Wie macht man Eierkuchenflüssigkeit?

Die Eierküchlein sind süß und lecker, genau wie Kuchen. Der wichtigste Teil bei der Herstellung westlicher Kuchen, wie zum Beispiel Eierkuchen, besteht darin, die Eierkuchenflüssigkeit gleichmäßig zu vermischen. Solange Sie die Eierküchlein-Flüssigkeit richtig zubereiten, können Sie einen nahezu perfekten Eierküchlein backen. Sehen wir uns nun an, wie man Eierküchleinflüssigkeit zubereitet.

Wie man Eierkuchenflüssigkeit macht

1. Wie man Eierkuchenflüssigkeit macht

Schritt 1: Eier, Sahne, Milch, Zucker.

Schritt 2: Die Eier schlagen, dann Sahne, Milch und Zucker hinzufügen.

Schritt 3: Schlagsahne, Milch, Zucker und Eier gründlich verrühren, bis eine flüssige Eierküchlein-Mischung entsteht.

2. Wie man Kokos-Ei-Tarte-Flüssigkeit macht

Schritt 1: Bereiten Sie den halbfertigen Eiertörtchenboden vor: 80 ml Kokosmilch, 110 g leichte Sahne, 2 Eigelb, 4 g Maisstärke und 30 g Zucker.

Schritt 2: Die Kokosmilch erhitzen und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren und dann die Butter und die Eigelbe hinzufügen. Die Eigelbe gründlich zerdrücken.

Schritt 3: Schmelzen Sie den Eiertörtchenboden zu einem weichen Teig und geben Sie ihn in die Eiertörtchenform.

Schritt 4: Fügen Sie der gleichmäßig vermischten Kokosmilch und Eierflüssigkeit Maisstärke hinzu, vermischen Sie Maisstärke und Kokosmilch gleichmäßig und fügen Sie entsprechend Wasser hinzu, um die Verdünnungsviskosität der Eierkuchenflüssigkeit anzupassen.

Schritt 5: Gießen Sie die vorbereitete Eierkuchenflüssigkeit in die Eierkuchenkrustenform.

Schritt 6: In den Ofen geben und etwa 15 Minuten backen.

3. Tipps zur Herstellung von Eierkuchenflüssigkeit

Sollten Sie beim Backen feststellen, dass die Eierküchlein nicht braun genug werden, können Sie entweder den Eigelbanteil in der Eierküchleinflüssigkeit erhöhen oder sie bei etwa 200 Grad Umluft noch 5 Minuten schnell weiterbacken.