Wie schmort man Hühnchen, damit es schnell zart wird? Was sollten Sie vermeiden, in geschmortes Hühnchen zu geben?

Hühnchen ist ein weit verbreitetes Fleischgericht in unserem Leben. Es hat einen delikaten Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Es schmeckt sowohl direkt gebraten als auch gedünstet sehr gut. Viele Menschen stellen jedoch fest, dass Hühnchen beim Schmoren trotz aller Bemühungen nicht gut schmoren kann und das Aroma viel schlechter ist. Wie können wir also Hühnchen schmoren, damit es zart wird? Öffnen Sie die folgende ausführliche Freigabe, um mehr zu erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Hühnchen schmort, damit es leicht weich wird

2. Was sollten Sie beim Schmoren von Hühnchen vermeiden?

3. Trauen sich Menschen mit innerer Hitze, Hühnchen zu essen?

Hähnchen ganz einfach schmoren

Wenn Sie das Schmoren von Hühnern einfacher machen möchten, müssen Sie vor dem Schlachten etwas Essig in das Huhn gießen, 15 Minuten warten, bevor Sie es töten, und es dann zum Kochen in den Topf geben. Auf diese Weise wird das Kochen einfacher. Oder Sie können das Huhn schmoren, indem Sie es in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, Essig und Wasser hinzufügen und es einweichen lassen. Sie können beim Kochen auch ein paar Weißdorne dazugeben, dann ist es auch schnell gar.

Wenn wir möchten, dass sich das Huhn leicht schmoren lässt, müssen wir ein altes Huhn wählen. Wenn wir die alte Henne schlachten, können wir das Huhn mit etwas Essig füttern, 15 Minuten warten, es töten und es dann zum Kochen in den Topf geben. Auf diese Weise wird es schneller gar. Oder wir schneiden das Huhn in eine Schüssel, geben Wasser und Essig dazu, lassen es 2 Stunden einweichen und kochen es dann, dann ist es auch schnell gar.

Darüber hinaus können Sie beim Schmoren von Hühnchen ein paar Weißdorne hineingeben und mitgaren. Auf diese Weise verrottet die alte Henne sehr schnell. Daher hängt die anzuwendende Methode von Ihren persönlichen Vorlieben oder Gewohnheiten ab, damit eine köstliche Hühnersuppe zubereitet werden kann.

Was sollten Sie vermeiden, in geschmortes Hühnchen zu geben?

1. Kochwein

Das Huhn hat einen starken Fischgeruch und wenn es nicht richtig behandelt wird, wird der Geruch stärker, was sich direkt auf die Qualität des Eintopfs auswirkt. Kochwein hat die Wirkung, den Fischgeruch zu entfernen und den Geschmack zu verbessern. Wir dürfen Kochwein jedoch niemals verwenden, um den Fischgeruch beim Schmoren von Hühnchen zu entfernen. Durch die Zugabe von Kochwein wird der Hühnergeruch deutlich entfernt und auch der köstliche Geschmack des Huhns geht verloren. Dies liegt daran, dass der Kochwein und der ursprüngliche köstliche Geschmack des Huhns miteinander kollidieren und der Geschmack des Kochweins den köstlichen Geschmack des Huhns überdecken kann. Daher ist die Zugabe von Kochwein beim Schmoren von Hähnchen tabu.

2. Sternanis

Sternanis ist das, was wir üblicherweise als Anis bezeichnen. Es ist von Natur aus warm und hat einen würzigen Geschmack, der mit dem Hühneraroma kollidiert. Wenn Sie beim Schmoren von Hühnchen Sternanis hinzufügen, verändert dies den Geschmack und die Konsistenz des Hühnchens und macht das geschmorte Hühnchen ungenießbar.

3. Sichuan-Pfeffer

Sichuan-Pfeffer ist von Natur aus warm, würzig und betäubend. Es ist ein relativ reizendes Gewürz. Die Schärfe des Sichuan-Pfeffers und die Frische und das Aroma von Hühnchen stehen im Konflikt miteinander. Die Schärfe des Sichuan-Pfeffers überdeckt oft die Frische und das Aroma von Hühnchen und verändert so das ursprüngliche Aroma von Hühnchen.

Der Hauptgrund für die Zugabe der oben genannten drei Gewürze besteht darin, den Hühnergeruch zu entfernen. Der Effekt kann zwar erzielt werden, aber die Nebenwirkung ist zu stark und führt dazu, dass der köstliche Geschmack seltsam wird. Tatsächlich müssen Sie diese Gewürze nicht verwenden, um den Hühnergeruch zu entfernen. Solange Sie die richtige Methode verwenden, wird alles einfach sein.

Trauen sich Menschen mit innerer Hitze, Hühnchen zu essen?

Menschen, die unter innerer Hitze leiden, trauen sich nicht, Hühnchen zu essen. Da Hühnchen ein warmes Nahrungsmittel ist, kann der Verzehr von Hühnchen, wenn Ihr Körper heiß ist, leicht zu Wutanfällen führen. Zu viel Hühnchen kann Blähungen und Bauchschmerzen verursachen und Ihnen Unannehmlichkeiten bereiten.

Hühnchen ist eine Geflügelart. Es stammt vom wilden Bankivahuhn ab und hat eine Domestizierungsgeschichte von mindestens 4.000 Jahren. Allerdings wurden Hühner und Eier erst um 1800 zu Massenprodukten. Zu den Hühnerarten gehören Truthahn, schwarzes Huhn, Fasan usw. Und das Huhn ist auch eines der 12 Sternzeichen.