Wie macht man köstlichen Sesamöl-Rettich? Produktionsschritte von Sesamöl-Rettich

Rettich mit Sesamöl ist das bekannteste Gericht in den Regionen Jiangsu und Zhejiang. Er hat eine knusprige Textur, einen verführerischen Geschmack und kann Qi regulieren und den Appetit anregen. Viele Menschen essen ihn gerne. Wie sollte also Rettich mit Sesamöl zubereitet werden? Wie macht man es köstlich? Wer mehr wissen möchte, kann gerne beim Herausgeber vorbeischauen.

So machen Sie Radieschen mit Sesamöl So machen Sie Radieschen mit Sesamöl köstlich

Zutaten für die Zubereitung von Sesamöl-Rettich

Wenn Sie Rettich mit Sesamöl zubereiten, müssen Sie einen halben weißen Rettich, eine halbe Karotte, entsprechende Mengen Pfefferkörner und getrocknete Chilis sowie entsprechende Mengen Zucker, Salz, Hühneressenz und Speiseöl vorbereiten.

Wie man Rettich mit Sesamöl macht

1. Schälen Sie alle vorbereiteten weißen Radieschen und Karotten, schneiden Sie sie in Streifen, legen Sie sie auf einen Teller, fügen Sie Zucker und Hühneressenz hinzu, geben Sie dann die entsprechende Menge Speisesalz hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es eine Weile marinieren.

2. Den Wok trocknen, das Speiseöl erhitzen, dann die Sichuan-Pfefferkörner dazugeben und bei schwacher Hitze etwa zwei Minuten langsam anbraten. Warten Sie, bis die Sichuan-Pfefferkörner ihre Farbe ändern, dann die getrockneten Chilischoten in den Händen zerdrücken und gemeinsam im Wok anbraten.

3. Etwa eine Minute lang braten. Wenn das Öl in der Pfanne duftet und leicht raucht, die Pfefferkörner und Chilischoten herausnehmen und beiseite legen. Dann das gebratene Sesamöl direkt auf den gehackten Rettich gießen, dann eine angemessene Menge weißen Essig hinzufügen und gut vermischen. Nach dem guten Vermischen können Sie es direkt servieren. Wenn du möchtest, dass der Sesamöl-Rettich würziger wird, kannst du den Rettich in Streifen schneiden und noch etwas länger marinieren. Die beste Marinierzeit beträgt etwa eine halbe Stunde.