Warum essen wir zur Wintersonnenwende Klebreisbällchen und Knödel? Welche Gruppen sind zum Verzehr von Tangyuan geeignet und welche nicht?

Klebreisbällchen stammen aus der Song-Dynastie. Es war ein neuartiges Lebensmittel, das damals in Mingzhou (heute Stadt Ningbo, Provinz Zhejiang) populär wurde. Es wurde mit schwarzem Sesam und Schweinefett als Füllung hergestellt, mit etwas weißem Zucker versetzt und aus Klebreismehl zu einer runden Form gerollt. Nach dem Kochen schmeckte es süß und weich, mit einem endlosen Nachgeschmack. Gleichzeitig symbolisieren Klebreisbällchen ein glückliches Familientreffen. Das Essen von Klebreisbällchen bedeutet auch Familienglück und Wiedersehen im neuen Jahr und ist daher ein Muss für das Laternenfest am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats. Warum also essen wir während der Wintersonnenwende Klebreisbällchen und Knödel? Welche Gruppen sind zum Verzehr von Tangyuan geeignet und welche nicht? Werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum essen wir zur Wintersonnenwende Klebreisbällchen und Knödel?

2. Menschen, die für den Verzehr von Klebreisbällchen geeignet sind und Menschen, die nicht für den Verzehr von Klebreisbällchen geeignet sind

3. Der Geschmack von Klebreisbällchen und Yuanxiao ist unterschiedlich

Warum essen wir während der Wintersonnenwende Tangyuan und Knödel?

Im Allgemeinen essen die Menschen im Süden während der Wintersonnenwende Klebreisbällchen, während die Menschen im Norden Knödel essen. Dies liegt vor allem an den Unterschieden zwischen Nord und Süd, weshalb auch die Bräuche unterschiedlich sind.

Im Süden hat das Essen von Klebreisbällchen während der Wintersonnenwende die Bedeutung von Wiedervereinigung. An diesem Tag werden Klebreisbällchen zu Hause zubereitet und gekocht und die ganze Familie kommt zusammen, um sie zu essen und zu plaudern, was sehr viel Freude bereitet. Im Norden hat das Essen von Knödeln während der Wintersonnenwende die Bedeutung eines Familientreffens und ist ein traditioneller Brauch.

Geeignete und tabuisierte Personen zum Verzehr von Klebreisbällchen

1. Geeignete Personengruppe: Geeignet für die allgemeine Bevölkerung, insbesondere für Personen mit spontanem Schwitzen, Nachtschweiß, übermäßigem Schwitzen, Blutmangel, Schwindel, Milzmangel und Durchfall. Es ist für Menschen mit Tuberkulose, Neurasthenie und nach einer Krankheit oder Geburt geeignet.

2. Personen, die keinen Klebreis essen sollten: Klebreis ist sehr klebrig und schwer verdaulich. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen, ältere Menschen und Kinder sollten nicht zu viel essen. Der Zuckergehalt von Klebreisbällchen ist hoch, daher sollten Diabetiker sie nicht essen.

Der Geschmack von Klebreisbällchen und Yuanxiao ist unterschiedlich

Der Wassergehalt der Füllung aus Klebreisbällchen ist höher als der von Yuanxiao. Das feuchte Klebreismehl ist extrem klebrig. Die Oberfläche der daraus hergestellten Klebreisbällchen ist glatt und glänzend, mit ausreichend Feuchtigkeit und schmeckt erfrischend und zart. Yuanxiao hingegen hat eine unschärfere Textur.