Mehrere Möglichkeiten, Rührei mit Tomaten zuzubereiten

Wenn wir normalerweise Rührei mit Tomaten zubereiten, wie können wir Tomaten und Eier noch köstlicher machen? Hier sind einige Möglichkeiten, Tomaten und Eier zuzubereiten:

Rührei mit Tomaten (1)

Zutaten: 3 Eier, 150 Gramm Tomaten, 4 Esslöffel Pflanzenöl, entsprechende Mengen Salz und MSG, 1 Esslöffel Zucker.

üben:

1. Tomaten waschen, in kochendem Wasser blanchieren, häuten, entstielen und in Scheiben schneiden.

2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie sie zur späteren Verwendung mit Stäbchen gleichmäßig.

3. 3 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Eier in die Pfanne geben und braten, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.

4. Restliches Öl erhitzen, Tomatenscheiben anbraten, salzen, zuckern und kurz mitbraten, Eier dazugießen, einige Male umrühren und servieren.

Verwenden Sie beim Kochen dieses Gerichts eine hohe Hitze und lassen Sie es schnell garen.

Rührei mit Tomaten (2 Stück)

Zutaten: 5 Eier, 150 Gramm Tomaten, 50 Gramm grüne Bohnen, 6 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker und eine entsprechende Menge MSG.

üben:

1. Tomaten waschen, in kochendem Wasser blanchieren, häuten, Strunk entfernen und zur späteren Verwendung in Stücke schneiden; grüne Bohnen in kochendem Wasser garen, herausnehmen und zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie sie zur späteren Verwendung mit Stäbchen gleichmäßig.

3. Den Wok auf hohe Hitze stellen, Öl erhitzen, die Flüssigkeit aus geschlagenem Ei hineingießen und braten, bis es gar ist. Dann Tomaten und grüne Bohnen und schließlich Zucker, Salz und MSG hinzufügen, den Salzgehalt anpassen, gut umrühren und servieren.

Verwenden Sie beim Pfannenrühren dieses Gerichts eine hohe Hitze und kochen Sie es schnell, damit die Tomaten knackig und zart bleiben.

Rührei mit Tomaten (3 Stück)

Zutaten: 4 Eier, 150 Gramm Tomaten, 5 Esslöffel Schweineschmalz, entsprechende Mengen Salz und Zucker, 2 Esslöffel Wasserstärke.

üben:

1. Tomaten waschen, in kochendem Wasser blanchieren, häuten, entstielen und in Scheiben schneiden.

2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Wasserstärke hinzu und schlagen Sie sie zur späteren Verwendung gründlich mit Stäbchen.

3. Den Wok auf mittlere Hitze stellen, das Schweineschmalz erhitzen, die Flüssigkeit aus geschlagenen Eiern hineingießen und die Eier, nachdem sie aufgegangen sind, mit einem Spatel umrühren und dann zur späteren Verwendung herauslöffeln.

4. Das restliche Öl erhitzen, die Tomaten darin anbraten, Zucker hinzufügen, dann die Eier dazugeben und alles zusammen anbraten. Mit der entsprechenden Menge Salz den Salzgehalt anpassen. Gut umrühren und servieren.

Durch die Zugabe von Wasserstärke zu Eiern können die Eier einen sanfteren Geschmack erhalten.

Rührei mit Tomaten (4 Stück)

Zutaten: 4 Eier, 150 Gramm Tomaten, 3 kleine Paprika, 5 Esslöffel Öl, entsprechende Mengen Salz und Zucker, 2 Esslöffel Wasserstärke.

üben:

1. Tomaten waschen, in kochendem Wasser blanchieren, häuten, entstielen und in Scheiben schneiden, von den Chilischoten Stiele und Kerne entfernen und diese in kleine Stücke schneiden.

2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Wasserstärke hinzu und schlagen Sie sie zur späteren Verwendung gründlich mit Stäbchen.

3. Stellen Sie den Wok auf mittlere Hitze, erhitzen Sie Öl, gießen Sie die Flüssigkeit aus geschlagenem Ei hinein und rühren Sie das Ei, nachdem es aufgegangen ist, mit einem Spatel um. Schöpfen Sie es dann zur späteren Verwendung heraus.

4. Das restliche Öl erhitzen, Tomaten und Paprika anbraten, Zucker hinzufügen, dann die Eier dazugeben und alles zusammen anbraten. Mit der entsprechenden Menge Salz den Salzgehalt anpassen. Gut umrühren und servieren.