nach körperlicher Aktivität, um Kalorien und Nährstoffe zu ergänzen.

Es wird allgemein angenommen, dass es besser ist, zwischen 9 und 10 Uhr morgens, zwischen 3 und 4 Uhr nachmittags und vor dem Schlafengehen einen Snack zu sich zu nehmen.

Beim Verzehr derselben Obstsorte kann es bei verschiedenen Diabetikern zu unterschiedlichen Blutzuckerreaktionen kommen. Es wird empfohlen, den Blutzucker vor und 2 Stunden nach dem Verzehr von Obst zu messen.

Quellen:

[1] Su Jian, Qin Yu, Pan Xiaoqun et al. Studie über den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von frischem Obst und der Blutzuckerkontrolle bei Patienten mit Typ-2-Diabetes. Chinesisches Journal für Epidemiologie, 2019, 40(6): 660-665.
[2] Du H, Li L, Bennett D, et al. Der Konsum von frischem Obst im Zusammenhang mit Diabetes und diabetischen Gefäßkomplikationen: Eine 7-jährige prospektive Studie mit 0,5 Millionen chinesischen Erwachsenen. PLoS Med. 2017 Apr11;14(4):e1002279.