Woher kommt Kung Pao Chicken? Warum heißt Kung Pao Chicken Kung Pao Chicken?

Kung Pao Chicken ist eine traditionelle Spezialität, die im In- und Ausland berühmt ist. Es ist reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitaminen usw. Es kann den Appetit anregen, die Widerstandskraft des Körpers stärken und schmeckt sehr lecker. Wissen Sie, woher Kung Pao Chicken kommt? Warum heißt Kung Pao Chicken Kung Pao Chicken?

Inhalt dieses Artikels

1. Woher kommt Kung Pao Chicken?

2. Warum heißt Kung Pao Chicken Kung Pao Chicken?

3. Was ist der Unterschied zwischen Kung Pao Chicken und Kung Pao Chicken?

Woher kommt Kung Pao Chicken?

Kung Pao Chicken ist in der Sichuan-Küche, der Shandong-Küche, der Peking-Küche und der Guizhou-Küche enthalten. Die Methode variiert je nach Ort leicht. Die Eigenschaften von Kung Pao Chicken sind süß in würzig und würzig in süß. Das zarte Hühnchen wird durch die Knusprigkeit der Erdnüsse abgerundet. Es schmeckt frisch, würzig und knackig. Es ist rot, aber nicht scharf, würzig, aber nicht stark, und das Fleisch ist zart und knusprig.

Kung Pao Chicken ist reich an Nährstoffen wie Protein, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitaminen usw. Es kann den Appetit anregen und die Widerstandskraft des Körpers stärken.

Kung Pao Chicken ist ein berühmtes traditionelles Gericht, das im In- und Ausland bekannt ist. Der Ursprung des Gerichts hängt mit dem in Sojasauce gebratenen Hühnchen der Shandong-Küche und dem scharfen Hühnchen der Guizhou-Küche zusammen.

Kung Pao Chicken wurde von Ding Baozhen in der Qing-Dynastie verbessert und zu einem neuen Gericht weiterentwickelt, dem Kung Pao Chicken, das bis heute weitergegeben und später im Ausland verbreitet wurde.

Warum heißt Kung Pao Chicken Kung Pao Chicken?

Der Erfinder von Kung Pao Chicken ist Ding Baozhen, ein Jinshi aus der Qing-Dynastie. Da Ding Baozhen einst der Titel „Wächter des Prinzen“ verliehen wurde und „Kung Pao“ die allgemeine Bezeichnung für Wächter des Prinzen und Wächter ist, heißt dieses Gericht Kung Pao Chicken. Kung Pao Chicken wird durch Anbraten von zarter Hühnerbrust und Erdnüssen hergestellt und erfreut sich großer Beliebtheit.

Der Legende nach war Kung Pao Chicken ein Gericht, das Ding Baozhen zufällig im Haus eines Bauern aß. Nachdem Ding Baozhen das Gericht probiert hatte, stellte er den Mann, der es zubereitet hatte, als seinen eigenen Koch ein und benutzte dieses Gericht später oft, um Gäste aus der Ferne zu bewirten.

Ding Baozhen diente einst als Gouverneur von Shandong und wurde später zum „Wächter des Prinzen“ ernannt, daher erhielt er den Beinamen „Ding Gongbao“. Um ihn zu ehren, nannten spätere Generationen das Gericht, das er liebte, „Kung Pao Chicken“.

Was ist der Unterschied zwischen Kung Pao Chicken und Kung Pao Chicken?

Der Hauptunterschied zwischen Kung Pao Chicken und Kung Bao Chicken liegt in der unterschiedlichen Küche. Kung Pao Chicken ist ein Sichuan-Gericht. Die Hauptzutat ist die lokale Spezialität Sichuans, Chili, die ziemlich scharf schmeckt. Es handelt sich um eine Sichuan-Version von Kung Pao Chicken. Kung Pao Chicken ist ein Shandong-Gericht mit starkem Soßengeschmack und Shandong-Eigenschaften. Der ursprüngliche Name lautet „Gebratenes Hähnchen mit Sojasauce“.

Der Ursprung von Kung Pao Chicken liegt darin, dass Ding Baozhen, der Gouverneur von Shandong während der Qing-Dynastie, gerne gebratenes Hühnchen mit Sojabohnensauce aß. Als er von Shandong versetzt wurde, um Gouverneur von Sichuan zu werden, brachte er das Rezept für gebratenes Hühnchen mit Sojabohnensauce nach Sichuan. Nach der Integration der lokalen Besonderheiten von Sichuan wurde daraus Kung Pao Chicken.

Ding Baozhen leistete später große Beiträge zur Verteidigung der Grenze gegen Feinde und wurde damals vom Hof ​​der Qing-Dynastie zum „Wächter des Prinzen“ ernannt. Die Leute nannten ihn „Ding Gongbao“, was auch der Ursprung des Namens Kung Pao Chicken ist.