Was sind die Unterschiede zwischen Seetang und Seetang?

Wenn man von Seetang spricht, denke ich, dass viele Leute an Nori denken. Es handelt sich bei beiden um Meeresgemüse. Was sind also die Unterschiede zwischen ihnen? Folgen wir dem Herausgeber, um die Unterschiede zwischen ihnen herauszuarbeiten.

Der Unterschied zwischen Laver und Nori

1. Seetang und Meeresalgen sind eigentlich die gleiche Substanz

Unsere Algen werden aus Porphyra yezoensis hergestellt. Der Verarbeitungsprozess umfasst Spülen, Zerkleinern, Dehydrieren und Backen. Sein Verkaufspreis ist natürlich viel höher als der von Seetang.

2. Der Nährwert von Laver und Seetang ist ähnlich

Bei beiden Gerichten handelt es sich um typische jodhaltige Lebensmittel, die einen speziellen Stoff namens Lysin enthalten, der die Proteinverwertung steigern kann. Daher enthalten viele unserer klaren Suppen und Beilagen Seetang.

3. Der Nutzungswert von Laver und Seetang ist unterschiedlich

Obwohl es sich um die gleiche Substanz handelt, wissen wir, dass Nori viel mehr kostet. Im Vergleich zu Seetang gilt Nori als hochwertiger. Wir verwenden es zum Einwickeln von Sushi und der Geschmack von Seetang ist etwas besser. Die Algen, von denen wir sprechen, werden grundsätzlich zur Suppenzubereitung verwendet.