Kein Koriander zu essen ist die letzte Sturheit vieler Erwachsener

Eine Handvoll Koriander kann die Beziehung zwischen Erwachsenen verändern.

„Essen Sie Koriander?“

Wenn Sie das freundliche Gespräch fortsetzen möchten, sollten Sie mit „Ja“ oder „Nein“ antworten? ? ?

Und schließlich gilt für die Anti-Koriander-Partei: Koriander = Stinkwanzen, Seifenwasser, erdiger Geruch …

Koriander essen? Nächstes Leben~

Das animierte Bild stammt von soogif

Doch für wahre Fans gibt es keine Seele ohne Koriander.

Von diesem kleinen bisschen Koriander hängt es ab, ob wir gemeinsam ein schönes Essen genießen können.

Wie sehr können Menschen Koriander hassen?

Ich habe einen Freund, der sogar beim Bestellen von Milchtee eine Notiz macht: „Kein Koriander, danke“!

Es gibt sogar eine „Anti-Koriander-Allianz“ im Ausland

Das Bild stammt aus dem wissenschaftlichen Kurzfilm „Reactions“ der American Chemical Society.

Die American Chemical Society erwähnte in einem Kurzfilm, dass etwa 4 bis 14 % der Menschen weltweit den Geschmack von Koriander hassen.

Das liegt allerdings nicht daran, dass sie wählerisch oder anmaßend sind, sondern es ist ganz natürlich.

Koriander, auch Cilantro (yán sui) genannt, stammt aus dem Mittelmeerraum Europas.

Der besondere Geruch ist auf die enthaltenen ungesättigten Aldehyde zurückzuführen, die den Sekreten mancher Bettwanzen ähneln. Daher lautet der griechische Name des Korianders „Bettwanze“.

Also mögen Leute, die Koriander mögen, auch stinkende Giftpilze?

Nein, vielleicht gefällt ihnen (Hanazawa) Kana.

Aber sie hat vor ein paar Tagen geheiratet, also denk nicht darüber nach~

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Dieser Geschmack ist für die meisten Menschen akzeptabel, es gibt jedoch eine Gruppe von Menschen, deren Gene es vorschreiben, dass sie ihn nicht mögen.

Auf dem menschlichen Chromosom 11 befindet sich ein Geruchsrezeptorgen „OR6A2“.

Das Bild stammt aus dem wissenschaftlichen Kurzfilm „Reactions“ der American Chemical Society.

Dieses Gen ist empfindlich gegenüber Aldehyden. Wenn es mutiert, wird der seifige Geruch des Korianders stärker hervortreten und die Menschen entwickeln eine instinktive Resistenz dagegen.

Die Vererbungsrate dieser Mutation ist extrem niedrig. Wenn Sie der Einzige in Ihrer Familie sind, der Koriander nicht mag, müssen Sie sich keine Sorgen darüber machen, ob Sie ein leibliches Kind sind.

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Ein weiterer Aspekt ist der Einfluss der Essgewohnheiten.

Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass Ostasiaten eher dazu neigen, Koriander nicht zu mögen, während im Nahen Osten, wo Koriander herkommt, nur 3 % der Menschen Koriander hassen.

Manche Menschen haben von Geburt an nie die Möglichkeit, Koriander zu essen, und selbst wenn sie ihn als Erwachsene essen, sind sie nicht daran gewöhnt.

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Obwohl es zahlreiche wissenschaftliche Erklärungen dafür gibt, warum Menschen Koriander nicht mögen, ergab unsere Untersuchung, dass es auch unter den Koriandergegnern gelegentlich Überläufer gibt.

Manche Menschen lieben ihre Freundinnen, weil sie gerne Koriander essen.

Manche Menschen ziehen an einen Ort, wo die Menschen gerne Koriander essen und den lokalen Bräuchen folgen.

Bei manchen Menschen lässt der Geschmacks- und Geruchssinn mit zunehmendem Alter nach und sie können nicht mehr fühlen ...

Die Wissenschaft kann genetische Mutationen erklären, aber was Menschen wirklich dazu bringt, einander zu akzeptieren und sich zu integrieren, sind oft Überleben und Liebe.

Ob emotionale Bindungen, Umwelteinflüsse oder verschiedene andere Gründe: Jede Veränderung ist für den Menschen eine wunderbare Erfahrung.

Wenn jemand in Ihrer Umgebung plötzlich anfängt, Koriander zu essen, seien Sie dankbar für die Person. Sie sind zu Ihnen gekommen und haben die angeborenen Hindernisse überwunden.

Quellen:

[1].Lilli Mauer und Ahmed El-Sohemy. Verbreitung der Abneigung gegen Koriander (Coriandrum sativum) bei verschiedenen ethnisch-kulturellen Gruppen. Geschmack. 2. Mai 2012, 1 (8). doi:10.1186/2044-7248-1-8